Mais uma dica de bolo, mas agora é para quem procura aqueles bolos de “aniversariantes do mês”. A foto do bolo acima é da Paiol, uma doceria que tem bolos bem gostosos a preços ok – o quilo sai por R$ 57,90. A doceria Paiol manda com o bolo alguns pratinhos, vela e uma espátula para cortar o bolo. #ficaadica
Doceria Paiol
Av. Padre Antônio José dos Santos, 1424, São Paulo
Telefone: 11 5506-1466
http://www.doceriapaiol.com.br
Antes de conhecer o Marcelino Pan y Vino eu não conseguia imaginar um lugar calmo e gostoso para comer na agitada Vila Madalena. A primeira visita ao local foi em fevereiro, com a Isabelle e o maridão. Ficamos na dúvida sobre escrever ou não sobre lá e acabamos deixando pra lá. A primeira impressão da Isabelle foi mais ou menos. Eu saí do Marcelino Pan y Vino com vontade de voltar, mas talvez com menos pressa que de outros restaurantes. Fato.
Foto da varanda, o único lugar espaçoso da casa
A lateral tem sofás e cadeiras super apertadas
Interior do Marcelino Pan y Vino é mais apertado, bem apertado
Entradas
Apesar de ser apertado, tão apertado que chega a dar aflição ouvir a conversa da mesa ao lado, a comida e o atendimento são satisfatórios. O Bolo de caco (R$ 13,50) é um pão salgado, tradicional da Ilha da Madeira, feito à base de batata doce, assado no forno a lenha e servido quente com manteiga de cognac, salsa e um toque de alho assado. Na primeira visita o pão veio mais branquinho (foto acima). Na segunda, porém, veio queimado, mas nem por isso menos saboroso.
Lanches
Nas duas visitas realizadas pedi o Cubos de polenta crocante (R$ 15,20) servido com calabresa. Na próxima visita certamente pedirei a mesma porção com o pão. Já a Isabelle, se voltar ao Marcelino Pan y Vino, com certeza não irá pedir O Cachorrão (R$ 20) – cachorro-quente com salsicha alemã envolta no bacon e queijo tipo cheddar no pão clássico de fermentação natural.
Ela achou que não valia o preço… Como achei carinho o cachorrão, preferi pedir o Salpicão da Vovó (R$ 18) – salpicão de frango, salsão, erva-doce, cenoura ralada, maionese caseira e abacaxi. Mais farto, bem mais farto, que o cachorro-quente roubo.
Outro lanche da casa com melhor custo-benefício é o Hamburguer de salmão fresco e defumado com sour cream no pão australiano (R$24,60)
As sobremesas
Sorvete de baba de moça com tapioca (R$ 14)
Torta tri trufa (branco, ao leite e meio amargo) por R$ 15,60
Ah, esqueci de anotar o valor da cerveja, mas anotei que os refrigerantes são R$ 3,50 e os sucos R$ 4,50, mas a coisa mais legal do Marcelino é que a água é de graça! Clique aqui para conhecer o projeto Água na Jarra
Marcelino Pan y Vino
Rua Girassol, 451, Vila Madalena, São Paulo
Telefone: 11 3034-0461
Em abril fui convidada pela Elma Chips para uma aula no restaurante Capim Santo para uma aula com a chef Morena Leite. A receita que fizemos foi de um medalhão de robalo que ficou muito bom! Para quem já foi no Santinho, outro restaurante da mesma chef, já deve ter visto o medalhão de robalo ou de salmão.
Todo mundo se preparando com luvinhas e avental para cozinhar no jardim dos fundos do restaurante Capim Santo
Eis o medalhão de robalo – lindoooo – servido com as batatinhas sabor cebola e shoyu (que eu adoro)
Ingredientes
200gr robalo fresco (limpo)
2 col sopa de azeite extra virgem
2 dentes alho
2 col sopa cebola (picada)
1 col café gengibre (picado)
1 col café raiz de Capim Santo (picada)
¼ Limão Cravo, Siciliano e Tahiti (suco e raspas)
30g creme de leite fresco
Pimenta dedo de moça, salsinha, manjericão e tomilho a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
Crosta
1 col sopa gergelim Preto
1 col sopa gergelim Branco
1 col sopa linhaça
1 col sopa semente de girassol
Pré-preparo:
– Peixe: cortar o robalo em cubos e temperar com azeite, sal, pimenta do reino, raspas de limão, gengibre, raiz de Capim Santo, pimenta dedo de moça e deixe marinar por 30 minutos.
Modo de preparo:
Bater o peixe no processador, juntar o alho e a cebola refogados. Temperar com sal e pimenta do reino e finalizar com creme de leite fresco e as ervas.
Moldar com a mão no formato de medalhão e empanar com as sementes misturadas.
Assar por 12 minutos a 180º.
Finalização:
Servir com batata chips SENSAÇÕES CEBOLA E SHOYU.
Tempo de preparo: 40 minutos
Grau de dificuldade: fácil
Rendimento: 1 porção
Fotos do dia aqui
Não sei se o problema é comigo e com os meus amigos, mas acho o atendimento do Fran´s péssimo. Só vamos lá quando não temos mais opções. No final de semana fomos na unidade da Benedito Calixto, lugar que eu não ia desde setembro do ano passado, e me deparo com a plaquinha simpática da foto acima.
Achei tão simpático o recado que tirei uma foto para colocar aqui no Aventuras Gastronômicas.
A sobremesa reforça a parceria da rede com marcas respeitadas e reconhecidas pelos consumidores, como Ovomaltine. Com um sorvete cremoso de baunilha com 75% de leite na composição, a nova receita de chocolate, os irresistíveis e crocantes flocos de Ovomaltine e pastilhas de chocolate.
O McFlurry é um dos carros-chefe entre as sobremesas geladas vendidas pela rede. Além do novo McFlurry Ovomaltine, a rede oferece aos consumidores a famosa Casquinha de baunilha, chocolate ou mista, Sundaes, Top Sundae e McColosso.