Semana passada ganhei dois potes do Molico Yogo, sorvete de iogurte com 0% de gordura. O sorvete é um dos lançamentos da Nestlé para o verão. Gostei muito do sorvete com frutas vermelhas.
O sorvete é gostoso, levinho, mas a embalagem é horrível de abrir… nem tudo é perfeito! 🙂
Recém chegada ao mercado, a Pizza D inicia sua primeira campanha para atrair adeptos em suas redes sociais. Até o dia 15 de fevereiro, quem der RT nos posts do Twitter (@_pizzad) da pizzaria com a hashtag #promopizzad concorrem a três pizzas, todas preparadas com o molho artesanal da casa, nos sabores Calabresa (calabresa artesanal exclusiva fatiada, cebola e azeitonas pretas), Margherita (queijo mussarela, tomate concassé, manjericão fresco e azeitonas pretas) ou Escarola (escarola fresca, queijo mussarela e azeitonas pretas).
Além dos 12 sabores de pizzas tradicionais, a Pizza D disponibiliza 42 ingredientes para a personalização das pizzas. Também é possível escolher entre dois tipos de massas – com borda ou sem borda. Como a proposta de atendimento ágil e eficiente, os pedidos podem ser feitos pelo call center especializado ou pelo site, onde é possível fazer as compras e o pagamento com cartões de crédito ou débito. As entregas são feitas num raio aproximado de 1,5 km.
Já experimentou essa pizza? Conte pra gente! 🙂
Receita da chef Morena Leite
Ingredientes
4 colheres (sopa) de arroz vermelho
4 colheres (sopa) de arroz arbóreo
4 colheres (sopa) de arroz negro
4 colheres (sopa) de cevadinha
4 colheres (sopa) de cebola e alho picados
Sal, pimenta-do-reino, suco de limão e salsinha a gosto
1 litro de caldo de legumes
12 camarões EG
2 tomates débora
4 fundos de alcachofra em conserva
1kg de mandioquinha
4 dentes de alho picados
4 colheres (sobremesa) de azeite de oliva
4 colheres (café) de raspas de limão tahiti, limão siciliano e limão cravo, misturadas
4 colheres (café) de raiz de capim-santo picada
600ml de óleo vegetal para fritar
Modo de preparo: Refogar os grãos separadamente com alho e cebola dourados, sal, pimenta-do-reino. Cozinhar com o caldo de legumes (ou água) até amolecer, porém al dente. Enquanto os grãos cozinham, temperar os camarões com sal, limão e pimenta-do-reino. Cortar o tomate em cubos pequenos e as alcachofras em rodelas. Quando os grãos estiverem cozidos, escorrer e reservar. Cortar a mandioquinha em tiras finas, tipo spaguetti, utilizando o cortador próprio. Enrolar os camarões nas tiras de mandioquinha doce, começar pelo rabo, formando uma espécie de renda. Reservar.
Finalização: Dourar o alho no azeite e acrescentar nesta ordem: o arroz vermelho, a cevadinha, o arroz negro e o arroz arbóreo. Juntar os tomates, a alcachofra, as raspas dos limões e a raiz de capim-santo. Ajustar o sal e a pimenta-do-reino. Em óleo quente, aproximadamente 180ºC, fritar os camarões até ficarem dourados. Servir o risoto decorado com os camarões e salpicar salsinha.
Ingredientes
Massa
1 Kg de mandioquinha
50 g de farinha de trigo (se necessário)
100 g de semolina (se necessário)
20g Sal
Recheio
200 g de Queijo Brie
10 g Mel
Molho
50 ml Azeite
10 g de alho
50 g de cebola
4 ramos de sálvia
30g de mel
1 L de creme de leite fresco
Sal e pimenta do reino a gosto
Preparo
Massa: Embrulhar a mandioquinha, com casca, em papel alumínio e assar em forno médio. Descascar e esmagar no amassador. Adicionar a semolina se a massa estiver mole. Homogeneizar com as pontas dos dedos e polvilhar a farinha de trigo aos poucos.
Recheio: Triturar o brie e misturar com o mel. Fazer pequenas bolinhas da massa e rechear com um pouco do preparado do brie.
Molho: Dourar o alho na manteiga, juntar e refogar a cebola.,temperar com sal e pimenta do reino. Acrescentar as folhas de sálvia, o mel e o creme de leite. Corrigir o sal e pimenta do reino.
Finalização: Esquentar a massa no molho, servir.
Receita da chef Morena Leite
Ingredientes
500g de Chocolate branco
200g de Manteiga
5 Claras
10 Gemas
100g de Farinha de trigo
100g de Capim Santo folha
100 ml de leite
Modo de preparo
Derreter o chocolate com a manteiga e reservar. Assim que esfriar, acrescentar as claras e as gemas peneiradas, misturar bem. Acrescentar a farinha. Para finalizar, bater o capim santo aos poucos no leite até obter um concentrado bem verde. Acrescentar esse concentrado já peneirado à mistura. Colocar pequenas porções em forminhas untadas com manteiga e farinha e levar ao forno a 180°C por 8 minutos. Dica: sirva com sorvete de gengibre
Tamanho da forma redonda: 7,3cm diâm-topo X 4,8cm diâm-base X 5cm alt
Rendimento: 10 unidades
