Posts Tagged ‘são paulo restaurant week’

22
ago
2011

SPRW: Três restaurantes que valem a pena

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A segunda edição de 2011 do São Paulo Restaurant Week está chegando! De 5 a 18 de setembro, 230 restaurantes de São Paulo oferecerão cardápios especiais com entrada, prato principal e sobremesa por R$31,90 no almoço e R$43,90 no jantar (bebidas, serviço e couvert não inclusos).

Enquanto a esperada listagem ainda não está disponível no site oficial, queria comentar sobre três restaurantes que adorei conhecer na edição de março/abril. O primeiro deles é o Originale Trattoria, na Vila Madalena. Ambiente informal, garçons com jeito de cantina, espaço bem ventilado e comida farta. Tem coisa melhor? A foto abaixo é do Escalopinho de filé à Mastrote Grelhado (ao molho madeira, cebolinha picada e alho) acompanhado de purê à Madalena (coentro, cebolinha picada e gratinado com parmesão).

Outro restaurante que fiquei feliz de conhecer, mesmo na correria da hora do almoço no meio do expediente foi o Le French Bazar. Pequenino, com jeito de bistrô e garçons apressados, o lugar me conquistou pelo cardápio bem executado. Abaixo a foto do meu prato, que estava divino: Dourada em emulsão de limão-siciliano, cuscuz marroquino com legumes. Optar por peixe num almoço de SPRW foi um risco calculado, já que a chance de encontrar problemas por conta do volume de clientes era grand, mas adorei a experiência.

A terceira dica é o La Terrina, restaurante no qual voltei dois anos seguidos para experimentar o cardápio do SPRW. No primeiro ano, a refeição foi excepcional. Em abril, tivemos alguns probleminhas, mas os pratos foram gostosos e a sobremesa ganhou como a melhor da última edição.

E aí, ansiosos para a 9ª edição? 🙂

31
mar
2011

SPRW: Le Petit Trou

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Com cerca de trinta lugares, o pequenino (como já diz seu nome) Le Petit Trou foi nossa escolha para jantar na última sexta-feira com os respectivos. Com a proposta de trazer os sabores da costa norte da França para São Paulo, o restaurante do guitarrista Edgard Scandurra tem decoração simples e chique, com luz baixa. Antes de experimentar o cardápio do São Paulo Restaurant Week, fomos de couvert com cesta de pães, manteiga, berinjela e creme de queijo de cabra (R$ 11 por pessoa no jantar).

No cardápio do SPRW, fiquei tentada pela salada caesar de entrada, que adoro, e pela mousse de chocolate da sobremesa. Mas acabei saindo decepcionada: a salada de folhas servida passou longe de ser caesar e não tinha molho algum – foi preciso lançarmos mão de sal e azeite para deixá-la mais palatável. Nossos respectivos preferiram o Duo de Sopas Frias, que ficaram mais bonitas na foto do que pessoalmente. Uma era a clássica Vichyssoise e a outra tinha base de alho poró.

As opções de prato principal eram Escalope de filé-mignon ao molho poivre com batatas gratinadas ou Ravióli de frutos do mar ao molho de lagostim. Adoraríamos mostrar aqui como era a massa mas, como bons carnívoros, os quatro preferiram a carne. As batatas estavam divinas e o maridão amou o prato, mas meus escalopes vieram frios (não gelados) e o molho, para o meu gosto, passou um pouco do ponto.

Sedenta pela sobremesa, já que a entrada decepcionou e o prato principal não chegou a empolgar, comi a mousse de chocolate com um gostinho de “podia ser melhor”. A culpa não foi do Le Petit, mas do  L’Entrecôte de Ma Tante (ou do Oliver) que fez meu critério para gostar de mousse muito mais alto – acredite, é espetacular. A Cláudia preferiu a tortinha de limão, que estava com uma carinha simpática.

Sinceramente, não sei se voltaria. Faltou alguma coisa, um je ne sais quoi, um toque especial, que não veio. Uma dica para quem for: a carta de bebidas é bacana e a cerveja de trigo (Eisenbahn) abaixo é realmente deliciosa!

