Lanche rápido com apenas 3 ingredientes: ovo, peito de peru e pão

Faz tempo que estava ensaiando fazer esse lanche. Afinal, tem dia que você só quer uma comida rápida, gostosa e barata, não é? Domingo foi o dia escolhido para a aventura gastronômica em casa! Fui até o mercado com o namorado para comprar apenas dois ingredientes que faltavam para o lanche: peito de peru e pão. Os ovos costumo comprar na feira, todo domingo.

Lanche rápido com apenas 3 ingredientes

Para fazer o lanche você vai precisar de uma forma para cupcakes e um pouco de manteiga para untar. 

Os três ingredientes do lanche rápido

Comece amassando com as mãos as fatias do pão. Para isso, escolhi o Egg Sponge por ser redondo e do tamanho certinho para o tamanho da forma.

Amasse as fatias

 

Acomode a fatia na cavidade da forma para cupcake

 

Lanche rápido com apenas três ingredientes

Siga esta ordem para  a montagem dos lanches: Um pouco de manteiga em cada cavidade para o pão não grudar, coloque as fatias de pão e o peito de peru em seguida. Finalize com um ovo, sal, pimenta e um pouco de cebolinha.

Assadeira untada com manteiga e os pães devidamente acomodados

Você pode trocar o peito de peru por bacon, como a Sarah Carey mostra aqui.

Acrescente as fatias de peito de peru ou bacon

 

Coloque um ovo inteiro para cada lanche ou

Acrescente um ovo para cada lanche

Misture a clara com a gema e coloque a quantidade desejada:

Coloque um ovo inteiro ou misture a clara com a gema

Dá para ver na foto acima que vazou um pouco de clara de um dos lanches… Acrescente pimenta do reino, sal e bastante cebolinha. Leve para assar por 20 minutos (forno 180 graus) e

Lanches no forno

Tcharammmmmmmmmm! Agora é só comer com as mãos ou coloque no prato com uma salada. Ah, também dá para fazer sem o pão, apenas com o peito de peru ou lombinho e o ovo.

5 Comentários

  1. Roberta
    maio 25, 2013 at 3:47 pm (9 anos ago)

    Amei o seu blog! E quero muito testar essa receita! 🙂

  2. Claudia Midori
    maio 25, 2013 at 4:25 pm (9 anos ago)

    Roberta, você pode fazer só com o peito de peru e o ovo ou o peito de peru com queijo branco e tomate, fica muito bom!

  3. Claudia Midori
    agosto 29, 2013 at 11:32 pm (8 anos ago)

    Oi Chris, sem pão também fica bom, já testei. Mas resolvi testar com o pão porque adoro a combinação dos 3 ingredientes.

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