14
maio
2011

Novo cardápio do restaurante Pomodori

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O restaurante Pomodori, comandado pelo chef Chef Diogo Silveira, renovou seu cardápio com ingredientes e produtos artesanais, como petit-fours, pães, massas e embutidos,  além de novas opções de pratos e sobremesas. As massas passam a ser produzidas somente com trigo durum italiano, como Pansoti de leitoa assada ao molho de verduras e crocante de porco e Trofie com pesto Genovês ao Pomodoro e ricota fresca de búfala.

Com projeto gráfico do artista plástico Gustavo Rosa, o novo menu oferece ainda 10 tipos de entrada e 2 novos tipos de risoto, como o Risotto de camarão com abóbora e vinagrete morna de lulas grelhadas (foto acima). Para finalizar, o cliente pode ainda optar por pedir o Café Expresso Gourmet acompanhado de trufas de pistache e petit-fours artesanais.

Restaurante Pomodori
Rua Dr. Renato Paes de Barros, 534 – Itaim – SP
(11) 3168-3123

13
maio
2011

ONG Banco de Alimentos coordenará mesa de Responsabilidade Social em evento Degustar

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No dia 17 de maio, às 20h, a ONG Banco de Alimentos participará da 9ª edição do evento Degustar, que ocorrerá no Espaço Villa Lobos. O evento tornou-se referência em voluntariado e ação social. Isso porque, em 1997, para colaborar com o Hospital do Câncer de Barretos, a idealizadora, Márcia Costa, reuniu experts em gastronomia e decoração para mostrar tendências e arrecadar recursos para a causa. Desde então, grandes profissionais do mercado, artistas, formadores de opinião e cidadãos de todo o país participam do evento para se atualizarem e participarem desta grande “rede do bem”.

Cerca de 70 decoradores, banqueteiros, doceiros e floristas apresentarão seus trabalhos e produtos no evento que será dividido em três alas – Sal, Doce e Teen & Kids – com mesas para degustação. Como não poderia faltar, haverá ainda a “mesa de responsabilidade social”, que, nesta edição, será coordenada pela ONG Banco de Alimentos. Nela, serão comercializados doces doados pelos participantes da área gastronômica do evento além de produtos próprios da ONG Banco de Alimentos: mexedores comestíveis de biscoitinhos de casca de laranja disponibilizados em um estojo e também acompanhando xícaras de café com pires. Todo o valor arrecadado com a venda desses produtos será revertido para a ONG Banco de Alimentos.

Local: Espaço Villa Lobos – Avenida Gonçalo Madeira, 209 – Jaguaré – São Paulo – SP

Ingressos: R$250 (duzentos e cinquenta reais) cada no sitehttp://www.eventodegustar.com.br ou na loja Thelure (R. Araçari, 226 – Itaim Bibi – SP – tel: 3167-4647).

12
maio
2011

The cake is on the table

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Há três meses a confeiteira Paula Simões e a designer de móveis Marília Cichini tocam a graciosa The cake is on the table.  No sobrado colorido são produzidos deliciosos cupcakes que perfumam a rua. O cheiro de bolo é tentador! Além dos cupcakes (6 reais a unidade) produzidos de segunda a sábado, é difícil sair dali sem se apaixonar pelos móveis coloridos – bancos, cadeiras, mesas e espelhos decorados com patchwork. Porta-joias de tecido, caderninhos para anotações, chaveiros e outros cacarecos também estavam expostos quando conheci a The cake is on the table.

De quem vê de fora

Do lado de dentro

Meu namorado pediu o cupcake Formigueiro: massa de bolo com granulado e coco ralado com cobertura de chocolate. Pela primeira vez – primeira vez mesmo! –  ele comeu e não reclamou que era mais um bolo sem graça! Falou e repetiu mais de uma vez que gostou, que era bom, que não era sem gosto de nada…

Por indicação da Paula, troquei o cupcake que levava brigadeiro branco, bolo de chocolate e uma cereja (foto abaixo) pelo de maçã caramelada. Adorei! Estava macio, tinha um pouco de maçã no meio, canela na medida certa e, para acompanhar, uma generosa quantidade de caramelo.

Outra coisa que achei legal é que a embalagem para viagem é ótima. Nenhum dos 10 bolinhos que levei – nenhum – chegou em casa torto, muito menos de cabeça para baixo como a experiência que contei aqui.

The Cake is on the Table
Rua Amaro Guerra, 264, Chácara Santo Antônio
Telefone: 11 2371-1640
Aberto de segunda a sexta, das 10h às 19h e nos sábados, das 10h às 18h
Estacionamento no local
Cartões aceitos: Master e Visa
Site: http://www.thecakeisonthetable.com.br
Twitter: @cakeonthetable

12
maio
2011

Le Chef Gatô

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Na semana da Páscoa ganhei uma caixinha com quatro brigadeiros para provar – cortesia da Le Chef Gatô. Curti os brigadeiros! Macio, doce na medida certa e cremoso. O amargo fez mais sucesso que o ao leite (mas sou suspeita porque eu adoro chocolate amargo).

Para os que adoram brigadeiro e estão adorando essa onda de brigadeiro gourmet, dá uma olhada no site da empresa nos sabores disponíveis. Caipirinha e especiarias são os próximos sabores que vou pedir com certeza!

Brigadeiros

Unidade – R$ 3,00
Acima de 100 unidades – R$ 2,50 (cada)
Acima de 500 unidades – R$ 2,00 (cada)
Acima de 1000 unidades – R$ 1,80 (cada)

Para presente
 Caixa com 4 unidades – R$ 13,90
Caixa com 9 unidades – R$ 28,30
Caixa com 16 unidades – R$ 48,50
Caixa com 24 unidades – R$ 67,80
Potes de Brigadeiro de colher (edição limitada):200g – R$ 29,90 / 300gr – R$ 39,90

Achei muito fofa a mensagem escrita no verso da caixa dos brigadeiros que diz: “Fabricado artesanalmente por gente feliz!”

10
maio
2011

Sonho de Valsa mais crocante (e ecológico)

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Como já comentamos lá no Twitter, a Kraft Foods Brasil investiu muitos milhões de reais (R$ 15 mi, na verdade) em uma embalagem para o Sonho de Valsa que preserva mais as características do bombom e acabou chegando a um resultado menos poluente e ecologicamente melhor. Além de 20% mais leve, o que economiza combustível no transporte, a folhinha de alumínio que vinha colada na parte interna o celofane impossibilitava a reciclagem do material – problema resolvido agora!

Legal, né? E a empresa chegou também ao resultado esperado em relação a manutenção da crocância do bombom. Comprei duas unidades para mim no fim de semana e mais uma pro maridão, na padaria perto de casa. Casquinha crocante, recheio molinho e camada de chocolate bem preservada: perfeito! E o papel, inclusive por fora, parece ter ficado mais chamativo, sendo atrativo para o ponto de venda.

Eu, particulamente, prefiro um bombom saboroso e fresquinho ao “prazer” de abrir a embalagem torcendo as pontas do papel. Então aprovei a novidade 🙂

E vocês, já experimentaram?