setembro 2014 archive

Pizzaria na Vila Romana

Eu, particularmente, amo pizza. Como pizza toda semana desde que eu me conheço por gente, culpa da minha família, é claro. Já experimentei várias pizzas, em vários lugares e regiões de São Paulo.

tomateria-calabresa

A Midori me levou para conhecer a Tomateria, uma pizzaria na Vila Romana que o foco é o delivery, mas o ambiente é um amor. Flor na mesa, desenhos na parede, uma coisa fofa.

tomateria-flor

A pizza é daquelas de massa fina, o molho de tomate é feito por lá, não é molho pronto que você compra no mercado, o “recheio” da pizza é bem leve. Eu adorei todas. Nós experimentamos vários sabores, inclusive a de linguiça de javali, muito saborosa. Foi um dos sabores que o Léo também comentou aqui.

tomateria3

Vocês podem ver mais fotos e ficar com mais vontade seguindo o instagram deles:
http://instagram.com/tomateriapizzas

Faça seu dia acabar em pizza também. ❤

Tomateria Pizza & Cia
Rua Fábia, 937
Telefone: 11 3672-0851

Arraial, Trancoso e Porto Seguro

Para encerrar o post sobre Arraial D´Ajuda que publiquei aqui, mais algumas dicas de Arraial, Trancoso e Porto Seguro.

Em Arraial conheci apenas duas praias, a do hotel e a do centro, que leva o mesmo nome da famosa rua que tem tudo: Mucugê. Do centro você consegue chegar caminhando ou com as vans que circulam por Arraial. A praia não tem nenhum atrativo, pelo contrário, é mais cheia (entenda restaurantes, barracas e vendedores) que a do hotel, perto da balsa que faz a travessia de Arraial D´Ajuda para Porto Seguro.

Mas, se você estiver por perto, aproveite as cadeiras dos restaurantes e relaxe.

mucuge

Para conhecer outros lugares próximos de Arraial, recomendo alugar um carro no Robertinho Locadora, na Rua Mucugê, para conhecer Trancoso, Cabrália e Coroa Vermelha. Nenhuma dessas cidades são imperdíveis, mas para quem está na região, recomendo pelo menos um dia em Trancoso. Um carro simples novo saiu por R$ 50 a diária. Dica: nós pagamos em dinheiro e tivemos desconto de 20%! Ou seja, ficou muito barato!
Trancoso é um antigo vilarejo de pescadores que, apesar de não ter nada, é bonito por ser exatamente assim, vazio. O Quadrado é quase um retângulo cheio de casinhas, que viraram lojas, com uma igreja fofa no meio.
Quadrado
trancoso
O Quadrado é tão fofo que vale chegar cedo, comprar chocolate produzido com o cacau da região (é o que dizem), bijus dos índios ou hippies que estão perdidos por lá desde os anos 80. Um dos meus restaurantes preferidos foi O Cacau, mas ele é caro. Para quem é de São Paulo, a média dos pratos é iguak daqui. Pratos por quase ou acima de 60 reais para duas pessoas que comem pouco. Foi o único restaurante caro em toda a viagem, mas recomendo por duas entradinhas deliciosas: a cebola com canela é muito boa e o coco salgado idem. Outra opção bacana na região é o restaurante da Morena Leite, mas dá para comer nele aqui em São Paulo, o Capim Santo.
cacau
Em Porto Seguro, a antiga Passarela do Álcool virou passarela dos restaurantes à noite. Durante o dia eles fecham, pelo menos a maioria. As barracas e lojas da rua só abrem após às 17h.
Um passeio para quem gosta de mergulho é ir até o Recife de Fora. Há dois anos, custou mais de 50 reais por pessoa, mais o aluguel da máscara (suja e fedida) custava uns 10 reais e precisamos alugar um Crocs por causa dos ouriços. Então, se quiserem fazer, recomendo levar um calçado que possa ser molhado e uma máscara limpa. Se não tiverem nojo, torçam para a água salgada matar tudo.

Cuidado ao escolher o fornecedor de doces e bolos para festas

Há uma semana minha sobrinha completou um ano. Mãe, tia, vó e eu entraram no time das que ajudaram a minha irmã a deixar a festa do jeito que ela queria. O tema da festa não era infantil, não tinha muitas cores, mas foi nos moldes do que minha irmã desejava: floral com tons de rosa, azul e verde.

Ficamos mais de sete meses organizando os detalhes do aniversário: bolo, doces, mesa do bolo, mesa dos doces, lembrancinhas, flores e decorações. Mas, os detalhes vão ficar para outro post. O propósito aqui é dizer que as pessoas devem ter muito cuidado ao escolher quem irá fazer bolos e doces, além do buffet, é claro. Cheguei a cotar alguns fornecedores que conheço e outros que tinha escutado falar.

No final, minha irmã decidiu pedir o bolo na Le Doceria. O bolo que ela esperava era coberto com pasta americana com renda flexível e flores. Mandou foto e fechou após ver alguns doces divulgados no Facebook.

