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04
ago
2010

Rio de Janeiro: Sorvete Itália

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Com receita trazida da Itália pelos irmãos Rametta e inicialmente vendidos na praia, em copinhos, os Sorvetes Itália conquistaram os cariocas com textura cremosa, sabor diferenciado com ingredientes naturais e fabricação caprichada. Iniciada nos anos 70, a rede hoje tem 25 lojas e quiosques no Rio de Janeiro, espalhadas por todas as regiões da cidade.

O sabor que eu mais gosto é o chocolate choc chips, que além de super cremoso, é doce na medida certa. Também adoro o chocolate com amêndoas, o de brownie e o chocolate com nozes. Normalmente opto por uma bola (R$ 4,30) na casquinha , mas é possível escolher outros tamanhos de sorvete, com mais bolas, caldas e tipos de suporte, como cascão de biscoito, copinhos e taças. Além disso, a Sorvetes Itália oferece picolés, no mesmo estilo dos conhecidos Rochinha de São Paulo. Para quem está de dieta, sorvetes com 0% de gordura que, sim, são uma delícia! Super recomendo uma visita para quem for à cidade maravilhosa!

Sorvete Itália
25 lojas no Rio de Janeiro

02
ago
2010

Winter Festival na Chácara Santa Cecília

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Acabou hoje o Winter Festival. Ao todo, 20 restaurantes participaram do evento – e só conheci um. Quarta-feira fui provar a sopa de creme de cebola com rúcula, servida na Chácara Santa Cecília, em Pinheiros.

A experiência não foi das melhores, não por causa da sopa, que foi a única coisa boa na noite, mas pelo atendimento, principalmente.

Pedi uma porção de bolinho de arroz com carne seca e queijo antes da sopa:

28/07/2010

O bolinho chegou morno, duro e com pouca carne seca, era um bolinho de arroz com queijo oleoso.

Também pedi um suco de maracujá com erva cidreira:

28/07/2010

Precisei de quatro sachês de açúcar para conseguir beber o suco! Estava horrível!!! O vinho tinto era seco, mas o garçom nem se preocupou em falar do vinho. Já que a proposta era harmonização de vinho e sopa, o mínimo, era que ele falasse alguma coisa sobre o vinho…não?

280720101836

Eis a sopa, acompanhada de duas fatias de pão com um pouco de alho frito:

Winter Festival

Como o suco de maracujá estava horrível, pedi mais um suco e perguntei para o garçom qual suco era mais doce porque o de maracujá era impossível beber, eis a reposta:

– Doce só o de melancia!

Bebi o de melancia já pensando na conta e onde comer uma sobremesa, que não fosse lá, claro.

A única coisa bacana de tudo isso foi o potinho de cerâmica assinado pela Isabela Capeto.

28/07/2010

Ah, minhas reclamações continuaram no balcão, por causa uma nota fiscal. Ao pedir a nota, o garçom voltou 10 minutos após o pedido dizendo que não podia dar a nota com CPF. Reclamei que queria a nota. Ele me fez esperar de novo mais uns 15 minutos para dizer:

– Moça, a gente não tem como fazer a nota. A sopa que você provou é cortesia e não podemos tirar nota.

Respondi que ele estava certo em relação à sopa, cortesia, mas que os bolinhos e sucos foram pagos por mim.

Precisei ir até o balcão para pedir minha nota e olha que enrolação:

Eu só queria uma nota fiscal com a descrição dos valores consumidos e não consegui. A Chácara Santa Cecília emitiu uma nota com a descrição de refeição no valor que paguei…

22
jul
2010

Chega a São Paulo o Winter Festival: primeiro evento de harmonização de sopas e vinhos

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Sopa e vinho. A combinação perfeita para o inverno será tema de um festival gastronômico em São Paulo. De amanhã a 1º de agosto, o Winter Festival Sopas & Vinhos reúne os dois ícones do frio em uma promoção simultânea em cerca de 20 restaurantes selecionados da cidade.

Durante os dez dias, as casas servirão – no almoço e no jantar – receitas inéditas de sopas, especialmente criadas por cada um dos chefs para a ocasião. Serão servidas harmonizadas com uma taça de vinho, em um bowl exclusivo, que poderá ser levado pelo cliente para casa. Tudo isso a um preço fixo de R$ 24,00.

