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Páscoa no Le Vin Bistrô

chef Marcílio Araújo criou um menu especial para esta Páscoa. A sugestão do bistrô Le Vin, que tem unidades nos Jardins, Higienópolis e Itaim, é um menu com entrada, prato principal e sobremesa.

Para o almoço de Páscoa de domingo (24 de abril), a sugestão de entrada é a Brandade de bacalhau com tomate e olivas negras (foto acima). Para o prato principal Marcílio selecionou o Ravióli de camarão com bisque de açafrão e para sobremesa Figo fresco caramelizado com laranja e sorvete de baunilha. (Menu completo: R$98).

Le Vin Jardins – Alameda Tietê, 184, tel.: (11) 3081-3924

Le Vin Itaim – Rua Pais de Araújo, 137, tel.: (11) 3168-3037

Le Vin Higienópolis – Rua Armando Penteado, 25, tel.: (11) 3668-7400

Lançamento do ovo Suflair e caixa especial com três variedades de Alpino estão entre os destaques da Páscoa

No ano em que a Nestlé completa nove décadas de Brasil, a empresa traz para a Páscoa diversos lançamentos, com destaque para os chocolates da linha gifting (para presentear). Também há novidades para o público infantil, e para os consumidores com restrição de dietas alimentares. Ao todo, serão 40 produtos inspirados pelo mote ‘Chocolover’, conceito que permeia toda comunicação da linha de Chocolates Nestlé, considerada Marca de Confiança pelo Ibope Solutions e Top of Mind há 13 anos consecutivos.

Para presentear

Os lançamentos da linha gifting, ideais para quem busca uma opção de presente de Páscoa diferenciado, se destacam neste ano pela inovação. Uma das principais novidades é o Ovo de Páscoa Suflair (460g), com casca aerada, disponível nas variedades Ao Leite e Duo. O chocolate premium Alpino também inova com a opção Sabores em embalagem sofisticada composta de três ovos de 110g: Alpino Dark, feito com 60% de cacau; Alpino Milky, com sabor mais acentuado de leite e textura cremosa, e o Alpino tradicional.

Outros seis produtos com a assinatura de Alpino completam o portfólio. Os bombons Alpino DarkAlpino Milk ganham a versão ovo de Páscoa (350g) para agradar desde o consumidor que prefere o chocolate com maior teor de cacau aos que gostam dos mais leves, com sabor mais acentuado de leite. Já o tradicional Ovo de Páscoa Alpino (375g e 500g) vem este ano recheado com bombons, assim como o Ovo Alpino Mix (700g), que traz as três variedades de bombons – Dark, tradicional  e Milk. O Ovo Alpino Tripla Camada (490g), elaborado com um creme de chocolate ao leite Alpino, está ainda mais cremoso e com embalagem reformulada.

As famosas latas em formato de balde, com o tradicional Classic ao Leite (240g), ganham três novas ilustrações colecionáveis, idealizadas pelo artista Cako Martin, um dos participantes da Cow Parede 2010. O Classic Gianduia (600g) – consagrado por suas três camadas que alternam chocolate ao leite e creme gianduia – é outro destaque do portfólio, com embalagem diferenciada em tons vermelho e dourado.

No segmento super premium , a Nestlé apresenta pelo segundo ano consecutivo a série limitada e numerada do Ovo Nestlé GOLD, agora com nova embalagem. Produzido com chocolate Suíço ao Leite, o ovo ganha roupagem especial e endossa a expertise da Nestlé nesta categoria.

Clássicos

A linha de Clássicos traz os tradicionais ovos Classic Duo (480g), Classic Branco (480g)e Classic ao leite (50g,240g e 480g), além doDiplomata em versão 375gg. A Caixa de Mini Ovos Especialidades ganha este ano um novo mix de sabores, com ovinhos dos consagrados chocolates Sensação, Prestígio, Charge e Chokito, que também estão presentes na Páscoa com as versões 375g, exceto Chokito que junto com Crunch e Galak possuem uma gramatura de 240g. A tradicional marca Galak também pode ser encontrada em versão menor de 50g.

Chocolate com saúde

Ovo Sollys (190g), recordista de elogios no Serviço Nestlé ao Consumidor, é ideal para quem possui restrição à lactose, além de ser fonte de vitamina C e sem colesterol. O chocolate com soja da Nestlé possui 10% mais proteína de soja do que outros produtos encontrados no mercado, garantindo maior cremosidade, e é rico em cálcio e fibras.

