Archive of ‘testado e aprovado’ category

28
dez
2011

Kebabel: falafel, kebab e kafta em Pinheiros

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Conheci a filial Pinheiros do Kebabel – a matriz fica na Consolação – em fevereiro, o que fez com que eu comemorasse meu aniversário (em março) no local e voltasse mais uma meia dúzia de vezes durante o ano. “Mas por que demorou tanto então para posta a respeito?”, vocês me perguntariam. Não faço ideia! É aquele tipo de coisa que a gente não explica mesmo, só que eu não poderia terminar o ano sem falar sobre um lugar tão bacana. A unidade Pinheiros é mais espaçosa, mas em compensação só funciona a partir de 18h durante a semana (terça à sexta) e aos domingos – apenas nos sábados o horário estendido: 13h à meia-noite.

Acima as fotos do kebali (pão pita, linguiça de javali defumada, coalhada fresca, salada de salsa, tomate, cebola, alface, hortelã e picles), um dos meus preferidos, que custa R$ 19,90. Eu gosto bastante pois, além de saborosos, os kebabs do Kebabel são enormes e bem recheados. O mais caro é o kebab de cordeiro (R$ 22,90) com pão pita, tiras de carne de cordeiro, salada de salsa, tomate e cebola, alface, hortelã, picles e molho tahine (na foto de divulgação abaixo). Para quem quiser economizar e comer bem, eu recomendo o kebab de falafel (R$ 13.90) com pão pita, bolinhos à base de grão de bico temperado com especiarias árabes, salada de salsa, tomate e cebola, alface, hortelã picles e molho tahine. Simplesmente porque o falafel do Kebabel é bom demais! Sou apaixonada por eles e sempre degusto uma porção quando vou lá com o maridão. Paa os vegetarianos, além do kebab de falafel, tem também kebab de pastas e kebab de couve-flor.

Entre as porções, nunca dispenso os bolinhos de kafta (R$ 19,90) servidos com salada de salsa, tomate e cebola, molho tahine e cesta de pães, que chegam quentinhos à mesa. E, claro, a porção de falafel (R$ 15,90) também servida com salada de salsa, tomate e cebola, molho tahine e cesta de pães. Para quem curte coalhada seca, o que não é o meu caso, os pastéis de arish (R$ 18,90) são os petiscos que fazem mais sucesso na casa – uma receita artesanal recheada com arish temperado, preparada na chapa de ferro com um leve toque de manteiga. Para beber, além de boa carta de cerveja especiais, há refrigerantes, sucos naturais e orgânicos, drinks, cachaças, chás e frozens – boa pedida para esse calorão de dezembro/janeiro.

Quem quiser visitar a unidade Pinheiros terá que esperar até o dia 3/1, pois a casa entrou em recesso no dia 24/12. Já na Consolação o recesso começa no dia 31/12, às 18h, reabrindo no dia 2/1 ao meio-dia. Abaixo minha sobremesa preferida: sorvete com mel e pistache (R$ 6,90 + R$ 2,90 da cobertura).

Kebabel
Rua João Moura, 871 – Pinheiros – (11) 3062-7530
Rua Fernando de Albuquerque, 22 – Consolação – (11) 3259-1805
 Facebook – Delivery: (11) 3062-7736 – 18h até meia-noite

27
dez
2011

Benedetto: italiano com jeito de bistrô

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Existem restaurantes que marcam a gente para sempre e outros dos quais nos esquecemos facilmente. No meio do caminho, algumas casas são boas e, mesmo sem emocionar, acabam entrando em nossa lista de lugares queridos. O Benedetto, casa italiana que só abre para o almoço na Praça Benedito Calixto, em Pinheiros, é assim: não tem massas espetaculares, mas oferece uma comida honesta, por uma preço tipo de bistrô, e com atendimento simpático. Para começar, adorei o couvert gratuito e bem servido: torradinhas de alho, manteiga, antepastos e pão italiano.

