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Dos restaurantes preferidos: Sakkana Sushi

Há restaurantes que viram nossos queridinhos sem que percebamos. Foi assim com o Sakkana Sushi, que fica a pouca quadras de casa. Quando nos demos conta, estávamos indo lá todo mês, levando amigos, família e indicando para quem queria comer em um japa gostoso e barato. Somos fãs do rodízio, que dá direito a guioza, harumaki, shimeji, missoshiru, tempurá de legumes, salmão e anchova grelhada, yakissoba, hot roll, temakis e sushis variados.


Uma das coisas que mais gosto é que o tamanho dos sushis é do tipo que cabe na boca, sem obrigar a gente a ou morder algo muito grande ou ter que comer por etapas. O sushiman sempre cria umas opções interessantes e maridão e eu nos acabamos nos sushis variados de salmão. Para quem gosta de temaki, recomendo pedir sem cream cheese, pois o peixe vem cortado em pedaços bem pequeninos. Fica mais saboroso sem.

A parte das comidinhas quentes também é uma delícia. Somos loucos pelo salmão e pela anchova grelhados, servidos em uma grelha com cream cheese e legumes. Sempre pedimos dois ou três pedaços de uma vez, uma tentação. Também gosto muito do guioza e dos bolinhos de peixe fritos, bem sequinhos.

O restaurante tem pouco mais de dois anos e foi reformado no primeiro trimestre de 2011, ficando mais confortável. Nos dias de calor, o Sakkana é um dos poucos lugares com ar condicionado que funciona e combina perfeitamente com um jantar japa. Outra vantagem: o valor do rodízio é o mesmo, no almoço ou no jantar, em qualquer dia da semana – R$ 33,90. Em dois anos, houve um aumento de cinco reais no preço. Quem mora pelas redondezas e gosta de culinária japonesa, vale a pena conhecer!

Sakkana Sushi
Rua Teodoro Sampaio, 600 – Pinheiros – SP
Tel: (11) 3085-3795

Água filtrada e gratuita nos restaurantes? Nós aprovamos essa iniciativa!

Sempre achei ultrajante pagar por água mineral em restaurantes. Afinal, toda boa cozinha tem um filtro, não? Como eles cozinham? Como os funcionários consomem água, da torneira? Sendo assim, oferecer água filtrada aos clientes, além de ser educado – já que água não se nega – é ecológico e atual.

Em São Paulo, o hábito de oferecer água vem crescendo não só em bons restaurantes como em bares e até cafeterias. A foto acima é do excelente Coffee Lab, que além de ter o melhor café da cidade, ainda tem uma belo filtro no qual os visitantes podem se servir de água a vontade. Para quem quiser saber mais sobre o assunto, recomendo acompanhar o Água na Jarra, uma “iniciativa que busca valorizar água tratada incentivando substituição do consumo da água em garrafa pela água filtrada em estabelecimentos comerciais e residenciais”, segundo a descrição do Twitter deles.

A linda foto acima é do Marcelino Pan y Vino, restaurante na Vila Madalena ideal para experimentar lanches e petiscos. E a água é gelada, como podem reparar. Entre os bares, a Cervejaria Nacional, em Pinheiros, oferece água natural ou com gelo, que além de refrescar sem comprometer o meio ambiente também ajuda a evitar a ressaca. A nossa querida Maria Brigadeiro (salve, salve) também oferece água de graça enquanto os clientes degustam e escolhem que delícias levar para casa. Ainda em Pinheiros, o ótimo restaurante Vila das Meninas (foto abaixo) tem uma jarra fofa para a água. O local fez parte da lista publicada pela revista Casa e Comida, que comenta a iniciativa Água na Jarra. A matéria cita restaurantes de Moema, Vila Nova Conceição, Vila Madalena, Higienópolis, Paraíso, Consolação e Itaim, além de incluir um do Rio de Janeiro e outro de Piracicaba.

Conheço bons restaurantes que poderiam investir nessa iniciativa, como o Le French Bazar, que visitei na última SPRW e onde paguei R$ 3,70 por água mineral. O Dalva e Dito é outro local que merecia água na jarra, afinal pagamos R$ 4 por água em outubro de 2010.

É importante dizer que não vale oferecer água com gosto de cloro ou de origem duvidosa, claro. Todos esses lugares que citamos acima tem água de boa qualidade, sem sabor nem odor. Conhece outros lugares que oferecem água aos clientes? Conte pra gente!

Santo Hamburguer [fechado]

Localizado na Vila Romana, o Santo Hamburguer poderia ser uma lanchonete de bairro, mas trata-se de uma boa hamburgueria gourmet fora do circuito mais badalado na Zona Oeste. Com ambiente aconchegante, o lugar superou os primeiros meses de abertura e mantém um cardápio com sanduíches feitos com pão de fermentação natural. O lanche que leva o nomes da casa vem com hambúrguer de picanha, queijo ementhal, confit de cebola e molho barbecue no pão caseiro rústico e custa R$ 25. Levantando em conta a elaboração do prato, um preço justo apesar de não ser grande.


