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Já sabe o que preparar no almoço de Páscoa?

Alguns pratos são obrigatórios em determinadas datas comemorativas. Você consegue imaginar um tradicional Almoço de Páscoa sem o bacalhau? Não dá!!! E vamos combinar que ele não é um prato assim tão fácil de ser preparado, certo? Por isso, é melhor já ir escolhendo a melhor receita para fazer bonito na grande ocasião. Pesquisando no canal Culinária do MdeMulher, é possí­vel encontrar algumas receitas pra lá de gostosas. Para facilitar a vida de todo mundo – ninguém quer ficar muito tempo na cozinha, né? -Â veja 6 receitas de dar água na boca (separadas de acordo com o ní­vel de dificuldade)! Assim, ninguém tem desculpa para falar que não consegue bancar o mestre-cuca, tá?

M de Mulher

Ní­vel de dificuldade: Fácil
Bacalhau com legumes

bacalhau com legumes

Veja a receita aqui

Bacalhau gratinado

bacalhau2

Veja receita aqui

Bacalhau na panela

bacalhau na panela

Receita aqui

Ní­vel de dificuldade: Médio
Bacalhau à Brás

bacalhaubras

Receita aqui

Bacalhau de forno

bacalhau de forno

Receita aqui
Bacalhau rosa negra

bacalhau
Receita aqui

Páscoa recheia as vitrines da La Vie en Douce [promoção encerrada]

Preparados exclusivamente com os chocolates Belcolade, Callebaut e Varhona, os ovos da La Vie en Douce são encontrados em seis sabores diferentes e em dois tamanhos. Os de 500g aparecem no inédito sabor Ovomaltine (R$ 50, composto por uma casca de chocolate ao leite e outra de chocolate branco, ambos salpicados por ovomaltine crocante, e recheado com bombons sortidos) e nos consagrados Paçoca (R$ 50, ovo ao leite preparado com paçoca, recheado de dadinhos de amendoim cremosos banhados no chocolate ao leite), Crocante (R$ 50, ovo de chocolate ao leite com crocante de castanha de caju, recheado com pés-de-moleque cobertos por chocolate) e Ao Leite (R$ 50, recheado com doce de deite de cortar com fina cobertura de chocolate). Em tamanho menor, com 250g, os ovos Branco (R$ 35) e Amargo (R$ 35) também serão recheados por bombons e embalados por cores vibrantes, e o Ao Leite infantil (200g, R$ 31), Ovo de colher de Casadinho virá em uma simpática sacolinha de feira.

Ovo de Páscoa da La Vie en Douce

Os tradicionais ovos de colher da doçaria este ano serão vendidos por metades, com 400g cada (R$ 43). O doce será oferecido em três versões: Praliné, Nutella, e Casadinho. No Praliné, a meia casca de chocolate belga é recheada com brigadeiro tradicional cremoso coberto com uma fina camada de praliné de castanha de caju. No Nutella, a meia casca é recheada pelo famoso creme de chocolate e avelãs e coberto com farofa crocante de brutti ma buoni, biscoito também preparado pela doçaria com a mesma noz. Já no Casadinho, a casca de chocolate é recheada por brigadeiro tradicional cremoso e por creme de leite condensado branco, com uma leve cobertura de chocolate ao leite e de confeitos crocantes de cereal. Mini-ovos de chocolate ao leite belga recheados, com 50 g, também estarão à disposição dos clientes, nos sabores Morango (RS 12), Pepê (gianduia, praliné de avelãs e massa folhada crocante, R$ 14), Caramelo Macadâmia (R$12), Alfajor (recheado com doce de Cupcakes especiais de Páscoa leite argentino e farofa de alfajor, R$12), Marshmallow (R$12) e Brigadeiro (R$12).

Temos um ovo de Ovomaltine para sortear entre nossos leitores que deixarem um comentário no post. A data do sorteio será divulgada pelo Twitter (por isso, siga @claudiamidori e @comidinhas).

La Vie en Douce

La Vie en Douce por Carole Crema
Rua da Consolação, 3161 (esquina com a Alameda Tietê)
Telefone: (11) 3088-7172
http://www.lvddoces.com.br
Horário de Funcionamento: segunda a sábado – das 10h30 às 19h

Queijadinha de casquinha

Queijadinhas recém-assadas

 

Minha querida tia Nê é responsável por comandar a cozinha quando a família está reunida. Para esses dias, ela carrega na bolsa uns três ou quatro cadernos com receitas variadas, todas anotadas conforme a demanda (leia-se: conforme ela assiste na TV), sem nenhuma divisão e geralmente só com ingredientes, ou seja, só ela consegue entender como faz a receita.

Na Páscoa, a sobremesa foi a famosa queijadinha de casquinha da fofa Palmirinha, uma receita rápida, fácil e barata. E o melhor é que rende aproximadamente 25 unidades. Cozinhar para um batalhão não é fácil!

queijadinha

Massa:
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 colheres de sopa de açúcar
1 ovo
100g de margarina
Misture todos os ingredientes. Sove a massa até que ela fique homogênea e deixe descansar na geladeira por quase meia hora. Abra a massa bem fina nas forminhas de empadinha.

Recheio:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
250g de coco ralado fresco
3 gemas
1/2 xícara de chá de açúcar

Em uma panela, coloque o leite condensado, o açúcar, o coco ralado fresco, as gemas e a manteiga. Cozinhe por alguns minutos.
Misture todos os ingredientes. Coloque o recheio nas forminhas e leve ao forno pré-aquecido até ficar dourado.

Salada de pepino

Salada de pepino

Aproveitei a Páscoa para preparar algumas comidinhas e ter conteúdo novo aqui pro blog. Uma delas é a salada de pepino da foto acima. Tirei umas quatro fotos da salada para tentar deixar a aparência mais bonita. Não consegui, infelizmente. O que interessa é que a saladinha é um sucesso de tão boa! 🙂

Ingredientes:

1kg de pepino
1 colher de sal
1/2 copo de vinagre branco
3 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de shoyu
Ajinomoto
3 colheres de sopa de óleo
Gengibre a gosto

Separe o pepino com o sal e deixe descansar por 3 horas, retire a água e acrescente os demais ingredientes.