Amanhã, dia 4, parte dos hotéis da rede Novotel irão comemorar o Dia das Crianças. Em parceria com a Fundação Gol de Letra, os hotéis vão promover uma Feijoada Solidária e 50% do valor arrecadado tem destino certo: formação cultural e educacional de milhares de crianças e jovens da Fundação Gol de Letra.
Aconteceu na terça-feira (2/9) o lançamento oficial dos molhos prontos inspirados na culinária oriental da marca Blue Dragon. Na ocasião, André Carvalho, gerente de negócios, apresentou a linha de molhos para Yakissoba que a marca trouxe para o consumidor brasileiro.
A nova linha é composta por quatro sabores: Tradicional, 5 Temperos Chineses, Teriyaki & Gengibre e Sweet Chilli & Alho. “O objetivo é que os nossos molhos levem praticidade para a casa dos apaixonados pelos sabores orientais e que buscam alternativas simples e criativas para incrementar o cardápio no dia a dia.” contou André.
Durante o encontro experimentamos receitas harmonizadas, pela Chef Carla Pernambuco, com a nova linha de molhos.
E para quem gosta de se aventurar na cozinha, assim como nós, deixo aqui a receita do Yakissoba com o molho Sweet Chilli Alho (o meu preferido).
Yakissoba Sweet Chilli Alho
Ingredientes:
2 colheres de sopa de óleo vegetal
200g de macarrão fininho (ou próprio para Yakissoba)
400g de carne cortada em tiras finas (para variar a receita, é possível usar também frango, carne de porco ou camarão)
400g de vegetais mistos cortados em pedaços pequenos (sugestão: brócolis, cenoura, broto de feijão, couve-flor, cebola, cogumelo, pimentão, repolho ou acelga)
1 pacote de molho pronto Blue Dragon Sweet Chilli Alho
Modo de preparo:
1 – Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2 – Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo alto e frite a carne por 2 minutos.
3 – Adicione os legumes e as verduras, e refogue até ficar al dente. Dica: use 3 ou mais dos vegetais sugeridos para dar sabor ao prato.
4 – Transfira o macarrão já cozido de volta à panela e adicione o molho. Refogue por mais 1 minuto. Verifique se a carne está bem cozida, tempere a gosto, e sirva instantaneamente.
Tempo de preparo: 20 minutos
Porções: a receita rende 4-5 porções
Preço sugerido/unidade: R$ 3,75
Quantidade/pacote: 300g
Calorias/embalagem: Porção de 60g (3 ½ colheres de sopa) equivalem a 60 Kcal.
Vale lembrar que a quantidade de sódio em cada embalagem é bem alta, então cuidado.
Não contêm glúten
Mais informações: http://www.bluedragon.com.br/
A partir de agora o restaurante Marakuthai abre suas portas também os almoços de domingo. Especialmente neste dia, a casa serve a novidade que Renata Vanzetto acabou de criar: a Festa Thai. São pratos para compartilhar com 4 ou 6 pessoas compostos por tirinhas de mignon, frango, camarão e lula, todas puxadas na chapa e acompanhadas por farofa de banana, cuscuz marroquino, frutas, castanha de caju picante, guacamole, vinagrete de pimenta biquinho, melaço de gengibre, molho cremoso de shiitake, molho de curry amarelo, geleia de pimenta, chips de batata doce, arroz jasmin, mix de gergelim, molho de iogurte e salada de repolho roxo.
Dessa forma, os clientes do restaurante Marakuthai podem montar seus pratos de acordo com as combinações que mais lhe agradarem. O prato para 4 pessoas custa R$300 e para 6, R$420. Bebidas e serviços são pagos a parte.
Restaurante Marakuthai
Alameda Itu, 1618, Jardim Paulista
Telefones: 11 3062-7556 / 3061-1015
O BOS BBQ aproveitou o Dia Nacional da Tequila nos Estados Unidos para lançar uma carta de coquetéis feitos com o destilado mexicano. São seis drinques (R$ 24 cada), entre tradicionais e criados especialmente para a data, ficarão no menu até o dia 14 de agosto. O mais famoso deles é a Margarita Diablo (foto abaixo, esquerda), considerado um dos best sellers da casa, feito com infusão de tequila jovem com pimenta habanero, néctar de agave, cointreau e suco de limão tahiti.
Outra bebida é a tradicional Michelada, feito com cerveja, tequila blanco, suco de limão, pimenta, molho inglês e temperos. Um dos clássicos da coquetelaria também foi revisitado para a ocasião: Anejo Old Fashioned, que leva tequila Añejo, açúcar demerara, angostura, casca de laranja, servido no estilo on the rocks.
Os outros drinques que ganharam destaque na ocasião são o Corzo Holly (tequila reposado, suco de limão, tahiti, xarope, morangos frescos, basílico e um toque de vinagre balsâmico), Paloma (Tequila blanco 100% agave, suco de grapefruit, soda e muito gelo) e Guadalajara (Tequila reposado, fernet branca, xarope de agave, bitter de chocolate). Para acompanhar, as sugestões do chef André Lima de Luca são as porções de chicken wings (R$ 26), croquetes de costelinha do BOS (R$ 22) ou ainda o Lavacaburger, feito com hambúrguer bovino, queijo emmental e creme de chili (R$ 34).
BOS BBQ
Rua Pedroso Alvarenga, 559 – Itaim Bibi – São Paulo/SP
Telefone: 11 3078-4858
Horário de funcionamento nos outros dias: Terça a quinta – Almoço: das 12h às 15h – Happy Hour e Jantar: das 17h30 às 0h00.
Sextas – Almoço: das 12 às 15 h – Happy Hour e Jantar: das 17h30 às 1h00.
Sábados: das 12h00 às 1h00
Domingos: das 12h00 às 0h00
O Domingo Cevichero está de volta este fim de semana, dia 27de julho, das 18h às 21h. Serão servidos na calçada do Suri ceviches, petiscos e drinques de sotaque latino-americano a preços acessíveis. Como o nome adianta, a estrela do menu não pode faltar e nessa edição quem faz às vezes é o picante Guayas (R$ 14), preparado com peixe branco, lula e polvo com molho de ají amarillo e alho frito. Entre outros petiscos estão as Tostaditas colimenses (R$ 10), tostada de ceviche à moda mexicana, em que o peixe é previamente cozido e servido com abacate, e os Mejillones al pisco (R$ 12), mexilhões frescos cozidos ao molho de tomate com leite de coco, pisco, coentro e arepas. Nos coquetéis, destaque para o inédito Guarapo Suri (R$ 12), feito com guarapo, um fermentado artesanal de rapadura com abacaxi tradicional colombiano, além de pisco, maracujá fresco e angostura. Também serão servidos o Pisco sour (R$ 14) e o Latin punch (R$ 14), drinque de pisco batido com limão siciliano, maracujá, laranja e um float de rum caribenho, cervejas long neck, refrigerante e água. Para animar, uma seleção de clássicos da música latino-americana, com muita salsa e cúmbia, anima a festa.
Suri Ceviche Bar
Rua Mateus Grou, 488, Pinheiros
Telefone: 11 3034-1763
Dias e horários de funcionamento: de segunda a quinta, das 19 à 0h; sexta, das 20h à 1h; sábado, das 13h às 17h e das 20h à 1h; domingo, das 13 às 17h.