Para pessoas que precisam manter uma dieta com ingestão controlada de açúcar, a Nestlé traz o Classic Zero (200g) – 50% de cacau, 0% de adição de açúcar e 0% de lactose –e o Classic Diet (240g) com o selo da Associação Nacional de Assistência ao Diabético (ANAD).

Para fãs de futebol

A linha “Torce por Você” volta às gôndolas pelo terceiro ano consecutivo, trazendo uma novidade. Além de PalmeirasCorinthians, torcedores do São Paulo também poderão comemorar a Páscoa este ano com os ovos de chocolate ao leite (180g) do seu time. Outro sucesso, a lata (400g) com o emblema do São Paulo, contendo um mix de bombons da caixa de Especialidades, estará novamente nos pontos de venda neste ano.

Páscoa é tempo de comidinhas gostosas

Ok! O assunto do momento é Páscoa e quem gosta de cozinhar já está se programando para a maratona gastronômica que a data envolve. Ontem, enquanto fazia a unha, questionaram se eu faria cupcakes de Páscoa. Respondi que não. Para mim, Páscoa remete a corredores cheios de ovos de chocolate e crianças pedindo ovos com brinquedos. Eu já sei qual ovo quero me dar de presente!

Bolo para Páscoa

Embora tenha fé que muita gente tenha adoração por chocolate, conheci duas pessoas essa semana que não são chocolátras… e juro que fiquei assustada! Como asssim????? Não gosta de chocolate??? Como??? Se não come ovo, você como o quê? Colomba? Bom, para quem não é chocólatra e gosta de se arriscar na cozinha, é a hora de colocar em prática algumas receitas para não fazer feio na semana que vem!

Dê uma olhadinha nessas sugestões do canal Culinária do MdeMulher e escolha qual vai preparar primeiro:

Colomba Pascal (link: http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/colomba-pascoal-427555.shtml)

Rosca de Páscoa (link: http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/rosca-pascoa-483581.shtml)

Bolo de Páscoa (link:  http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/bolo-pascoa-405253.shtml)

Não foi o suficiente para você?  Lá no MdeMulher tem mais dois especiais com um tantão de receitas para esse perí­do. Um é o Especial Chocolate e o outro, o Especial de Páscoa. Que tal, então, fazermos um trato? Você prepara um desses pratos maravilhosos e depois convida a gente para dar opinião. Combinado?

Bacalhau: o peixe sí­mbolo da Páscoa

Por Isabelle Lindote

Considerado um peixe nobre, perfeito para ocasiões especiais, o bacalhau é muito consumido no Brasil principalmente nas festas de fim de ano e durante a Semana Santa. A Marcomar, uma das maiores importadoras e distribuidoras de pescados do Paí­s, comercializa o produto diretamente para clientes de food service.

Usado normalmente em receitas frugais, em forma de bolinhos e caldos, o bacalhau ganha nas comemorações de Páscoa o lugar de prato principal na mesa dos brasileiros. Mas ele não está sozinho. “Em geral, nesta época do ano, temos um aumento de até 25% nas vendas em relação ao mês anterior, em toda a linha de pescados”, afirma Elisangela Pereira, diretora Comercial e de Operações da empresa.

Pela excelência de seus produtos, a Marcomar possui cerca de dois mil clientes entre hotéis, restaurantes, supermercados, redes de fast food e empresas, sendo uma das maiores fornecedoras de produtos do mar para restaurantes japoneses em São Paulo. Com pescados certificados e provenientes de origem segura, os estabelecimentos garantem o sabor e a textura dos peixes, itens fundamentais para o sucesso das receitas e a saúde de seus clientes.

quiche

Quiche com bacalhau

Ingredientes

Massa:
1 xí­cara (chá) de farinha de trigo
1 xí­cara (chá) de farinha de rosca
2 colheres e1/2 meia (sopa) de queijo parmesão ralado
4 colheres (sopa) de manteiga

Recheio:
400g de Bacalhau Marcomar previamente desfiado
1 dente de alho amassado 1 cebola média ralada 150g de azeitonas pretas ou verde
(a gosto)
Azeite

Cobertura:
1 caixa de creme de leite
1 copo de requeijão
Noz moscada a gosto

Modo de preparo:
Para fazer a massa, misture todos os ingredientes até ficar homogêneo e desgrudar das mãos. Reserve. Para o recheio, refogue todos os ingredientes no azeite. Reserve. Cobertura: misture todos os ingredientes. Para fazer a montagem, forre uma fôrma de aro removí­vel no fundo e nas laterais com a massa. Coloque o recheio e finalize com a cobertura. Leve ao forno por 25 minutos ou até dourar.