De entrada, Cláudia e eu, com nossos respectivos, pedimos batata rústica (R$ 14,50) que vem com alho frito, um porção bastante irregular, com alguns pedaços muito amolecidos e oleosos. Mas o sabor ficou bem interessante, daria uma segunda chance para o petisco em uma próxima visita. Pedimos também nachos com chilli, mas ficarei devendo o preço. Esqueci de anotar e ninguém soube responder quando liguei para perguntar.

A Cláudia comeu o cachorro quente da casa, com salsicha especial e molho tipo rose, bem gostoso, por R$ 9,50. Já o maridão se jogou firme no Apocalipse – hambúrguer de picanha com creme de gorgonzola e folhas de agrião no pão especial com gergelim, um super lanche por R$ 19,50. Fiquei com vontade de experimentar o Aleluia Aleluia, com 150 gramas de fraldinha, queijo brie,  rúcula e geleia de pimenta por R$ 20. Há também a opção de montar seu próprio lanche, misturando o que der na telha.

Mas, a melhor parte da aventura gastronômica foi mesmo a sobremesa: churros divinos, quentinhos e super bem fritos, com doce de leite da casa… por R$ 13! Tivemos que repetir de tão gostoso, já que uma porção só ficou pequeno para os quatro comilões. Para quem mora na região é uma ótima dica de onde comer bem sem precisar pegar o carro até os Jardins, Vila Madalena, Vila Olímpia ou Itaim.

Santo Hamburguer
Rua Tito, 25 – Vila Romana – SP
Telefone: (11) 2369-1326

1º Rio Gastronomia: 19 a 28 de agosto

Mais de 300 restaurantes participam do 1º Rio Gastronomia, evento que vai oferecer menu completo (entrada, prato principal e sobremesa) a preços mais baixos, no estilo de outros Festivais Gastronômicos. A iniciativa começa amanhã, sexta-feira (19), e vai até o dia 28 de agosto.

Como parte do evento acontecerá o 9º Prêmio Rio Show de Gastromia, que premia os melhores estabelecimentos do circuito gastronômico da cidade em trinta categorias, incluindo melhor restaurante, melhor chef, melhor serviço, além de novas categorias, como melhor pão, tapas, carta de cachaças, cervejas, brasileiro e garçom. Os três mais votados em cada categoria serão analisados pelos 18 jurados do prêmio. Em agosto serão divulgados os campeões de cada categoria, além de haver a circulação da já tradicional revista que apresenta os indicados e premiados pelo evento.

Ministro 1153 [fechado]

Em uma noite dessas, Cláudia e eu saimos para um happy hour sem os respectivos – afinal, meninas também precisam de espaço para conversar. Fomos parar no Ministro 1153, restaurante/bar de Juscelino Pereira, proprietário também do Piselli e do Zena Caffè, inaugurado em maio de 2010. Se durante o dia há um menu executivo, além do cardápio diário, à noite o salão e a varanda reunem casais e grupos de amigos para jantar ou petiscar.

De entrada, pedimos o Arancini di gorgonzola con miele – R$ 17 – generosos bolinhos de arroz que vieram derretendo de tão macios e cremosos, em uma porção com oito (acima da média de casas semalhantes). Na sequência, fomos de Linguiça toscada grelhada com cebola e pãozinho – R$ 22 – que eu, claro, adorei. Amo embutidos e a porção estava no ponto. Acima, meu prato principal: um imenso, suculento e delicioso filé a parmegiana acompanhado de batatas rústicas (R$ 35). Comida do jeitinho que eu gosto: farta e saborosa.

A Cláudia escolheu o Risoto de linguiça toscana, manjericão e alho poró – R$ 36 – que eu provei e gostei bastante. Como não sobrou nada para contar história, e ela continuou de bom humor, imagino que também curtiu o prato :). Numa próxima vez, quero experimentar o Hambúrguer do Ministro, com 200 gramas de carne na grelha, queijo cheddar, cebola, tomate, alface e picles, servido com batata rústica. Tenho certeza que essa será a escolha do maridão quando eu for com ele lá.

Só para fechar a noite – ficamos lá por mais de três horas papeando e comendo – pedimos o Brigadeiro da casa por R$ 6. Nada sensacional, mas matou a vontade por um docinho. O atendimento foi correto e gostamos da atenção dada pelo maitre quando reclamamos sobre a porta do banheiro feminino, com um trinco difícil de abrir. A casa ganhará ainda mais pontos se encontrarmos uma porta nova no toilette nas próximas aventuras gastronômicas.

Ministro 1153
Alameda Ministro Rocha Azevedo, 1153 – Cerqueira César – SP
Tel: (11) 3064-1153