11
jun
2012

Restaurantes da rua Amauri integram 1ª edição da Rua Verde

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Conhecida como o “corredor gastronômico de São Paulo”, a Rua Amauri será palco, no próximo dia 17, da primeira edição da Rua Verde. Realizado pelo Grupo Doria, o evento, que tem como objetivo proporcionar lazer e entretenimento para toda família, contará com a participação de restaurantes reconhecidos pela alta qualidade da gastronomia e deverá reunir cerca de oito mil pessoas. A rua será fechada ao trânsito, das 12h às 19h, entre as avenidas Nove de Julho e Faria Lima, trecho em que será estendido um tapete verde feito de material reciclado.

Entre os participantes estão a Lanchonete da Cidade, uma das oito marcas da Cia. Tradicional de Comércio (que também é dona dos bares Original e Pirajá, entre outras); as três casas do empresário João Paulo Diniz, Ecco, Dressing e Forneria San Paolo; Porto Rubaiyat, da família Iglesias e dedicado à culinária espanhola; e o Trindade, de cozinha portuguesa e integrante do Grupo Bela Sintra. Todos os restaurantes terão um cardápio especialmente elaborado para a data.
Rua Verde

Dressing: Rua Amauri, 337

Ecco: Rua Amauri, 244

Forneria San Paolo: Rua Amauri, 319

Lanchonete da Cidade: Rua Amauri, 334

Porto Rubaiyat: Rua Amauri, 225

Trindade: Rua Amauri, 328

11
jun
2012

Sozinho nunca: Kia Ora promove programação para os corações… liberados

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Para quem ainda não achou seu par, ou simplesmente está solteiro por opção, o pub Kia Ora deve ser a melhor opção para curtir a noite do dia 12. Tanto a casa do Itaim, quanto a da Barra Funda preparam uma programação especial para quem está sozinho, com muito pop rock a partir das 18h. Enquanto no Itaim Acústico 80 e Cowbell comandam a noite, no Kia da Barra Funda o agito fica por conta do INXS cover. Correio elegante e outras surpresas prometem facilitar a aproximação dos que estiverem dispostos a se amarrar.

Para agitar os solteiros convictos, boa sugestões do Kia Ora são as cervejas já conhecidas da casa Wallaby (R$14, o jug) Guinness (R$12, o pint) e Coopers (R$16) e as caipirinhas especiais de Limão siciliano, manjericão e uva (R$16);limão, limão siciliano e pimenta rosa (R$16); Abacaxi, blueberry e gengibre monin (R$16); Grapefruit, maracujá e framboesa (R$16); Kiwi, uva, carambola e suco de limão (R$16); e a Premium, com Ciroc, amora, framboesa, blueberry e cranberry (R$30). Além disso, grupos de seis meninas serão presenteados pela casa com uma garrafa o espumante Chandon, enquanto que grupos de 4 amigas que chegarem juntas, ganham balde de Smirnoff Ice. Para acompanhar, os dois pubs têm boas opções de porções, como os Mouse Traps (R$8), torradinhas cobertas com vegemite – pasta preparada a partir do extrato da levedura, típica da Nova Zelândia –, coberta com queijo derretido; e as Dundee ribs (R$18), pedaços desossados de costela de porco, empanados, macios e crocantes, servidos com molho barbecue.

Dia dos Solteiros:

12 de junho – a partir das 18h

Kia Ora

Rua Dr. Eduardo de Souza Aranha, 377
Tel: (11) 3846-8300
Entrada: mulher (R$ 20) e homem (R$ 40)

Kia Ora Barra Funda

Rua Brigadeiro Galvão, 377
Tel: (11) 3846-8300
Entrada: R$15

11
jun
2012

11 sugestões para presentear no Dia dos Namorados

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Que tal preparar um jantar com um bom risoto de limão com medalhão e comprar na Amor aos Pedaços o bolo especial para o Dia dos Namorados para sobremesa?

