Posts Tagged ‘la bombe’

Pain de France

Depois de um almoço frustrante, decidi tomar um café em um lugar próximo de casa para afogar as mágoas na cafeína. Foi assim que conheci a unidade Pinheiros da Pain de France. Apesar de inabilidade do atendimento, o espaço é bem agradável e arborizado, tem um café bem tirado e doces deliciosos. Só não recomendo a eclair de chocolate (R$ 6,20 a grande): levei para comer em casa e o quitute estava embolorado. Por via das dúvidas, não peço mais – até porque a poucas quadras está a La Bombe 🙂

Tiago pediu um cappuccino pequeno (R$ 3,80) e um brownie de chocolate (R$ 8,00), ambos muito gostosos, apesar do preço bem salgado do doce. Eu acabei afogando as mágoas citadas lá em cima em uma xícara pequena de café com leite (R$ 3,30)… E não resisti ao incrível pain au chocolat (5,50), com recheio cremoso e intenso, mais saboroso ainda por ser aquecido antes de chegar à mesa. Gostamos tanto que resolvemos levar mais alguns produtos para experimentar em casa.

Entre os salgados, o pão de queijo (R$ 2,75) não é grande coisa, mas a quiche lorraine (R$ 7,20) fez sucesso e acabou sendo dividida por dois e acompanhada de uma salada caseira. Sucesso semelhante fez a torta de frango (R$ 7,50), bem servida e com curry no recheio. Não se compara à torta de frango com curry do Florinda, que é fenomenal, mas serviu para matar a vontade. Excepcional mesmo é o croissant de amêndoas (R$ 13), disparado o melhor produto que experimentei na Pain de France. O pão macio, o recheio cremoso e a camada abundante de amêndoas que vem por cima me conquistaram de vez. E o melhor é que o croissant é grande, dá para levar para casa e servir em fatias para compartilhar com os amigos.

Pain de France
Rua Cônego Eugênio Leite, 1092 – Cerqueira César/Pinheiros – SP
Telefone: (11) 2386-3230
E mais dois endereços na cidade:
– Alameda Ministro Rocha Azevedo, 419 – Jardins
– Avenida Paulista, 900 – Reserva Cultural de Cinema e Gastronomia

Nova paixão: Faire La Bombe Patisserie

Desde que a Cláudia falou sobre o La Bombe, fiquei me coçando para conhecer o lugar. E no último domingo, sem querer, acabei passando em frente, vi que estava aberto e não resisti. Foi ótimo constatar que tudo o que a Cláudia contou é verdade: as bombas da chef Mariana Araújo são pequenas delícias! Comi uma com recheio de brigadeiro e cobertura de chocolate amargo (R$ 4) que deu vontade de ajoelhar e agradecer a Deus pela oportunidade de experimentar algo tãooo bom. O maridão comeu a de doce de leite (R$ 4,50), do tipo abundantemente recheada com doce de qualidade, sabe? Pois é, incrível! Para melhorar, o café foi super bem tirado e o ambiente tem ar condicionado. Já entrou na lista das minhas melhores aventuras gastronômicas  em Sampa, como o Les Delices de Maya, a Maria Brigadeiro… #CORRÃO

La Bombe
Rua dos Pinheiros, 223 – Telefone: 11 2628-7667
De terça a domingo, das 11h às 20h (no domingo fecha mais cedo, às 18h)

Lojas especializadas

Com sabores únicos e muita criatividade, algumas lojas de São Paulo conseguem se manter vendendo apenas um tipo de doce. Mr. Cheney, La Bombe, Papabubble são alguns exemplos de lojas que já comentamos aqui. Vocês lembram?

Papabubble

A loja de origem espanhola está desde 2010 em São Paulo, na rua dos Pinheiros, comercializando balas de caramelo.

(mais…)

Valentine’s Day: Já escolheu seu presente?

Amanhã, 14 de fevereiro, é o dia dos namorados oficial em vários países do mundo, como EUA, Itália, Canadá, Japão, Inglaterra e Dinamarca, entre outros. Mesmo estando longe do nosso 12 de junho, vale aproveitar o Valentine’s Day ou “dia de São Valentim” e surpreender a quem se ama com um convite especial ou um presente inesperado. Separamos algumas sugestões de lugares e produtos que valem a pena 🙂

Cupcakes: Apesar de estar na moda, nem todo mundo gosta dos bolinhos. Para quem curte, vale a pena investir no mimo. A foto acima é da Make the Cake (cupcake de banana com ganache branco e coraçãozinhos), mas recomendamos também a The Cake is on the Table e a Luana Davidsohn.

Doces gourmet: eles estão na crista da onda e ganham cada vez mais admiradores. Entre as descobertas mais recentes, indicamos as eclairs da La Bombe, os docinhos da Bendito Quindim, as delícias da Maria Brigadeiro

Chocolates: O que não faltam são lojas que oferecem doces finos bem gostosos, que podem ser presenteados em caixas estilosas. Os chocolates acima são da Vila Chocolat, uma paixão desde o início de 2010. Recomendamos também as delícias do Studio do Chocolate, os chocolates artesanais da Cacau Show, do Leonidas

Lugares românticos: Restaurantes românticos (como o Zena Caffè), bistrôs intimistas (como o Florinda) e cafés charmosos (como o da Julice Boulangère) são boas opções por conta da comida e do ambiente.

Presentes gastronômicos e úteis: Se não der para comprar uma máquina de café ou outro utensílio mais caro, vale um mimo econômico embrulhado em uma embalagem bacana. O que importa é a intenção – e o amor!

La Bombe: pequenos e deliciosos

A história é a mesma: a chef não encontrava uma bomba (ou se você preferir, éclair) do seu gosto, resolveu botar a mão na massa (literalmente) e abriu a La Bombe. Desde outubro do ano passado, a chef Mariana Araújo produz 15 sabores de bombas, divididas em três categorias: vintage (limão siciliano, maracujá, frutas vermelhas, doce de leite e capuccino), bombas especiais (blueberry, amêndoas, jabuticaba, damasco e pistache) e as clássicas (creme, creme diet, chocolate, chocolate diet e brigadeiro).

As bombas variam de R$ 4 a R$ 7,50 e estão disponíveis em dois tamanhos: o tradicional, com 12 centímetros, e o mini, com 6 centímetros. Tirei uma foto que mostra bem a diferença dos tamanhos. A pequena é de pistache (R$ 5) e a maior é a tradicional de chocolate (R$ 6,50).

Se quiser um doce após ao almoço, prove a bomba de pistache e reserve um espaço para a versão com brigadeiro. Leves e bem crocantes, as bombas (que chegam à mesa geladinhas) são bons acompanhamentos para um café. E o ar condicionado do espaço é um refresco nesses dias quentes que tem feito em São Paulo.

Como toda loja de Pinheiros e região, a decoração é um charme. O painel que colore a casa é do artista Fabio Dudas.

Reserve um tempinho e vá degustar algumas das bombas. Dica: prefira a menor, assim você consegue provar outros sabores. Na próxima visita quero degustar as bombas de limão siciliano e frutas vermelhas. Se alguém já tiver experimentado, por favor, diga se é bom. Se for volto logo logo!

La Bombe
Rua dos Pinheiros, 223, Pinheiros
Telefone: 11 2628-7667
Abre de terça a domingo, das 11h às 20h (no domingo fecha mais cedo, às 18h)