Algumas semanas antes ela recebeu um prova do bolo, sem renda, e assim:

ledoceria

Na semana anterior ao aniversário, a minha irmã desistiu de pedir uma nova prova e achou melhor deixar a Antônia, do Le Doceria, tentar chegar próximo ao que ela esperava. Infelizmente o resultado ficou longe do esperado e minha irmã passou mal e teve uma crise de choro. Ligou desesperada dizendo que o bolo estava horrível.

No final das contas, foi feito uma nova cobertura para o bolo na hora da retirada, no dia anterior da festa. Ele ficou assim:

bololedoceria

As flores chegaram quebradas, o bolo estava cheio de bolhas e os detalhes feitos com glacê estavam derretidos. Orientei a minha irmã a pedir mais flores para a gente tentar esconder qualquer imperfeição e foi exatamente o que fizemos.

ledoceria-bolo

No final, a parte com bolhas ficou escondida com flores, mas a insatisfação continuou, infelizmente.

 

Restaurante Giacomo no SPRW

A convite da MasterCard, fui representar o Aventuras Gastronômicas com meu amigo, @aleeemartins, no restaurante Giacomo, em Higienópolis e experimentamos o jantar do #SPRW (São Paulo Restaurant Week). Apesar do ambiente sofisticado, devo dizer que falta um detalhe na decoração ou acessibilidade, não há nenhuma marcação na porta de vidro da entrada, o que fazia os clientes baterem a cara na porta.

giacomo

saladas-giacomo

As entradas do menu especial para o SPRW:
1- Insalata verdi con bruschetta
2- Insalata romagnola

No geral, as saladas estavam boas e com temperos leves, na segunda opção (ramagnola), o Alexandre achou que não ornou muito por causa da manga.

giacomo-sprw

Pratos principais que provamos:
1- Ossobuco com arroz de brócolis
2- Truta com amêndoas e risoto de alho-poró com azeite de oliva

Confesso que nunca tinha comido ossobuco e achei a carne maravilhosa, mas é mais osso do que carne. O molho de tomate estava ótimo e o tempero leve do arroz com brócolis fazia com o que molho ficasse mais em evidência. O prato do Alexandre foi o “risoto com peixe e as castanha”: “o prato é maravilhoso, o peixe não estava muito salgado, por isso compensou o peso do arroz do risoto”, segundo o Alexandre.

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As sobremesas:
1- Torta mousse de chocolate
2- Torta de champagne e morango

Eu comi a torta de champagne e morango, sou uma pessoa estranha que doce não é meu forte. Achei ok.
O Alexandre comeu o mousse de chocolate com recheio de coco, “muito bom para quem é viciado em chocolate, mas um pouco enjoativo no final”.

Resumo:
O atendimento foi ótimo.
O garçom era super atencioso e os pratos chegaram rápido.
O ambiente é aconchegante, ideal para um jantar a dois, quem sabe um primeiro encontro.

Achado na Vila Romana: pizzaria Tomateria

O que se espera de uma pizza? Ao meu paladar, eu espero queijo, molho leve massa fina. E de uma pizzaria? Boa companhia, risadas, histórias e lugar agradável. E foi isso que eu encontrei na pizzaria Tomateria. Ao começar pelo dia em que eu fui lá, pois tratava-se do encontro dos colaboradores deste blog e ainda nem todos se conheciam pessoalmente (eu, por exemplo, só conhecia a Claudia Midori).

Chegando ao espaço, pequeno porém muito aconchegante, conheci uma pizzaria com opção de mesa e decoração vintage, com quadros e itens nos remetendo a um tempo em que pizza era com tomate fresco e ponto! E não é que eles fazem isso mesmo?!

Conheci a cozinha, o preparo da massa, tudo, até porque sou chato, curioso e sem nenhuma pitada de timidez. O molho da base de todas as pizzas salgadas é com tomate italiano fresco, sem condimentos, apenas o puro tomate e é delicioso! Na cobertura da Marguerita, muito tomate em pedaços e queijo, queijo de qualidade sem excesso de sal, clarinho, enfim uma pizza gourmet e muito saborosa.

Rimos, contamos histórias e provamos pizza com linguiça de javali (sugestão minha, nham!), marguerita, com linguiça artesanal e a clássica pizza meio muçarela, meio calabresa (que é onde se conhece a pizzaria, assim como se conhece a padaria pela coxinha).

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Resumo da noite: revi os amigos, compartilhei de boas histórias do pessoal deste blog e provei uma bela pizza em um ambiente agradável, com Wi-Fi que funciona e pizzas muito bem preparadas. Na saída, uma pizza de brigadeiro com chocolate meio amargo deu o tom da sobremesa. Espero voltar logo, porque não é sempre que tem linguiça de javali boa por aí!

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Tomateria Pizza & Cia
Rua Fábia, 937
Telefone: 11 3672-0851