O bowl foi criado pela estilista Isabela Capeto – um dos maiores nomes da moda nacional – que utilizou na estampa cores quentes. O cliente terá três opções de modelos para colecionar [adorei a ideia :)]. Toda a lista de restaurantes participantes do festival e as receitas apresentadas  – para quem quiser repetir o prato em casa – estão disponíveis no site: http://www.winterfestivalsp.com.br

O Winter Festival tem oferecimento da marca Knorr – uma das principais marcas de alimentos da Unilever – e tem como objetivo ampliar o hábito do consumo da sopa no Brasil. “O festival tem como propósito convidar chefs dos restaurantes mais bem avaliados de São Paulo para propor idéias criativas e inovadoras de como incrementar as sopas, sempre harmonizadas com um ótimo vinho”, explica o gerente de Sopas Knorr, Fernando Kahane.

Uma pesquisa realizada pela Unilever revela que, entre os pratos mais preparados no Brasil, a sopa aparece em 85% das menções, atrás apenas de arroz, macarrão e carnes. Apesar de ser um dos pratos mais consumidos pelos brasileiros, seu consumo ainda não é tão freqüente como nos demais países latinos. No México, as sopas apareceram em 96% das menções. Na Argentina, em 93%, e na América Central (Guatemala, Honduras, El Salvador), em 97% das menções.

Restaurantes que participam do Winter Festival:

– Abruzzi
Rua Traipu, 145 – Pacaembu
Telefone: 3822-2052

– Amsterdam Bistrô
Rua Melo Alves, 506 – Cerqueira Cesar
Telefones: 3061-1676 / 9623-9732

– Ávila
Rua Bandeira Paulista, 524 – Itaim Bibi
Telefone: 3167-2147

– O Bárbaro
Rua Dr. Sodré, 241-A – Vila Nova Conceição
Telefone: 3845-7743

– Bistrô Faria Lima
Rua Min. Jesuíno Cardoso (esquina c/ avenida Brig. Faria Lima) – Itaim Bibi.
Telefone: 3045-4040

– Chácara Santa Cecília
Endereço: Rua Ferreira De Araújo, 601 – Pinheiros
Telefone: 3034-6251

– Che Barbaro
Rua Harmonia, 277 – Sumarezinho
Telefone: 2691-7628

– Colher de Pau
Rua Doutor Mário Ferraz, 563 – Itaim Bibi
Telefone: 3168-8068

– Gabriel
Endereço: Al. Gabriel Monteiro da Silva, 1.424 – Jardim América
Telefone: 3063-5400

– Josephine
Rua Jacques Félix, 253 – Vila Nova Conceição
Telefone: 3842-5891

– Le Poème Bistrô
Rua Joaquim Antunes, 98 – Pinheiros
Telefone: 3083-6016

– Lilló
Endereço: R. Borges Lagoa, 1.321 – Vila Clementino
Telefone: 5572-3177

– Oggi Cucina & Vino
Av. Brigadeiro Faria Lima, 4433 – Vila Olímpia
Telefone: 2843-8888

– Pasta & Vino
Rua Barão de Capanema, 206 – Jardim Paulistano
Telefone: 3081-8747

– PJ Clarke´s Bar e Restaurante
Rua Dr. Mario Ferraz, 568 – Itaim
Telefone: 3078-2965

– Rancho da Traíra
Rua Machado de Assis, 556 – Vila Mariana
Telefone: 5571-3051

– Salmon & Co.
Al. Jaú, 1199 – Cerqueira César
Telefone: 3085-1419

– Spazio Gastronômico
Avenida Horácio Láfer, 533 – Vila Olímpia
Telefone: 3078-0291

– Sweet Pimenta
Rua Dr. Mário Ferraz, 577 – Itaim Bibi
Telefone: 3168-3479

– Tandoor
Dr. Rafael de Barros, 408 – Paraíso
Telefone: 3885-9470

– Tantra
Rua Chilón, 354 – Vila Olímpia
Av. São Camilo, 988 – Granja Viana – Cotia
Telefone: 3885-9470/ 4702-6883

– O Templo da Carne
Endereço: R. Treze de Maio, 668 – Bela Vista
Telefone: 3288-7045

Ficou com vontade? Vamos sortear um convite com direito a acompanhante para nossos leitores. Comente aqui que você ir a um dos 20 restaurantes para provar as sopas e tomar um belo vinho! O sorteio será via random.org na segunda, dia 26 de julho. [promoção encerrada]

A sortuda foi:

13
jul
2010

Série inédita de Jamie Oliver e novo Diário do Olivier

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‘Fugas Culinárias de Jamie Oliver’ é a nova série do charmoso chef britânico, que estreou em meados de junho no GNT, canal que sempre abre espaço para suas aventuras gourmet. Oliver passa por 5 países para mostrar um pouco da culinária de cada lugar – Estocolmo (Suécia), Veneza (Itália), Pirineus franceses (França), Atenas (Grécia) e Andaluzia (Espanha) – em seis episódios. Como faltam duas exibições (14 e 21 de julho), ainda é tempo de conferir a novidade.