O maridão aceitou a sugestão da atendente e foi de Lasanha da casa (R$ 23) com molho a bolonhesa + molho branco + presunto + queijo. De massa leve, o que foi ótimo por conta do calor senegalês que anda fazendo aqui em São Paulo, o prato saiu-se bem no quesito molho, mas pecou na quantidade de queijo, que podia ter sido mais caprichada. Uma característica que percebemos na casa: as massas são muito bem servidas. Basta ver o tamanho do meu Penne a Benedetto (R$ 21) com molho queijo, presunto e pistache. Os próprios pratos nos quais as massas chegam à mesa são enormes! Gostei muito do penne, mas não repetiria em uma próxima visita. Explico: o creme de queijo era bem forte, sem economia nenhuma, ao contrário do que aconteceu com a lasanha. Por isso acabei deixando 1/5 do macarrão no prato.

As sobremesas, apesar de nem tudo que está no cardápio estar disponível diariamente, parecem todas bem apetitosas. Provamos a tortinha de Romeu e Julieta e a torta de chocolate (R$ 6 cada), que achei carinhas, mas muitos saborosas. Reparem na louça que fofa – são detalhes assim que fazem a diferença, principalmente não se paga barato. Abaixo, a vitrine de antepastos, com opções fresquinhas (provamos algumas no couvert), e a conta final, mostrando o preço dos refrigerantes (R$ 3,50 cada). Ponto negativo: que banheiro horroroso! Paredes sujas, pia remendada e um balde fazendo as vezes da lata de lixo são alguns dos problemas. Definitivamente não combina como a comida nem com o ambiente.

Benedetto Cozinha Italiana (foursquare)
Praça Benedito Calixto, 94 – Pinheiros – São Paulo
Telefone: (11) 3083-2416
E-mail: [email protected]

26
dez
2011

Doce & Cia: Lanches, refeições e sopas em Pinheiros

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Apesar de o nome ser Doce & Cia, o pequeno restaurante com mais de 20 anos de história oferece salgados, lanches, sopas e muitas outras opções gastronômicas. Tem doces também, como o quindim que o Seo Júlio, do Boteco do JB, disse ser um dos melhores. Acabei seguindo outra dica e experimentei o misto e o hambúrguer, mas isso foi em uma segunda visita. Na primeira vez fui de coxinha (R$ 2,90)  e bolinho de bacalhau (R$ 3). O bolinho estava salgado e eu não repetiria, mas a coxinha… benza Deus, que delícia! Menor que a do Praça Cheese, mas quase tão boa quanto.

Mas falar do misto quente (R$ 4,90): achei bem gordurosão, pois o queijo não era dos melhores, mas o sabor estava bom. Acabei não comendo tudo e dividi com uma amiga, que também não conseguiu comer sua parte toda. Já o hambúrguer da casa (R$ 5,90) valeu a pena! Bastou um catchup para descer redondo, com pão quentinho, aquecido na chapa, e com gergelim – que eu adoro. Conversei com o proprietário, um japa simpático, e ele disse que compra a carne todo dia de manhã, sempre pedindo para o açougueiro moer com um pouco de gordura, por conta do sabor.

Acabei ganhando uma provinha de sopa – a do dia era ervilha, bem gostosa – e fiquei aguando pelo caldinho de feijão, pois o cheiro estava indecente. Simpatia, preço e qualidade em uma rua considerada nobre em Pinheiros é algo difícil de encontrar. Voltarei para comer mais coxinhas!

Doce & Cia
Rua Fradique Coutinho, 527 – Pinheiros – SP
Tel: (11) 3819-5921

23
dez
2011

Panettone caseiro trufado

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Atitudes empreendedoras sempre me encantaram, e quando escuto histórias ligadas à alimentação ou gastronomia, acho ainda mais interessante. Em época de Festas – ou comemorações importantes como Dia das Mães, Dia das Crianças e Dia dos Namorados – acredito que as oportunidades para quem cozinha bem ou tem aquela receita especial aumentam. Foi assim que descobri um panettone rechado com trufa de chocolate absolutamente encantador. As mãos de fada são da mãe de uma amiga do trabalho e guardam os segredos de uma trufa de sabor muito especial, com gostinho caseiro que nenhuma Cacau Show seria capaz de imitar.

