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Bolo de banana

Minha mãe tem um livro de receitas que é cheio de nostalgias. Ela escreveu-o em um caderno meu da segunda série do primário, que não foi usado.

Às vezes a gente volta nele para resgatar alguma receita. Na maior parte do tempo, a receita resgatada vira o hit do momento e depois cai no esquecimento novamente.

O “novo” achado foi uma receita de bolo de banana feito com farinha de rosca. Essa receita está no caderninho desde dezembro de 1994!

Dessa vez, a gente incrementou um pouco e colocou castanhas do Pará e uvas passa.

Bolo de banana

2 xícaras de farinha de rosca
1 1/2 xícara de açúcar
3 ovos
1 colher de sopa de fermento
6 bananas nanicas
1 xícara de café de óleo
100 g de uva passa sem semente
20 castanhas do Pará picadas grande

Modo de fazer:
Amasse as bananas e reserve. Junte na batedeira os ovos, as bananas, o açúcar, o óleo, a farinha de rosca e, por último, o fermento. Após bater esses ingredientes, misture as uvas passa e as castanhas na massa. Use uma forma redonda furada bem untada. Asse em forno médio.

Receita: Bolo de cenoura, um clássico

Agora que acabou a temporada dos panetones, aqui em casa quase sempre tem bolo.

Na última semana, fizemos dois: cenoura e banana com castanhas.

Primeiro vou colocar a receitinha do bolo de cenoura, um delicioso clássico!

Bolo de cenoura

Massa:
3 cenouras
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher de fermento

Modo de preparo: bater as cenouras, os ovos e o óleo no liquidificador. Peneirar a farinha, o açúcar e o fermento, depois misturá-los na massa. Bater tudo na batedeira. Colocar em forma untada e levar ao forno médio.

Cobertura:
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de açúcar
2 colheres de leite
2 colheres de manteiga

Modo de preparo: cozinhar os ingredientes até formar uma calda grossa. Despejar por cima do bolo frio.

Obs.: se a calda for despejada no bolo já frio, ela fica uma crosta de chocolate. Se o bolo estiver quente, a calda mistura com a massa, o que também fica bem saboroso.

Doceria Paiol

Mais uma dica de bolo, mas agora é para quem procura aqueles bolos de “aniversariantes do mês”. A foto do bolo acima é da Paiol, uma doceria que tem bolos bem gostosos a preços ok – o quilo sai por R$ 57,90. A doceria Paiol manda com o bolo alguns pratinhos, vela e uma espátula para cortar o bolo. #ficaadica

Doceria Paiol
Av. Padre Antônio José dos Santos, 1424, São Paulo
Telefone: 11 5506-1466
http://www.doceriapaiol.com.br

Dica de livro para quem quer aprender a decorar cupcakes e bolos

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Semana passada comprei o livro acima – Essential guide to cake decorating – por R$ 25,90, no site da Fnac está um pouco mais barato, mas você precisa pagar o frete, ou seja, sai mais caro.

Indico o livro para quem quer aprender a decorar e não tem tempo nem dinheiro para fazer um curso.

A capa inteira do livro e sem o flash…

Mostra como tingir a pasta americana

03/08/2010

Como usar a pasta americana

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Decorar com glacê

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ou não

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Moldes

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e chocolate

03/08/2010

Prometo escrever mais um post com outros livros que comprei com receitas de cupcakes e outros de culinária e tirar fotos melhores, claro!

No Dia dos Namorados, o casal que pedir os exclusivos sanduíches da A Chapa ganha uma sobremesa

Não sei se é fato que as  mulheres preferem sanduíches mais leves e os homens os maiores. Mas, pensando nisso, A Chapa, tradicional rede de hamburguerias de São Paulo, preparou a promoção de Dia dos Namorados que une os principais lanches da casa.

O Fit já foi provado e aprovado pelo @tomazela. Leia aqui sobre.

Como é a promo?

Ao pedir um Fit Burger e um Monsterburger, a sobremesa vai de brinde: um delicioso bolo de chocolate com calda de caramelo, acompanhado de sorvete para o casal dividir.

O Fit Burger é uma criação da A Chapa que conquistou o público por inovar e ser o primeiro sanduíche sem pão e que ganhou status nacional. Com menos calorias e sem perder sabor, ele é opção sem paralelos para uma refeição divertida e saudável. Folhas crocantes de acelga abraçam o hambúrguer preparado com redução de gordura, com queijo derretido, tomates frescos, a famosa maionese da casa feita com óleo de soja e alface para completar a receita rica em fibras.

Com 100% de fraldinha e 200g, o Monsterburger figura entre os campeões na lista dos pedidos da A Chapa e a simples menção Monster já virou referência entre os clientes. Mais nutritivo, o Monsterburger é servido no pão integral e pode vir acompanhado de mais de 10 diferentes ingredientes, podendo o cliente customizar seu lanche com ovos orgânicos, queijo cheddar, bacon, salada, sem esquecer da maionese.

Para continuar a comemoração, o Avalanche, bolo de chocolate com sabor de infância, acompanhado por sorvete de creme e cobertura de caramelo, é por conta da casa.

Outros lanches já provados por nós aqui

Esta promoção é válida para os casais de namorados, de 05 a 12 de junho, em todas as unidades da A Chapa.

http://www.achapa.com.br

Twitter: @achapahamburger