Macarrão sendo feito, ao vivo, no Rong He. E tem vídeo!
Penne integral com molho de requeijão
Capellini ao funghi do Delices de Maya
Receitinha de macarrão ao forno com molho bolonhesa
Fettucine alla Alfredo do Gênova, em Pinheiros (SP)
E tem macarrão escondido também feito com massa fresca, presunto e queijo!
Spadaccino e seu fettucine ao molho branco
Receita de Sukiyaki – com macarrão, claro!
Lamen também é macarrão! Lamen Kazu (SP)
Yakisoba do Kin Lin, na Liberdade (SP)
Espécie de fondue à moda japa, o sukiyaki é ótimo quando se quer juntar os amigos e comer muito sem ninguém ter trabalho na cozinha. Basta ter uma panela grande, ir ao mercado comprar os ingredientes (manteiga, filé mignon ou patinho, cebola, acelga, moyashi (broto de feijão), cebolinha, cenoura, cogumelos, macarrão, ovo e tofu) e pronto!
Ah, eu acrescentei vagem, salsão e ervilha.
Além dos ingredientes citados acima, o especial do sukiyaki é o molho. Rápido e fácil também. Misture 4 colheres (sopa) de açúcar, 1 xícara (chá) de sakê mirim, 1 xícara (chá) de shoyu e 1 colher de manteiga. Coloque tudo na panela e leve ao fogo até agregar todos os ingredientes.
Antes que você desista de fazer o sukiyaki por causa da foto que tirei…
Veja a foto abaixo e pense no sabor, no cheiro e na facilidade da comida! 🙂
Nota mental: comprar uma câmera e não usar mais o celular de quebra-galho
Separei um vídeo que mostra passo a passo o preparo