No último programa, passeando por Veneza, o chef preparou um tiramissu, receita tipicamente italiana, dando seus toques especiais, em uma paisagem privilegiada. Neste ponto, a série se assemelha à nova temporada do ‘Diário de Olivier’, que estreou dia 23 de junho, também no GNT. Nos cinco primeiros capítulos, o chef passeia pela França acompanhado da filha Júlia, com quem passa momentos divertidos e carinhosos, além de ensinar receitas deliciosas. Nos demais episódios, Olivier Anquier viaja com seu fusca por diversos roteiros no Brasil. Imperdível!


Fugas Culinárias de Jamie Oliver
Quarta-feira, às 18h (difícil para quem trabalha)
Horário alternativo: Quinta-feira, 9h da manhã

Diário do Olivier – Nova temporada
Quinta-feira, às 22h30
Horários alternativos: Sexta (10h30), Sábado (12h30, 19h30) e Quinta (5h)

11
jul
2010

Burriteria

Por

Comida mexicana é algo que me atrai e ao mesmo tempo apavora, por conta do excesso de pimenta encontrado em diversos pratos e receitas. Quando o Imperdível colocou em promoção o trio burrito + taco + refrigerante por R$ 9,70 na Burriteria, resolvi arriscar e comprei para levar o maridão. Sem o desconto, o Combo sairia a R$ 19,50.

Segundo o site da casa, os produtos têm acompanhamento de nutricionistas e todos os ingredientes são comprados diariamente: “Nossa picanha é picanha mesmo, nossa Nutella é Nutella mesmo, nosso Catupiry é Catupiry mesmo, nosso cream-cheese é Polenghi e é por tudo isso que nosso burrito e nosso taco são os melhores da cidade. Mesmo” – é o que está escrito logo antes da apresentação do cardápio online.

Como ansiosos que somos, pedimos uma porção de nachos com três molhos a parte do combo, logo de cara. Achei a porção pequena para os R$ 12 pagos, mas o que incomodou mesmo foi a total falta de gosto dos nachos… doritos cairiam melhor aqui. Dos molhos, o chilli beans vale a pena (temperado sem ser insuportavelmente picante), mas o sour cream parecia iogurte batido, sem graça, e o cheddar veio… gelado! Realmente não curto cheddar gelado, acho que a casa podia repensar esta apresentação dos molhos dando mais consistência ao sour e derretendo o cheddar.

No combo da promoção, maridão e eu fomos do mesmo sabor de burrito, o Exibidão (Picanha grelhada em tiras, queijo cheddar derretido, tomate fresco puxado no azeite extra virgem, sour cream e alface picada). De fato a picanha era picanha mesmo, o cheddar era saboroso (e derretido) e as folhas estavam fresquinhas. A massa bem assada foi um bom diferencial e para quem gosta de pão-folha, é uma excelente opção de lanche, pois o burrito é muuuuuuuuuuito recheado. Já o taco me decepcionou um pouco: achei pequeno, pouco recheado e a massa não tinha gosto de nada. Escolhi o Cricket (Peito de frango temperado em cubos, queijo Catupiry®, cebolas caramelizadas, tomate fresco puxado no azeite extra virgem e alface picada), enquanto o maridão foi de Bilhar (Lingüiça calabresa moída, cebolas caramelizadas, tomate fresco puxado no azeite extra virgem, alface picada e queijo prato ralado).

Ponto positivo: o combo satisfaz a fome de duas pessoas naturalmente famintas, ou seja, serão reais bem gastos. O ambiente é bacanudo, mas pequeno, certamente vou testar o delivery para saber se eles conseguem atender bem também em casa, sem precisarmos nos deslocar para a Faria Lima.

Ponto negativo: a loja não se mostrou muito segura. Quando fui ao toalette, 4 meninos de rua invadiram o espaço para pedir comida e precisaram ser contidos por um dos funcionários – sem o menor porte de segurança. Na hora de irmos embora, enquanto eu fazia uma foto da fachada, as mesmas crianças (já com quentinhas nas mãos) entraram na loja para pedirem talheres. Assim como menores famintos tiveram livre acesso ao local, quem nos garante que pessoas mal-intencionadas também não teriam?

Burriteria
Av. Brigadeiro Faria Lima, 3179 – Vila Olímpia – SP
Tel: 3073-0020 (delivery)