Author Archive

25
jul
2010

Sushi Yá

Por

Conheci o Sushi Yá há quase um ano e acabava não me aventurando por achar o cardápio um pouco caro, comparativamente com outros japoneses da região. Com 5 mesinhas, um balcão e apenas 34 lugares, o lugar tem uma decoração bacaninha e é charmoso para ir a dois ou com amigos. Além dos pratos a la carte e do rodízio, oferece festival no sistema nagarê-zushi, com os sushis servidos em barquinhos numa canaleta com água – idéia trazida de São Francisco pelo primeiro proprietário. Hoje a casa é comandada por Marcelo Tanaka.

No festival I (R$ 34,50) é possível experimentar uma porção com 5 sashimis de peixe à escolha, 2 guiozas, 1 temaki também à escolha + 10 barquinhos com 2 ou 3 sushis cada. Recomendo investir mais R$ 1 e trocar o guioza de porco pelo de salmão, que é espetacular. O que mais gosto do Sushi Yá é a qualidade dos ingredientes, que valem cada centavo.

A casa não abre aos domingos, mas se torna uma excelente opção às segundas-feiras, quando os outros estabelecimentos próximos ficam fechados. Também é preciso chegar cedo, pois o festival se encerra às 21h e a casa pára de servir pontualmente às 22h30.

Sushi Yá
Praça Benedito Calixto, 54 – Pinheiros – Tel: 3083-1401

25
jul
2010

Degas: parmegiana de respeito

Por

Quando cheguei à Sampa, logo me falaram sobre o Degas Churrascaria, conhecido por ter “a melhor parmegiana de Sao Paulo”. Bem localizado, na esquina das ruas Teodoro Sampaio e Capote Valente, o restaurante tem decoração simples, jeito caseiro, móveis de madeira e atendimento cordial.


Claro que, na primeira vez que maridão e eu fomos lá, tivemos que experimentar o parmegiana – pedimos o de alcatra, mas também é possível optar por mignon ou frango. O molho é feito de tomate pelado, a carne é de ótima qualidade e a porção para duas pessoas é muito bem servida por R$ 45 (acompanha fritas, arroz e pãozinho de entrada).

Na última vez que fomos degustar o parmegiana do Degas, levamos o casal @gabibianco e @ericfranco para provar a porção para 4 pessoas por R$ 70, uma perdição. Vale a pena experimentar também o galeto (R$ 50) com 3 acompanhamentos e o rodízio de pizza (R$ 17,90) com massas caseiras. Olha a felicidade do marido saboreando sua parmegiana! A gente recomenda 🙂

Degas Churrascaria (faz entregas em endereços próximos)
Rua Teodoro Sampaio, 568 – Pinheiros – Tel: 3081-1265
Av Pompéia, 796 – Pompéia – Tel: 3873-0150 / 3873-2736

21
jul
2010

Receita: Hambúrguer caseiro sem ovo

Por

Hambúrguer é uma das minhas paixões: de carne, calabresa, frango, costelinha, não importa, adoro a combinação de hamburguer + pão + acompanhamento… uma tentação! Por isso, quando casei e me mudei para Sampa (lá se vai 1 ano e 4 meses), quis testar receitinhas caseiras que fossem mais saudáveis e saborosas. Amei de cara com uma receita que encontrei na internet que leva catchup e dispensa ovo e pão amanhecido, duas coisas que me dão certo nojinho. Fiz e recomendo!

Ingredientes:
500 gramas de carne moída (patinho ou coxão mole)
Alho picado com sal a gosto
Molho inglês ou shoyo
Catchup para dar liga

Modo de preparo (4 hamburgueres grandes ou 8 pequenos):
Separe metade da carne e deixe a temperatura ambiente por uma hora, enquanto a outra parte fica na geladeira. Tempere cada parte com catchup a gosto, a mistura de alho e sal e o molho à sua escolha. Junte as metades das carnes e misture por 1 minuto. Faça 4 bolinhas de tamanhos iguais e amasse com a mão, de forma rústica, para formar os hamburgueres. Frite com um fio de óleo e sirva com pão macio e os acompanhamentos que quiser!

Dica 1: Também fica bom se recheá-los com bacon, queijo…
Dica 2: Para uma carne bem passada, deixe a chama em fogo médio e tampe a frigideira, para que a porção cozinhe por dentro.
Dica 3: Invista nos molhos como maionese e mostarda temperada.

Receita adaptada da que foi encontrada no blog Burgers.

19
jul
2010

The Coffee Shop

Por

Um hábito paulistano que eu já adquiri é o de frequentar cafeterias. Nem sempre para tomar café, mas um chocolate quente, um bolinho caseiro, um salgado diferente… ou mesmo só para beber um espresso e ver o movimento, jogar conversa fora. Dia desses, maridão e eu fomos ao Shopping Iguatemi e acabamos parando na The Coffe Shop.

O quiosque da marca fica bem perto da entrada do shopping e chama a atenção pela placa sinalizadora, pelo cheirinho de café no ar e pelo espaço logo ao lado com sofás confortáveis e mesinhas com iluminação aconchegante. Maridão pediu um cappuccino pequeno (R$ 3,50) e um brownie (R$ 3,80), que saboreou em dois segundos, de tão gostoso que estava – segundo ele, claro, eu não tive tempo de provar.

Eu optei pelo café com leite grande (infelizmente perdi a foto) com chantily fresco opcional (R$ 4 + R$ 2,20) e fatia de bolo de cenoura caseiro (R$ 3,30), uma combinação que ficou realmente perfeita. Contando com a água que pedi, nosso lanche saiu por R$ 18,60 – e ainda fiquei com vontade de experimentar o chocolate quente da casa e algum dos salgadinhos. Certeza que provarei na próxima vez!

The Coffee Shop
Av. Brigadeiro Faria Lima, 2232 (Shopping Iguatemi) – SP
(11) 3097-0034

17
jul
2010

Sorvete Kibon Momentos

Por

Não sou louca por sorvete, prefiro picolés, mas quando o assunto é chocolate com avelãs, gosto de qualquer tipo de sobremesa. Por isso, não pensei duas vezes em experimentar o novo Sorvete Kibon Momentos – sabor Chocolate Gianduia.E que delícia!


Sorvete de chocolate, calda de chocolate, calda de gianduia e pedaços de avelã

O grande mote da linha é que o sorvete seja saboreado a dois, mas o pote que comprei tinha 277 ml – existe uma versão com 460 ml. Há ainda mais dois sabores: Vanilla Praliné (sorvete de baunilha, calda de caramelo e pedaços de amêndoas pralinés – caramelizadas) e Vanilla Brownie (sorvete de baunilha, calda de chocolate e pedaços de brownie). Como comprei em uma padaria, paguei R$ 12,90 – precinho salgado, mas foi uma compra que valeu cada centavo. E um aviso para quem está de dieta: cada bola de 60 g tem 153 calorias.