Faz tempo que estava ensaiando fazer esse lanche. Afinal, tem dia que você só quer uma comida rápida, gostosa e barata, não é? Domingo foi o dia escolhido para a aventura gastronômica em casa! Fui até o mercado com o namorado para comprar apenas dois ingredientes que faltavam para o lanche: peito de peru e pão. Os ovos costumo comprar na feira, todo domingo.

Para fazer o lanche você vai precisar de uma forma para cupcakes e um pouco de manteiga para untar. 

Comece amassando com as mãos as fatias do pão. Para isso, escolhi o Egg Sponge por ser redondo e do tamanho certinho para o tamanho da forma.

 

 

Siga esta ordem para  a montagem dos lanches: Um pouco de manteiga em cada cavidade para o pão não grudar, coloque as fatias de pão e o peito de peru em seguida. Finalize com um ovo, sal, pimenta e um pouco de cebolinha.

Você pode trocar o peito de peru por bacon, como a Sarah Carey mostra aqui.

 

Coloque um ovo inteiro para cada lanche ou

Misture a clara com a gema e coloque a quantidade desejada:

Dá para ver na foto acima que vazou um pouco de clara de um dos lanches… Acrescente pimenta do reino, sal e bastante cebolinha. Leve para assar por 20 minutos (forno 180 graus) e

Tcharammmmmmmmmm! Agora é só comer com as mãos ou coloque no prato com uma salada. Ah, também dá para fazer sem o pão, apenas com o peito de peru ou lombinho e o ovo.