Aventuras Gastronômicas

A Starbucks® Brasil inaugura no próximo dia 29, sua primeira loja na região do ABC, instalada no recém-inaugurado ParkShopping São Caetano. A nova unidade tem 97 m²de área interna e 25 m² de espaço externo, possui capacidade para 34 lugares e conta com áreas interna e externa com sofá e mobiliário 100% nacional, sendo algumas peças do designer Aristeu Pires.

O design da loja foi especialmente desenvolvido para esta unidade, sendo mix dos estilos “Artisan” e “Regional Modern”. A unidade do Park Shopping terá elementos modernistas dos anos 30, valorizando materiais simples, como vigas de aço expostas, janelas que lembram as das antigas fábricas, paredes de alvenaria, madeira polida à mão. A decoração harmoniza elementos modernistas com um toque aconchegante com mobiliários de inspiração local.

Ambos primam por utilizarem elementos reutilizados e reciclados, sempre que possível, contribuindo, assim, para a redução do impacto ambiental a cada nova loja. O destaque desta loja serão o acabamento em bambu natural e os móveis 100% brasileiros.

22
dez
2011

Natal: Pernil de cordeiro

Por Claudia Midori

No começo do mês ganhei da Sadia um pernil de cordeiro para testar.

Aproveitei para fazê-lo no aniversário que teve da família e o resultado é…

ops, não tenho! Falha grave, muito grave, mas acontece que o pernil ficou tão bom que nem deu tempo de fotografar. Mas deu tempo de registrar o preparo 😉

Ingredientes:

– 1 pernil de cordeiro Sadia

– 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

– 12 dentes de alho amassados

– Sal grosso e pimenta-do-reino recém moída a gosto

– 1 xícara (chá) de vinho tinto

Modo de Preparo:

Descongele o pernil de cordeiro de acordo com as instruções na embalagem. Para temperar o pernil de cordeiro prepare uma pasta com a manteiga e o alho. Espalhe sobre toda a superfície do pernil. Salpique o sal grosso e a pimenta. Acomode o pernil numa assadeira. Regue com vinho branco e ½ xícara de chá de água. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por 10 minutos, para assar por uma hora. Retire o papel alumínio e asse o pernil por mais uma hora.

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22
dez
2011

Kinder Ovo Joy

Por Isabelle Lindote

Apesar das questões que envolvem a compra de alimentos “casada” com a de brinquedos, o que pode estimular as crianças a consumirem produtos de baixo valor nutricional, eu sempre adorei o Kinder Ovo. Lembro do lançamento do chocolate e de como acabei adotando a novidade no lugar do chocolate Surpresa, que vinha com cards colecionáveis, e deixou de ser produzido. Por isso, quando vi o novo Kinder Ovo Joy, tive que experimentar para saber o que tinha mudado. Comprei em uma padaria e foi a primeira vez que reparei no lançamento – não sei a quanto tempo está no mercado.

Já senti a diferença quando abri a embalagem de plástico: em vez de me deparar com o chocolate, percebi que o Kinder Ovo Joy fica concentrado em uma das metades do ovinho. Na outra fica a surpresa, um brinquedinho dos mais inúteis, como não poderia deixar de ser. Na metade do chocolate, um mousse bem gostoso de chocolate branco e chocolate com avelã + duas bolinhas crocantes de chocolate tradicional. De acordo com o rótulo, trata-se de um merengue, mas não senti essa consistência no chocolate. Os contras são muitos: o chocolate cabe em duas colheradas de chá; a embalagem de plástico é bem desnecessária; e o preço aumentou absurdamente – paguei 6 reais! Mesmo sendo em uma padaria, não faz sentido algum diante do que o produto oferece. Em resumo: é gostoso, mas não vale o preço.

22
dez
2011

210 Diner: E não é que é tudo isso mesmo?

Por Isabelle Lindote

A Claudia já foi algumas vezes ao 210 Diner e eu estava curiosíssima para conhecê-lo também. Além de ser comandado pelo reconhecidamente talentoso chef Benny Novak, a inspiração do restaurante é a cozinha americana bem feita, com tudo o que há de melhor na culinária dos EUA. Fui jantar lá com o maridão em um dia quente e já fiquei feliz por conta do ambiente bem refrigerado e espaçoso. De entrada pedimos, claro, o bacon com defumação caseira (bacon grelhado, vinagrete de salsa e maple) – sempre citado em posts e matérias sobre a casa. Realmente delicioso, totalmente diferente de qualquer outro bacon que eu já tenha provado.