Sem conservantes, o panettone precisa ser consumido no máximo em dez dias e vem abundantemente recheado – tem praticamente mais recheio do que massa. E que massa! Fofinha e saborosa, sem excesso de essência de panettone, dava para sentir o frescor do produto que acabou de ser feito e embalado com todo o cuidado. E sabemos que quando a comida é feita com carinho, por quem gosta do que faz, tudo fica muito melhor. O panettone pequeno custa 10 reais e acabei presenteando a Cláudia com um, antes do Natal. Um presente diferente, gostoso e que pode ser compartilhado – três coisas que sempre fazem a diferença nessa época do ano.

Uma vez, meu cunhado fez bombons caseiros para uma namorada e lembro do sucesso que foi, tanto com a garota quanto com minha sogra, comigo e com quem mais provou do doce. Sem dúvidas, quando comemos algo feito especialmente para a gente, tudo fica mais gostoso. Acho que é por isso que gostamos tanto de lugares que, mesmo crescendo, não perdem aquele ar de coisa caseira, no melhor sentido da palavra.

Não coloquei o contato do panettone pois as encomendas do ano já foram encerradas 🙂

22
dez
2011

210 Diner: E não é que é tudo isso mesmo?

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A Claudia já foi algumas vezes ao 210 Diner e eu estava curiosíssima para conhecê-lo também. Além de ser comandado pelo reconhecidamente talentoso chef Benny Novak, a inspiração do restaurante é a cozinha americana bem feita, com tudo o que há de melhor na culinária dos EUA. Fui jantar lá com o maridão em um dia quente e já fiquei feliz por conta do ambiente bem refrigerado e espaçoso. De entrada pedimos, claro, o bacon com defumação caseira (bacon grelhado, vinagrete de salsa e maple) – sempre citado em posts e matérias sobre a casa. Realmente delicioso, totalmente diferente de qualquer outro bacon que eu já tenha provado.

Acabamos dispensando os grelhados e fomos de hambúrguer – no 210 Diner os lanches são acompanhados por picles + fritas ou onion rings. Fui de Piggie Burger (R$ 29) um hambúrguer incrivelmente saboroso, que chegou à mesa com a carne no ponto certo (pedi ao ponto para mais) e coberto por costelinha de porco desfiada e molho BBQ. O que achei mais bacana foi que pedi onion rings, mas como veio fritas, o garçom trouxe uma porção de onions a parte sem cobrar nada a mais. Pena que só esses garçom era tão educado, pois s outros dois que passaram por nossa mesa pareciam querer que comêssemos logo para vagar a mesa. E olha que o restaurante não tinha nem 50% de lotação no dia. Foi o único ponto negativo da visita.

Apesar de satisfeitos, pedimos uma sobremesa para dividir – olho maior que a barriga é isso aí. E estamos tãoooooooooooo gostoso que acabamos com tudo, mesmo reclamando que íamos explodir. Escolhemos Cookie com Sorvete (R$ 8,00), uma delícia formada por dois biscoitos de chocolate quentinhos e macios + sorvete de creme e caldo de chocolate de excelente qualidade, daquelas que dá vontade de comer mais uma dez. Apesar de tantas maravilhas, o marido ficou mesmo apaixonado pelo picles: segundo ele, “o melhor que comi na vida”. Eu acredito, já que ele comeu o dele e o meu.

Para quem gosta de ovos, como a Cláudia, olha só o que tem no cardápio do 210 Diner: Ovo Benedict (R$ 25) com lombo canadense e molho holandês. A carta de ovos e omeletes é uma ótima pedida para os apaixonados pelo alimento. Na próxima visita, quero ir ao 210 Diner na hora do almoço para degustar o menu especial com entrada + grelhado + acompanhamento. A batata assada com creme azedo, cheddar e bacon da foto abaixo, feita pela Cláudia com sua super máquina, ficou de dar água na boca. Lá no final tem o Skirt Steak (R$ 41) com jumbo onion rings.

210 Diner
Rua Pará, 210 – Higienópolis – São Paulo
Tel: (11) 3661-1219