19
ago
2011

Folie: Cada vez mais apaixonada pelas embalagens

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Ontem dei um pulo na Folie para comprar o Croc da promoção que fizemos mês passado. Como eu havia recebido a notícia de que as meninas da Folie iam ter alguns produtos para pronta entrega, resolvi esperar. A casa, verdinha, um sobrado, não tem placa, apenas uma vaga para carro na frente e ainda está num processo de mudança. Ainda não estão com a máquina da Cielo, por exemplo…

Num bate papo com uma das donas, descobri que a Folie estava com embalagens novas. Não aguentei e comprei uma caixa com as flores vermelhas com azul e verde. Embora as caixas sejam para os macarrons, é possível colocar os crocs e as lascas (foto abaixo).

A embalagem tradicional do Croc é a da foto acima. Como a foto está horrorosa, dá um pulo no site para vê-la melhor.

A próxima compra na Folie, certamente, será das lascas acima. Provei e aprovei a de chocolate meio amargo com manjericão e a de caramelo com cereal de milho.

19
ago
2011

SPRW: Três restaurantes que você deve conhecer

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Para variar só um pouco, eu e a Isabelle estamos ansiosas para que a organização da São Paulo Restaurant Week (SPRW) coloque logo no ar a lista dos restaurantes que participam da 9ª edição. Até lá, combinamos de cada uma indicar os 3 restaurantes que gostamos. Eis os escolhidos:

Chakras

Gostei da comida, do atendimento, do restaurante. É limpo, bonito e o serviço foi o mais carismático de todos os restaurantes que fui da última edição.

Pão com Manteiga

Foi o único restaurante que fui que não escrevi nada a respeito.

Apesar da concorrência em alguns restaurantes, fazer a reserva no Pão com Manteiga foi fácil. Liguei um pouco antes para reservar, informaram o horário máximo da reserva e, para meu susto, o salão estava vazio. Até o final da noite, continuava vazio.

Espero que o restaurante esteja na próxima edição, recomendo!

Carlini

O Carlini foi o único restaurante que eu e a Isabelle fomos separadas, em dias seguidos. Aliás, é o único restaurante da minha lista que as duas visitaram. Uma detestou, a outra adorou. Enfim, pensei duas vezes antes de colocar o Carlini na lista dos recomendados, mas não podia colocar de novo o Ping Pong.

Ping Pong

19
ago
2011

Dos restaurantes preferidos: Sakkana Sushi

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Há restaurantes que viram nossos queridinhos sem que percebamos. Foi assim com o Sakkana Sushi, que fica a pouca quadras de casa. Quando nos demos conta, estávamos indo lá todo mês, levando amigos, família e indicando para quem queria comer em um japa gostoso e barato. Somos fãs do rodízio, que dá direito a guioza, harumaki, shimeji, missoshiru, tempurá de legumes, salmão e anchova grelhada, yakissoba, hot roll, temakis e sushis variados.


Uma das coisas que mais gosto é que o tamanho dos sushis é do tipo que cabe na boca, sem obrigar a gente a ou morder algo muito grande ou ter que comer por etapas. O sushiman sempre cria umas opções interessantes e maridão e eu nos acabamos nos sushis variados de salmão. Para quem gosta de temaki, recomendo pedir sem cream cheese, pois o peixe vem cortado em pedaços bem pequeninos. Fica mais saboroso sem.

A parte das comidinhas quentes também é uma delícia. Somos loucos pelo salmão e pela anchova grelhados, servidos em uma grelha com cream cheese e legumes. Sempre pedimos dois ou três pedaços de uma vez, uma tentação. Também gosto muito do guioza e dos bolinhos de peixe fritos, bem sequinhos.

O restaurante tem pouco mais de dois anos e foi reformado no primeiro trimestre de 2011, ficando mais confortável. Nos dias de calor, o Sakkana é um dos poucos lugares com ar condicionado que funciona e combina perfeitamente com um jantar japa. Outra vantagem: o valor do rodízio é o mesmo, no almoço ou no jantar, em qualquer dia da semana – R$ 33,90. Em dois anos, houve um aumento de cinco reais no preço. Quem mora pelas redondezas e gosta de culinária japonesa, vale a pena conhecer!

Sakkana Sushi
Rua Teodoro Sampaio, 600 – Pinheiros – SP
Tel: (11) 3085-3795

19
ago
2011

Água filtrada e gratuita nos restaurantes? Nós aprovamos essa iniciativa!

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Sempre achei ultrajante pagar por água mineral em restaurantes. Afinal, toda boa cozinha tem um filtro, não? Como eles cozinham? Como os funcionários consomem água, da torneira? Sendo assim, oferecer água filtrada aos clientes, além de ser educado – já que água não se nega – é ecológico e atual.

Em São Paulo, o hábito de oferecer água vem crescendo não só em bons restaurantes como em bares e até cafeterias. A foto acima é do excelente Coffee Lab, que além de ter o melhor café da cidade, ainda tem uma belo filtro no qual os visitantes podem se servir de água a vontade. Para quem quiser saber mais sobre o assunto, recomendo acompanhar o Água na Jarra, uma “iniciativa que busca valorizar água tratada incentivando substituição do consumo da água em garrafa pela água filtrada em estabelecimentos comerciais e residenciais”, segundo a descrição do Twitter deles.

A linda foto acima é do Marcelino Pan y Vino, restaurante na Vila Madalena ideal para experimentar lanches e petiscos. E a água é gelada, como podem reparar. Entre os bares, a Cervejaria Nacional, em Pinheiros, oferece água natural ou com gelo, que além de refrescar sem comprometer o meio ambiente também ajuda a evitar a ressaca. A nossa querida Maria Brigadeiro (salve, salve) também oferece água de graça enquanto os clientes degustam e escolhem que delícias levar para casa. Ainda em Pinheiros, o ótimo restaurante Vila das Meninas (foto abaixo) tem uma jarra fofa para a água. O local fez parte da lista publicada pela revista Casa e Comida, que comenta a iniciativa Água na Jarra. A matéria cita restaurantes de Moema, Vila Nova Conceição, Vila Madalena, Higienópolis, Paraíso, Consolação e Itaim, além de incluir um do Rio de Janeiro e outro de Piracicaba.

Conheço bons restaurantes que poderiam investir nessa iniciativa, como o Le French Bazar, que visitei na última SPRW e onde paguei R$ 3,70 por água mineral. O Dalva e Dito é outro local que merecia água na jarra, afinal pagamos R$ 4 por água em outubro de 2010.

É importante dizer que não vale oferecer água com gosto de cloro ou de origem duvidosa, claro. Todos esses lugares que citamos acima tem água de boa qualidade, sem sabor nem odor. Conhece outros lugares que oferecem água aos clientes? Conte pra gente!