Acabamos dispensando os grelhados e fomos de hambúrguer – no 210 Diner os lanches são acompanhados por picles + fritas ou onion rings. Fui de Piggie Burger (R$ 29) um hambúrguer incrivelmente saboroso, que chegou à mesa com a carne no ponto certo (pedi ao ponto para mais) e coberto por costelinha de porco desfiada e molho BBQ. O que achei mais bacana foi que pedi onion rings, mas como veio fritas, o garçom trouxe uma porção de onions a parte sem cobrar nada a mais. Pena que só esses garçom era tão educado, pois s outros dois que passaram por nossa mesa pareciam querer que comêssemos logo para vagar a mesa. E olha que o restaurante não tinha nem 50% de lotação no dia. Foi o único ponto negativo da visita.

Apesar de satisfeitos, pedimos uma sobremesa para dividir – olho maior que a barriga é isso aí. E estamos tãoooooooooooo gostoso que acabamos com tudo, mesmo reclamando que íamos explodir. Escolhemos Cookie com Sorvete (R$ 8,00), uma delícia formada por dois biscoitos de chocolate quentinhos e macios + sorvete de creme e caldo de chocolate de excelente qualidade, daquelas que dá vontade de comer mais uma dez. Apesar de tantas maravilhas, o marido ficou mesmo apaixonado pelo picles: segundo ele, “o melhor que comi na vida”. Eu acredito, já que ele comeu o dele e o meu.

Para quem gosta de ovos, como a Cláudia, olha só o que tem no cardápio do 210 Diner: Ovo Benedict (R$ 25) com lombo canadense e molho holandês. A carta de ovos e omeletes é uma ótima pedida para os apaixonados pelo alimento. Na próxima visita, quero ir ao 210 Diner na hora do almoço para degustar o menu especial com entrada + grelhado + acompanhamento. A batata assada com creme azedo, cheddar e bacon da foto abaixo, feita pela Cláudia com sua super máquina, ficou de dar água na boca. Lá no final tem o Skirt Steak (R$ 41) com jumbo onion rings.

210 Diner
Rua Pará, 210 – Higienópolis – São Paulo
Tel: (11) 3661-1219

21
dez
2011

Julice Boulangère: sem dúvidas, o melhor pão

Por Isabelle Lindote

Se uma imagem vale mais do que mil palavras, o que dizer sobre a imagem acima? Com jeito de boulangère francesa de verdade, a Julice conquistou os corações paulistano, levando muitos prêmios durante o ano. Aberta em fevereiro, a casa oferece uma grande diversidade de pães salgados e doces, biscoitinhos caseiros que derretem na boca, geléias e cupcakes, apenas para citar alguns dos principais produtos. Esse acima é o pão multigrãos (R$ 9, 60 a unidade), perfeito para acompanhar um queijo branco e um bom café. Abaixo, o divino croissant de amêndoas e chocolate (R$ 5,70 a unidade) – todos os amigos que provaram ficaram enlouquecidos por ele.

Apesar de ter se tornado uma unanimidade – eu mesma vou lá pelo menos duas vezes por mês – demoramos para postar sobre a Julice aqui por conta de dois problemas que passamos. O atendimento, que era beeeeeem lento e confuso, melhorou bastante, mas está distante do nível que merece uma casa como essa, com produtos de altíssima qualidade. O outro problema foi o controle de qualidade nas refeições quando degustadas no local. Acredito que neste caso a questão também esteja relacionada ao atendimento, pois nunca aconteceram incidentes desagradáveis.

É comum encontrarmos a Beth, uma senhora muitíssimo simpática e agradável, e o marido da Julice, no atendimento e no caixa. E se no início isso era um problema, hoje tornou-se um prazer, pois eles aprenderam direitinho como receber bem os clientes e ainda assim serem assertivos na hora de registrar as compras. O ambiente continua lindinho e confortável, tanto para um café da manhã de trabalho quanto para um brunch com os amigos. Recomendo fortemente o croque monseuir e o café com licor. Mas chega de blá blá blá e vamos às fotos, a melhor forma de explicar o efeito Julice que me faz sempre voltar lá. E agora ainda tem panettone!

Julice Boulangère
Rua Deputado Lacerda Franco, 536 – Pinheiros – SP
Tel: (11) 3097.9144 / 3097.9162
Horário de funcionamento: Segunda a Sábado, de 8h30 às 20h