Le Petit Trou
Rua Vupabussu, 71 – Pinheiros
Reservas: (11) 3097-8589

29
mar
2011

SPRW: All Seasons Restaurant

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(*) por Célia Regina Bocci da Silva – comentarista convidada

Este ano foi nossa estreia (minha e do meu namorado) na Restaurant Week. Como temos problemas com horário, as opções para almoço ficaram para o final de semana, e as de jantar para os dias de semana para que tudo se encaixasse: nossos horários e a disponibilidade do lugar.  E as reservas ficaram por minha conta! Um dos lugares que me chamou muito a atençao foi o All Seasons. Localizado no térreo do Hotel Golden Tulip, na Alameda Santos, e comandado pelo chef suiço Christophe Besse, participa da 8ª edição da SPRW com menu no jantar. Já havia lido excelentes críticas sobre o restaurante e o chef Christophe, que está no Brasil desde 1987, e combina em seus pratos o melhor da culinária internacional com ingredientes tipicamente brasileiros.

Já tinha gostado do atendimento pelo telefone: liguei na sexta, e a Rosa, que me atendeu, foi bem compreensiva na questão do dia da reserva, pois nos dias em que ainda havia disponibilidade, nós não podíamos ir. Assim, ela nos encaixou para a segunda feira, às 20:30.

Desde a entrada, o atendimento foi excelente. Chegamos 15 minutos mais cedo, e logo fomos levados pelo maître à mesa. O lugar é lindo, tem piano ao vivo, velas, e é um ambiente bem romântico (foi um toque especial após um dia longo de trabalho!).  Não houve atropelo dos garçons, e os pratos foram trazidos aos poucos, sem correria.

Escolhemos como entrada a Vichyssoise em taça, sablé provençal, que foi trazida depois de uma “entradinha” (foto acima) que é servida com o Couvert. A Vichyssoisse tem sabor acentuado, marcante,  e estava bem acompanhada do sablé, feito a base de tomate.

Como prato principal, escolhi Musseline de linguado e champignons, truta grelhada ao molho de canela, que é servida com arroz integral (foto acima). Adoro truta, e ela estava no ponto, assim como o Musseline. Ele escolheu Ravióli confit de alho-porró e presunto “forestière” (foto abaixo), e elogiou muito o cozimento do ravioli e o sabor do molho em que ele vem servido.

Na sobremesa, fizemos a mesma escolha: Mil folhas de manga e chocolate branco. O creme de chocolate branco é suave, e nada enjoativo. Delicioso!

E o que gostamos muito também foi que, ao pagarmos a conta, o garçom nos disse que a contribuição para o Ação Criança era cobrada à parte, e não fazia parte da conta. Nos outros dois restaurants em que fomos, a doação foi incluída na conta.

All Seasons Restaurant by Christophe Besse
Alameda Santos, 85 – Bela Vista
Reservas: (11) 2627 1336

23
mar
2011

SPRW: Cantina Brasiliani

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Sem enrolação, não curti o menu da Cantina Brasiliani. Decepção é a palavra que define melhor os pratos…

As entradas:

Na foto acima a bruschetta de polenta com gorgonzola cheia de óleo. Abaixo, a salada de rúcula com espetinho de presunto parma, kiwi e mussarela de búfala. Apesar da apresentação, estava razoável.

Os pratos principais:

Troffi a costiera, parecendo um mini fuzilli, com tomate seco, rúcula, abobrinha, cebola, alho, aceite e azeitonas. Precisou de doses extras de azeite para ficar bom.

Garganella ao ragu – penne feito artesanalmente com molho de tomate, vinho e carnes bovino e suíno. Sem graça, deixei quase metade.

Nem a sobremesa salvou… o pavê (delícia?) de amendoim era doce, tão doce que sobrou metade.

