Desde que o blog foi criado em abril de 2007, fiz apenas uma pesquisa para entender quem lê o Aventuras Gastronômicas. Após sete anos, chegou a hora de fazer algumas perguntas para melhorar o Aventuras Gastronômicas e deixar ele do jeito (ou quase) que vocês esperam.
Então, que tal responder algumas perguntas? Basta clicar aqui.
Ficarei feliz e com mais vontade de passar algumas madrugadas escrevendo.
Aconteceu na terça-feira (2/9) o lançamento oficial dos molhos prontos inspirados na culinária oriental da marca Blue Dragon. Na ocasião, André Carvalho, gerente de negócios, apresentou a linha de molhos para Yakissoba que a marca trouxe para o consumidor brasileiro.
A nova linha é composta por quatro sabores: Tradicional, 5 Temperos Chineses, Teriyaki & Gengibre e Sweet Chilli & Alho. “O objetivo é que os nossos molhos levem praticidade para a casa dos apaixonados pelos sabores orientais e que buscam alternativas simples e criativas para incrementar o cardápio no dia a dia.” contou André.
Durante o encontro experimentamos receitas harmonizadas, pela Chef Carla Pernambuco, com a nova linha de molhos.
E para quem gosta de se aventurar na cozinha, assim como nós, deixo aqui a receita do Yakissoba com o molho Sweet Chilli Alho (o meu preferido).
Yakissoba Sweet Chilli Alho
Ingredientes:
2 colheres de sopa de óleo vegetal
200g de macarrão fininho (ou próprio para Yakissoba)
400g de carne cortada em tiras finas (para variar a receita, é possível usar também frango, carne de porco ou camarão)
400g de vegetais mistos cortados em pedaços pequenos (sugestão: brócolis, cenoura, broto de feijão, couve-flor, cebola, cogumelo, pimentão, repolho ou acelga)
1 pacote de molho pronto Blue Dragon Sweet Chilli Alho
Modo de preparo:
1 – Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2 – Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo alto e frite a carne por 2 minutos.
3 – Adicione os legumes e as verduras, e refogue até ficar al dente. Dica: use 3 ou mais dos vegetais sugeridos para dar sabor ao prato.
4 – Transfira o macarrão já cozido de volta à panela e adicione o molho. Refogue por mais 1 minuto. Verifique se a carne está bem cozida, tempere a gosto, e sirva instantaneamente.
Tempo de preparo: 20 minutos
Porções: a receita rende 4-5 porções
Preço sugerido/unidade: R$ 3,75
Quantidade/pacote: 300g
Calorias/embalagem: Porção de 60g (3 ½ colheres de sopa) equivalem a 60 Kcal.
Vale lembrar que a quantidade de sódio em cada embalagem é bem alta, então cuidado.
Não contêm glúten
Mais informações: http://www.bluedragon.com.br/
Aconteceu no último dia 27 a primeira etapa do I Temaki Tour promovido pelo Kekanto e a Sakura. Essa parceria visa eleger o melhor temaki da cidade de São Paulo e para isso, fomos convidados pela Sakura, junto com outros usuários do guia Kekanto para escolhermos o melhor temaki da zona oeste da capital paulista.
No tour da primeira etapa, experimentamos temakis de quatro restaurantes diferentes da região oeste da cidade e demos notas para eles.
O primeiro restaurante visitado foi o Sushi Show, a casa ofereceu o Temaki Show com salmão picado, couve frita, camarão empanado e molho de pimenta da casa.
Temaki Show – Sushi Show
Resenha: Para quem não gosta de pimenta fique longe desse temaki. O molho de pimenta dá um “Q” a mais ao temaki e a couve frita ajuda a balancear a picância da pimenta. A alga estava crocante, o salmão e o camarão saborosos o molho de pimenta é bem ardido. A casa é pequena mas bem aconchegante.
Endereço: Rua Capote Valente, 544 – Pinheiros
Valor: R$ 25,30
Nossa Nota: 8
O segundo restaurante visitado foi o Sushi Shima unidade Perdizes, o temaki oferecido pela casa foi o de Salmão com cream cheese e cebolinha.
Salmão com cream cheese e cebolinha – Sushi Shima
Resenha: Temaki recheado de salmão batido com cream cheese e cebolinha. A alga estava crocante e o temaki vem bem recheado. A casa é grande e possui dois salões, o único pecado foi o cheiro de peixe na passagem de um salão para o outro.
Endereço: Rua Iperoig, 363 – Perdizes
Valor: R$ 13,90
Nossa Nota: 7
A terceira casa visitada foi o restaurante Koto Sushi unidade Pompéia, o temaki oferecido foi o de Salmão com cream cheese, cebolinha e couve manteiga frita.
Salmão com cream cheese, cebolinha e couve manteiga frita – Koto Sushi
Resenha: Temaki recheado de salmão batido com cream cheese, cebolinha e couve manteiga frita. A alga estava crocante e o temaki vem bem recheado, a couve frita deixa o recheio crocante e saboroso. A casa é bem grande e possui dois andares.
Endereço: Rua Barão do Bananal, 1.024 Pompéia
Valor: R$ 13,80
Nossa Nota: 7
O quarto e último restaurante visitado na noite foi o Makis Place unidade Alto de Pinheiros, o temaki oferecido pela casa foi o Salmão Simples.
Resenha: Tekami recheado de salmão picado. A alga estava crocante e o salmão muito saboroso, diferente do que geralmente encontramos nas outras unidades. A casa é pequena, mas aconchegante e fica dentro de um centro de compras o que facilita muito na hora de estacionar.
Endereço: Av. Diógenes Ribeiro de Lima 2282 Loja 9 Alto de Pinheiros
Valor: R$ 13,90
Nossa Nota: 8
A primeira etapa do Temaki Tour Kekanto – Sakura elegeu como o melhor temaki da zona oeste de São Paulo o Temaki Show do restaurante Sushi Show, que na nossa opinião também foi o melhor da noite.
Na pagina do Kekanto no Facebook você pode ficar sabendo sobre as outras etapas e ver as fotos do primeiro Temaki Tour Kekanto – Sakura. Acesse também a pagina da Sakura no Facebook e saiba de todas as novidades.
Mais informações: http://kekan.to/Itemakitour
O que é o Temaki Tour Kekanto – Sakura: Consumidores reais experimentarão o temaki de quatro restaurantes de uma determinada região da capital paulista para selecionar o melhor da região. Os estabelecimentos variam entre restaurantes japoneses da região e os vinculadas à grandes redes. O Temaki Tour segue o mesmo formato do Coxinha Tour também realizado pelo Kekanto. Os usuários do guia elegeram as melhores coxinhas das zonas norte, sul, centro, oeste e leste. Após a seleção em cada região, o Kekanto promoveu o Coxinha Tour – The Best Of, no qual os kekanteiros, como são conhecidos os usuários do guia, elegeram, por fim, a melhor coxinha da capital paulista.
(Informações fornecidas pela assessoria de imprensa da Kekanto e Sakura)