Quando você se torna vegetariano ou vegano tem que procurar se informar em como montar seu cardápio, mudar costumes sociais enraizados ou mesmo para saber responder as perguntas que as pessoas fazem. Para quem não nasceu em um lar sem derivados animais pode parecer impossível pensar em uma refeição que faça sentido logo após a mudança, pois todos os pratos e combinações que você aprendeu na vida tem algum produto de origem animal.

Mudar paradigmas não e fácil e cursos, workshops e palestras são muito úteis para aprender novos pratos e como combinar ingredientes. Já hoje, 18/08, 2ª-feira, tem uma oportunidade para quem quer aprender mais. O portal EduK, terá o curso Delícias saudáveis para cafeteria, com Cléo Martins da Silva. Você pode estar se perguntando o que isso tema ver com vegetarianismo, não é? Pois bem, aqui é que vai a dica: para que você não fique restrito a cursos vegetarianos e veganos, busque também por cursos de culinária saudável – até pq não deixa de ser não é?. Pelo que ouvi isso acontece por duas razões: alguns profissionais não querem justamente se restringir, colocar o “selo veg” e afastar as pessoas que não são simpáticas ao tema, OU não se intitulam vegetarianos mesmo, apenas seguem uma culinária saudável.

Este é o caso da Bela Gil. Ela tem um programa de receitas saudáveis, o Bela Cozinha, e os vídeos ficam disponíveis para rever no site. Ainda na linha de cursos gratuitos online o Prime Cursos oferece um de nutrição e a Faculdade Messiânica sempre tem boas opções.

E em setembro haverá um workshop de culinária vegana da médica nutróloga Luiza Savietto (do Nutriohm), em parceria com a Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB).

São muitas opções, então segue serviço abaixo:

Onde: EduK (online)
O que: Delícias saudáveis para cafeteria, com Cléo Martins da Silva
Quando: 18 e 19 de agosto, das 14h às 18h, com reprise das 19h às 23h
Quanto: Gratuitamente se assistir ao vivo, mas pode ser comprado para rever quando quiser.

Onde: EduK (online)
O que: Sanduíches, wraps e crepes, com Jurandyr Affonso
Quando: 20, 21 e 22 de agosto, das 14h às 17h, com reprise das 19h às 22h
Quanto: Gratuitamente se assistir ao vivo. mas pode ser comprado para rever quando quiser.

Onde: Prime Cursos (online)
O que: Introdução à Nutrição
Quando: Está disponível para início sem divulgação de data para término
Quanto: Gratuito Link: http://www.primecursos.com.br/introducao-a-nutricao/

O que: Workshop de Culinária Vegana Nutriohm/SVB
Quando: 2 e 4 de setembro, das 19h às 21h
Onde: sede da SVB de São Paulo (R. Anita Garibaldi, 29, Cj 1102 – Sé)
Quanto: R$100 (20% de desconto SVB; 10% de desconto Vista-se)
Obs: pagamento antecipado com inscrições até 29/08 pelo email: [email protected]