Não indico para ninguém! Mas, se alguém quiser ir, o endereço está aí…

Cantina Brasiliani
Rua Marco Aurélio, 102, Vila Romana
Telefone: 11 3875-3915

14
mar
2011

São Paulo Restaurant Week chega à 8ª edição como a segunda maior semana gastronômica do mundo

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Em sua 8ª edição, a São Paulo Restaurant Week (SPRW) aumenta sua abrangência e inclui, pela primeira vez, restaurantes de todo o estado. O evento, que ocorre entre os dias 21 de março e 3 de abril, contará com 301 restaurantes de São Paulo, Campinas, Santos, Ribeirão Preto, São José dos Campos, Santo André, Cotia (Granja Viana), Guarujá, Barueri (Alphaville), Embu, São Bernardo do Campo e São Sebastião, reunidos em um esforço de democratização da gastronomia paulista. Os cardápios especiais com entrada, prato principal e sobremesa serão oferecidos a R$ 29,90 no almoço e a R$ 39,90, no jantar (bebidas, serviço e couvert não inclusos). Além de divulgar e promover o trabalho de chefs e restaurateurs, a SPRW cumpre um importante papel social, sugerindo aos clientes dos restaurantes participantes uma contribuição de R$ 1 em cada refeição, destinada a instituições beneficentes de cada cidade*.

Com expectativa de público na casa dos 750 mil, a edição de verão 2011 consagra a São Paulo Restaurant Week como a segunda maior do mundo em número de restaurantes participantes, atrás apenas da semana nova-iorquina.

Entre os participantes, destacam-se alguns estreantes no evento, como o Arturito, da chef Paola Carosella; o chinês Taizan, as casas La Dolce Vita e Forneria San Paolo, ambas na Villa Daslu, o restaurante toscano recém-inaugurado Villa Cioè, e o Portal da Coréia, primeiro coreano a participar da Restaurant Week. Outros restaurantes, veteranos no evento, mantêm a tradição e sugerem cardápios dos quatro cantos do mundo: o Arabia oferece preparos do Oriente Médio; o Chez Fabrice, o L’Amitié e o Le French Bazar sugerem pratos da bistronomia; Hideki Sushi e Shintori representam a culinária tradicional japonesa;  La Vecchia Cucina, Vicolo Nostro e Vinheria Percussi destacam clássicos italianos; o P. J. Clarke’s contempla a cozinha americana; o Ping Pong serve suas porções de dim sum; o Dui, da chef Bel Coelho, participa com receitas contemporâneas criativas; o Paellas Pepe apresenta, no Ipiranga, a típica receita espanhola; o Tordesilhas mostraa cozinha brasileira de Mara Salles; o Tandoor convida os clientes a conhecerem melhor os sabores indianos; além dos variados Obá, com pratos que vão do México à Tailândia, e All Seasons. Como na versão anterior, os menus organizam-se ao redor de um tema proposto: os pratos vegetarianos da 7ª edição agora dão lugar a preparos que privilegiam o uso de ingredientes da estação.

Fora da capital, destacam-se restaurantes como o Bellini, o Red Angus, o Cayena Bistrô, o Ca’Di Mattone, o Kindai e o L’Alouette, de Campinas; o S.A., o Da Fiore, o Fofo e o Athenas, de Ribeirão Preto; o Restaurante Quinta da XV, a Cantina Di Lucca, a Parrilla San Pablo e o Yow Sushi Lounge, de Santos; e o Mozart Restaurante, o Espaço CDC, a Cantina da Nena e o Il Tartufo Bistrô, de São José dos Campos. A lista completa de restaurantes confirmados segue abaixo, ao final do texto.

Mais informações sobre a São Paulo Restaurant Week e as demais edições brasileiras do evento, bem como o cardápio e o serviço de todos os restaurantes participantes, podem ser encontrados no site http://www.restaurantweek.com.br.

*(Ribeirão Preto: Hospital do Câncer de Ribeirão Preto – Fundação SOBECCan; Campinas: Instituto Educacional Dona Carminha; Santos: Fundo Social de Solidariedade de Santos; demais cidades e capital: Fundação Ação Criança).