março 2011 archive

SPRW: Cantina Brasiliani

Sem enrolação, não curti o menu da Cantina Brasiliani. Decepção é a palavra que define melhor os pratos…

As entradas:

Na foto acima a bruschetta de polenta com gorgonzola cheia de óleo. Abaixo, a salada de rúcula com espetinho de presunto parma, kiwi e mussarela de búfala. Apesar da apresentação, estava razoável.

Os pratos principais:

Troffi a costiera, parecendo um mini fuzilli, com tomate seco, rúcula, abobrinha, cebola, alho, aceite e azeitonas. Precisou de doses extras de azeite para ficar bom.

Garganella ao ragu – penne feito artesanalmente com molho de tomate, vinho e carnes bovino e suíno. Sem graça, deixei quase metade.

Nem a sobremesa salvou… o pavê (delícia?) de amendoim era doce, tão doce que sobrou metade.

Não indico para ninguém! Mas, se alguém quiser ir, o endereço está aí…

Cantina Brasiliani
Rua Marco Aurélio, 102, Vila Romana
Telefone: 11 3875-3915

Arroz negro: já experimentaram?

Devido a orientações médicas e nutricionais, há vinte dias tenho buscado uma alimentação mais saudável, sem deixar de conhecer lugares novos e produtos recém-lançados para trazer as considerações para vocês, que nos visitam sempre aqui no blog.

Sendo assim, no último dia 18 de março fiz 30 anos e, para comemorar, fui almoçar no nosso amado salve salve Les Delices de Maya. O prato do dia era o inusitado (e delicioso) arroz negro com lascas de mignon, pupunha e molho mostarda. Nunca havia experimentado arroz negro, mas como adoro arroz e já tinha ouvido falar que este tipo era cheia de fibras e vitaminas, apostei no prato. E adorei!

Para simplificar a explicação, segue um link que informa muitas qualidades do arroz negro, inclusive o fato de ele ser menos calórico até que o integral. Não faço ideia de como prepará-lo, mas gostei tanto que quero buscar receitinhas e tentar inventar algo em casa para maridão e eu, já que ele está na onda mais saudável comigo.

Lançamento do ovo Suflair e caixa especial com três variedades de Alpino estão entre os destaques da Páscoa

No ano em que a Nestlé completa nove décadas de Brasil, a empresa traz para a Páscoa diversos lançamentos, com destaque para os chocolates da linha gifting (para presentear). Também há novidades para o público infantil, e para os consumidores com restrição de dietas alimentares. Ao todo, serão 40 produtos inspirados pelo mote ‘Chocolover’, conceito que permeia toda comunicação da linha de Chocolates Nestlé, considerada Marca de Confiança pelo Ibope Solutions e Top of Mind há 13 anos consecutivos.

Para presentear

Os lançamentos da linha gifting, ideais para quem busca uma opção de presente de Páscoa diferenciado, se destacam neste ano pela inovação. Uma das principais novidades é o Ovo de Páscoa Suflair (460g), com casca aerada, disponível nas variedades Ao Leite e Duo. O chocolate premium Alpino também inova com a opção Sabores em embalagem sofisticada composta de três ovos de 110g: Alpino Dark, feito com 60% de cacau; Alpino Milky, com sabor mais acentuado de leite e textura cremosa, e o Alpino tradicional.

Outros seis produtos com a assinatura de Alpino completam o portfólio. Os bombons Alpino DarkAlpino Milk ganham a versão ovo de Páscoa (350g) para agradar desde o consumidor que prefere o chocolate com maior teor de cacau aos que gostam dos mais leves, com sabor mais acentuado de leite. Já o tradicional Ovo de Páscoa Alpino (375g e 500g) vem este ano recheado com bombons, assim como o Ovo Alpino Mix (700g), que traz as três variedades de bombons – Dark, tradicional  e Milk. O Ovo Alpino Tripla Camada (490g), elaborado com um creme de chocolate ao leite Alpino, está ainda mais cremoso e com embalagem reformulada.

As famosas latas em formato de balde, com o tradicional Classic ao Leite (240g), ganham três novas ilustrações colecionáveis, idealizadas pelo artista Cako Martin, um dos participantes da Cow Parede 2010. O Classic Gianduia (600g) – consagrado por suas três camadas que alternam chocolate ao leite e creme gianduia – é outro destaque do portfólio, com embalagem diferenciada em tons vermelho e dourado.

No segmento super premium , a Nestlé apresenta pelo segundo ano consecutivo a série limitada e numerada do Ovo Nestlé GOLD, agora com nova embalagem. Produzido com chocolate Suíço ao Leite, o ovo ganha roupagem especial e endossa a expertise da Nestlé nesta categoria.