Os produtos da coleção Amor, especial para o Dia dos Namorados praticamente sumiram das prateleiras da Tok Stok, mas vale a pena procurar um pouco. Os produtos são bacanas e nenhum item é muito caro (a não ser os móveis – mesas de centro e lateral).

Caixa com 12 bem casados com recheio de brigadeiro de Nutella da Conceição Bem Casados (R$ 80).

Bolachas decoradas personalizadas da Petit Four por R$ 30 (sem taxa de entrega).

Canecas variadas da Starbucks por R$35.

Coração de colher da La Vie en douce – Praliné (brigadeiro de colher com crocante de castanha de caju, R$ 49) e Nutella (Nutella com farofa de avelãs, R$ 59).

Bolachas Decoradas Kama Sutra da Fernanda Ribeiro.

Caixa de bombons em formato de coração com 9 unidades, feitos de chocolate belga recheados, da Gallette por R$39.

Kit com coração recheado de brigadeiro, com pingente e corrente da Le Chef Gatô por R$89.

Cupcakes nos sabores Bem Casado, Morango com chocolate, Cereja (muito bom!), Marshmallow com chocolate e Cupuaçu da Wondercakes ou Marmitas com corações de chocolate belga R$ 33,90.

10
jun
2012

Dia dos namorados: Jantar (refinado) em casa

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Já dei uma dica de cardápio para quem quer preparar um jantar em casa no Dia dos Namorados e para um jantar mais refinado sugiro um outro cardápio. Bolo de carne com tomate gratinado! A receita de bolo de carne é uma versão de uma do Jamie Oliver. E o tomate gratinado aprendi a fazer lá na França.


E você pode fazer também um pouco de arroz com cenoura ralada para acompanhar!
Bolo de carne*
Ingredientes
2 cebolas médias
500g de carne moída (eu uso patinho)
2 raminhos de salsinha
orégano
1 colher de sobremesa de mostrada Dijon
1 ovo
12 bolachas cream cracker
sal e pimenta do reino a gosto
azeite
óleo
Modo de fazer: Corte as cebolas bem fininho, frite-as em duas colheres de azeite em fogo médio até elas estarem douradas e macias. Coloque-as numa vasilha grande para esfriar. Quebre as bolachas até formar uma farofa, reserve.
Quando a cebola estiver fria, adicione a carne moída, a mostarda, a salsinha picada, o orégano, a farofa de bolacha, o ovo, o sal e a pimenta moída na hora. Misture tudo bem, esmagando com as mãos, depois molde a massa formando um cilindro. Passe um pouco de óleo no bolo de carne, e coloque-o numa refratária e leve ao forno pré-aquecido em 200ºC por cerca de 1 hora. Um pouco antes do fim, coloque algumas fatias de bacon ou pancetta sobre o bolo de carne.

*Receita adaptada do Livro :”Revolução na cozinha” de Jamie Oliver

Tomate gratinado

Ingredientes
1 ou 2 tomates por pessoa
queijo parmesão ralado na hora
bolacha cream cracker
salsinha, orégano, manjericão a gosto
alho
azeite
sal
açúcar
Modo de fazer: Para essa receita é difícil falar em quantidades exatas, é tudo meio no olho… Pra começar corte os tomates ao meio e retire as semente. Em seguida, coloque-os numa refratária, com uma colher jogue um pouquinho de açúcar em cada metade, depois regue todos com azeite.
Para temperá-los, pique os temperos verdes que gostar e também o alho, misture com um pouco de sal e azeite. Espalhe um pouco desta pastinha sobre cada metade. Com as mãos quebre a bolacha até virar uma farofa, rale o queijo e misture os dois (a proporção deve ser de 3 para 1, a bolacha é só pra dar uma certa crocância), espalhe um pouco desta mistura em cima de cada tomate, regue com mais azeite e leve ao forno por cerca de 45 minutos.
Ao fazer as duas receitas ao mesmo tempo, você pode por os tomates ao redor do bolo de carne.