All Light Gourmet: mais um bom exemplo de ideia empreendedora que deu certo

Estamos cada vez mais gordos: segundo o Ministério da Saúde, em pesquisa divulgada em abril do ano passado, 48,1% dos adultos brasileiros com excesso de peso. E com a proibição/restrição de uso de medicamentos para emagrecer, polêmicas à parte, a procura por uma alimentação mais saudável cresce naturalmente. Sendo assim, este é um nicho que pode ser bastante rentável, como bem identificou a empresa paulistana All Light Gourmet, que oferece “marmitas” saudáveis e gostosas com entrega delivery.


Da cozinha do chef Caro Gall saem saladas temperadas e sortidas, massas leves e preparadas com ingredientes frescos, sobremesas light e muito mais. E cada cliente pode “personalizar” um pouco o cardápio, informando na inscrição quais os alimentos restritos em sua dieta, seja por gosto pessoal ou por proibições alimentos, como é o caso de diabéticos, hipertensos e celíacos.

São três tipos de menu: por R$ 45 você recebe entrada, almoço e sobremesa, tudo identificado com as calorias e em porções individuais condizentes com quem está fazendo uma reeducação alimentar. Quem quiser incluir no pacote o lanche da tarde, paga R$ 50. Já para quem preferir ter também o jantar, precisa desembolsar R$ 55. Não há pacotes para quem comprar por semana ou por mês, é preciso arcar com o valor total de cada dia. E isso inclui uma sacolinha térmica fofa – que precisa ser devolvida na próxima entrega – e o delivery em si. A foto acima é da entrada que recebi no almoço de ontem: salada de folhas com brunoise de batata (160 calorias).

Para completar a refeição, recebi também como prato principal um belo filé mignon com arroz integral de coco e sauté de ervilhas (320 calorias), tudo bem temperado sem ter excesso de sal ou gordura. De sobremesa, recebi uma mousse de framboesa (130 calorias), que acabei deixando para o maridão provar – eu só não custo dispensar mesmo doces com chocolate.

Pontos negativos: O preço é salgado e não atinge a todos os que gostariam de adquirir os pratos. Até aí, é uma opção de nicho e a qualidade e a exclusividade tem seu preço mesmo. Mas, um exemplo: eu precisei mudar o dia da entrega e mandei e-mail no domingo solicitando a mudança para a terça-feira. Recebi um telefonema do atendimento às 8h30 da segunda-feira dizendo não ser possível fazer o adiamento, pois a cozinha já tinha preparada minha comida, que seria entregue às 11h. E que eles não trabalhavam nos fins de semana. Por R$ 45, eu esperava um pouco mais do serviço. No geral, gostei bastante da proposta e tudo mais – pediria novamente – mas acredito que ainda são possíveis pequenos ajustes.

All Light Gourmet
Telefone: (11) 3045-1320 / 3045-2957
E-mail para solicitar encomendas: [email protected]
Rua Prof. Vahia de Abreu, 68 – Vila Olímpia
Twitter: @alllightgourmet

8 Comentários

  1. Leo
    janeiro 12, 2012 at 1:29 am (10 anos ago)

    A proposta da empresa realmente é interessante, só não gostei muito da apresentação dos pratos que pelas fotos parece tudo meio bagunçado, mas a idéia é realmente interessante.

    Parabéns pelo texto!

  2. Isabelle Lindote
    janeiro 13, 2012 at 9:16 pm (10 anos ago)

    É, Leo, eu também esperava mais. Mas é uma ótima ideia e tem sido bem aceita. Pena que para o meu bolso ainda é bem caro. Obrigada pelo comentário!

  3. katherine
    janeiro 17, 2012 at 11:40 am (10 anos ago)

    Achei muito interessante,mas pelo conteúdo dos pratos achei um absurdo o preço de 45 reais…com esse valor é possivel comer saudavelmente 2 pessoas aqui na minha cidade…e ainda com pratos um pouco mais apetitosos.

  4. Gustavo
    janeiro 19, 2012 at 1:53 pm (10 anos ago)

    Gostei muito do serviço, estou fazendo minha dieta com eles e emagreci 4 kg em 10 dias!
    Katherine, aqui em SP esse preço é ótimo… qualquer restaurante meia-boca vc paga 30 reais para comer gordura.
    Parabens pelo post!

  5. Paula Narvaez
    julho 2, 2012 at 10:43 am (10 anos ago)

    com um pouco de boa vontade e dedicação vc faz sua marmita gastanto esse valor POR SEMANA.
    eu faço isso.

    bjss

    Paula

  6. Isabelle Lindote
    julho 4, 2012 at 2:25 am (10 anos ago)

    Tem toda a razão, Paula! Concordo plenamente.

  7. Renata
    outubro 26, 2012 at 8:22 am (9 anos ago)

    Olá Isabelle!
    Conheça a Essencial Light, ela é pioneira em alimentação fresca entregue diariamente e ainda conta com o acompanhamento Nutricional, comandado pela nutricionista Maria cecilia Corsi, que elabora uma dieta específica para cada cliente, considerando o objetivo e perfil de cada um! Temos opções de cardápios completos, desde o café da manhã até o jantar ou ainda montamos com as refeições que cada um necessita (só almoço; só almoço + jantar; só almoço + lanches da tarde entre outras combinações). Tenho certeza que irão gostar!

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