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Beliscos de Páscoa

Está em São Paulo na Páscoa e quer petiscar comidinhas leves e saborosas com pescados? Pois saiba que a cidade oferece de um tudo, para quaisquer bolsos e paladares, e que não faltam opções para quem quer beliscos sem precisar colocar a mão na massa. A gente te conta 🙂

Nossa seleção de bolinhos de bacalhauu tem petiscos de barzinho, de restaurante português, de cervejaria… É possível encontrar um bom bolinho em qualquer lugar, mas só experimentando para saber. O último que provei e aprovei foi o da Tasca do Zé e da Maria.

Entre os petiscos mais consumidos em Sampa estão duas receitas que combinam muito com a Páscoa. O pastel de bacalhau une a paixão do paulista pelo salgado, típico de feiras, e o pescado mais tradicional da data. Já o bolinho de arroz é um ótimo acompanhamento para pratos com peixes.

A culinária japonesa é outra paixão paulistana que tem tudo a ver com a Páscoa. E nada melhor para beliscar do que um bom temaki, uma porção de hot roll ou um combinado de sushis e sashimis.

Páscoa: Hershey’s faz o maior Kisses do Mundo

Oitocentos e vinte gramas de chocolate ao leite ou cookies’n’ creme. Esse é o peso do lançamento da Hershey’s para a Páscoa: o maior Kisses do mundo! O doce ganhou essa versão tamanho família especialmente para o consumidor brasileiro, em comemoração aos dez anos de Kisses no país.

Em edição limitada, a delícia estará disponível somente até este mês, com preço sugerido de R$ 36,99. Além do tamanho gigante, outras versões também poderão ser encontradas no período, como o Kisses 230g/245g nos sabores Cookies’n’ Creme, Ao Leite e Meio Amargo. Todos com valor sugerido de R$ 10,99.
O chocolate reconhecido internacionalmente por sua qualidade e formato de gota foi lançado em 7 de julho de 1907, por Milton Hershey. Completando 105 anos de existência, a linha Kisses está presente em mais de cem países.

Receitas de Páscoa: testadas e aprovadas!

Se tem algo que não pode faltar na mesa de Páscoa é um bom pescado. Se a grana está curta para investir no bacalhau, nada de desespero! Sempre haverá a pescada, a merluza, o cação… O que vale é ter imaginação, caprichar na receita e reunir a família para comemorar a data \o/

Com a assinatura da chef Morena Leite, recomendamos o medalhão de robalo com sementes e grãos por ser fácil de fazer e sofisticado ao mesmo tempo. Vai surpreender!

A receita de filé de saint peter ao forno vai bem qualquer acompanhamento, por ser uma carne deliciosa, mas que não mascara outros sabores. Boa pedida para quem não quer ficar na beira do fogão por muito tempo no domingo de Páscoa.

Para quem quiser um peixe prático, saboroso e leve, a receita de filé de pescada com molho de tomate e legumes pode ser uma boa. Ideal para quem mora em lugares mais quentes.

Como adoro salmão, não podia faltar nessa lista uma receita com meu peixe preferido. Para mim, basta um salzinho, pimenta, alho e azeite e pronto! Mas para quem quiser um sabor mais marcante, a dica é o salmão com molho de limão. Outra receita bacana com salmão é a torta que a Jaci fez com alho poró. Duvida? É só conferir aqui.

Para surpreender de verdade, o ceviche que aprendemos com o chef Fabio Barbosa, do restaurante Lar Mar, é a receita ideal. Dá para servir como entrada ou mesmo como prato principal.

Boa Páscoa!

Receita de Páscoa: Camarão à moda baiana

Quer fugir do bacalhau na Páscoa, mas prefere manter carne bovina, de frango e suína longe da mesa? Adorei a dica da Nutrimar para este prato com camarão – uma delícia que não posso mais comer, mas a qual continuo adorando. O Camarão a moda baiana combina muito bem com uma salada leve e com um bom arroz branco soltinho, com gosto de infância.

INGREDIENTES:
• 1 kg de camarões
• sal, pimenta limão, cheiro verde ao seu gosto
• 1 kg de tomates (sem pele e sem sementes)
• 2 colheres de sopa de óleo de soja
• 2 ou 3 colheres de sopa de azeite de dendê
• leite de coco

MODO DE PREPARO:
1. Limpe os camarões, retirando as cascas e as tripas, e lavando-os a seguir;
2. Tempere com sal, pimenta, suco de limão e cheiros-verdes;
3. Leve ao fogo uma panela com um pouco de óleo;
4. Quando o o óleo estiver quente, coloque os camarões e deixe dourar bem, junte os tomates formando um molho bem consistente;
5. Acrescente o leite de coco, e deixe no fogo com panela bem tapada, por mais dez minutos;
6. Por fim, junte o azeite de dendê;
7. Pimenta a gosto.