Clássicos

A linha de Clássicos traz os tradicionais ovos Classic Duo (480g), Classic Branco (480g)e Classic ao leite (50g,240g e 480g), além doDiplomata em versão 375gg. A Caixa de Mini Ovos Especialidades ganha este ano um novo mix de sabores, com ovinhos dos consagrados chocolates Sensação, Prestígio, Charge e Chokito, que também estão presentes na Páscoa com as versões 375g, exceto Chokito que junto com Crunch e Galak possuem uma gramatura de 240g. A tradicional marca Galak também pode ser encontrada em versão menor de 50g.

Chocolate com saúde

Ovo Sollys (190g), recordista de elogios no Serviço Nestlé ao Consumidor, é ideal para quem possui restrição à lactose, além de ser fonte de vitamina C e sem colesterol. O chocolate com soja da Nestlé possui 10% mais proteína de soja do que outros produtos encontrados no mercado, garantindo maior cremosidade, e é rico em cálcio e fibras.

Para pessoas que precisam manter uma dieta com ingestão controlada de açúcar, a Nestlé traz o Classic Zero (200g) – 50% de cacau, 0% de adição de açúcar e 0% de lactose –e o Classic Diet (240g) com o selo da Associação Nacional de Assistência ao Diabético (ANAD).

Para fãs de futebol

A linha “Torce por Você” volta às gôndolas pelo terceiro ano consecutivo, trazendo uma novidade. Além de PalmeirasCorinthians, torcedores do São Paulo também poderão comemorar a Páscoa este ano com os ovos de chocolate ao leite (180g) do seu time. Outro sucesso, a lata (400g) com o emblema do São Paulo, contendo um mix de bombons da caixa de Especialidades, estará novamente nos pontos de venda neste ano.

Dona Deôla incrementa sua linha de pães funcionais

A rede de padarias Dona Deôla, presente com quatro endereços em São Paulo, acaba de incrementar sua linha de “pães funcionais”, que estão entre as melhores escolhas entre os tipos disponíveis nos mercado.

Os pães funcionais Dona Deôla são integrais, ricos em fibras e vitaminas, além de responsáveis por diversos benefícios para o corpo. Seu consumo regular auxilia no controle do nível de colesterol sanguíneo e promove a saúde do coração. Também garantem a sensação de saciedade, o que contribui para que as pessoas não comam em excesso e demorem mais tempo para ter fome novamente. Além disso, auxiliam o bom funcionamento do intestino, mantendo a flora intestinal saudável.

São sete os novos pães integrais oferecidos aos clientes Dona Deôla – todos eles custam R$ 29,90 o quilo.

Produzidos diariamente: Pão Integral com cereais de cobertura (quatro opções: girassol, aveia, gergelim branco e gergelim preto) e Pão Alemão com semente de abóbora

Produzidos aos finais de semana: Pão de Funghi e Brötchen com figo seco

Alguns dos benefícios dos cereais: Semente de abóbora – possui vitamina A, que traz benefícios para a visão, e vitamina E, excelente para a pele. Além disso, é fonte de potássio, bom controlador da pressão arterial; Semente de girassol – possui magnésio e auxilia na manutenção de ossos fortes. Também previne doenças cardiovasculares; Gergelim – possui propriedades antioxidantes e reduz as taxas de colesterol; Aveia – rico em fibras solúveis, reduz as taxas de colesterol e também previne o cancêr de intestino, pois contribui para o bom funcionamento da flora intestinal.

SPRW: Blú Bistrô

Ontem foi a vez de conhecer o Blú Bistrô. Apesar do menu não ter nada que tenha chamado a minha atenção, a vontade de conhecer o bistrô era grande. As fotos não ficaram boas e até pensei em não escrever sobre…. mas acho que vale deixar alguns comentários para quem pensa em conhecer o local durante a SPRW.

Pedi macaroni com abobrinha, berinjela, camarões e azeitona preta (foto acima). Meu namorado preferiu o gaspacho com torradinhas acompanhadas de azeitona preta. Fui mais feliz que ele na escolha!

De prato principal cada um escolheu uma opção do menu: Salmão com purê de wasabi e bouef bourguignon com purê de batatas. Apesar dele ter gostado, não consigo comer nada com wasabi. Minha carne com vinho estava deliciosa, pena que a porção era pequena. Trocaria fácil a entrada por uma porção mais farta do bouef.

Salmão com purê de wasabi (foto acima) e o bouef com purê de batatas (foto abaixo)

Para finalizar, duas sobremesas caprichadas:

Semifreddo de chocolate branco com calda de tangerina (perguntei se havia a calda mesmo com a tangerina fora de época. Apesar da resposta afirmativa, não senti o gosto da tangerina).

Carpaccio de abacaxi com sorvete de creme e calda de hortelã

Blú Bistrô
Rua Monte Alegre,591, Perdizes
Telefone: 11 3871-9296

Obs: O Blú Bistrô aceita reservas!!!