INGREDIENTES
meia xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de extrato de tomate Elefante
meia xícara (chá) de suco de laranja
4 colheres (sopa) de açúcar
gelo
PREPARO: Bata em uma coqueteleira a água, o extrato de tomate, o suco de laranja, o açúcar e o gelo por 2 minutos aproximadamente. Coloque em copos para coquetel e sirva em seguida.
Mais uma receita que aprendi na aula da Knorr para Natal!
INGREDIENTES
100g de margarina culinária
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
4 colheres (sopa) de extrato de tomate Elefante
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de semente de erva-doce
PREPARO: Preaqueça o forno em temperatura média. Unte e enfarinhe uma forma de furo central grande (25 cm de diâmetro) e reserve. Bata na batedeira a margarina, o açúcar e os ovos por aproximadamente 5 minutos ou até formar uma mistura cremosa. Retire da batedeira, misture o extrato de tomate dissolvido no leite. Peneire a farinha de trigo e o fermento sobre o creme, junte as sementes de erva-doce e misture até ficar homogêneo. Coloque na forma reservada e leve ao forno por 40 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. Retire do forno e deixe amornar. Desenforme o bolo e sirva em seguida.
Semana passada fui a uma aula de culinária de Natal Knorr na Viver Casa & Gourmet, e aprendi cinco receitas maravilhosas, todas executadas em 1h30, ou seja, dá para preparar tudo sem precisar ir cedo para a cozinha no dia 24. A primeira receita que vou deixar aqui é a do tender.
INGREDIENTES
1 tender bolinha (800g)
60g de queijo mussarela de búfala
8 tomates secos
1 sachê de molho de tomate Pomarola Natural Clássico
4 colheres (sopa) de suco de laranja
1 colher (chá) de pimenta rosa
Para forrar e cobrir: papel alumínio
Para decorar: folhas de rúcula
PREPARO
Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Forre uma assadeira pequena (28 x 18 cm) com papel alumínio, deixando uma borda nas laterais para cobrir. Reserve. Faça 4 furos (ou como desejar) no tender. Reserve. Corte a mussarela em palitos e recheie. Para facilitar, coloque o queijo no congelador – isso irá evitar que o queijo quebre na hora de rechear. Coloque os tomates secos. Coloque na assadeira. Em uma tigela pequena coloque 3 colheres (sopa) de molho de tomate Pomarola, o suco, a pimenta e misture. Besunte o tender com essa mistura. Cubra com papel alumínio e asse por mais 10 minutos ou até dourar levemente. Fatie e reserve em local aquecido. Em uma panela pequena coloque o restante do molho de tomate e aqueça em forno médio por 3 minutos ou até começar a ferver. Espalhe sobre as fatias de tender, decore com rúcula e sirva a seguir.
Ingredientes:
180g de açúcar refinado
240g de farinha de trigo
1 colherde sopa de especiarias**
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 pitada de sal e antimofo
200g de iogurte natural batido
120 ml de óleo de canola
25ml de licor de cacau
1 ovo grande
1 colher de chá de essência de rum
Banana picada bem pequena (apoximadamente 1 xícara)
100g de gotas de chocolate ao leite
PREPARO: misturar todos os ingredientes secos (peneirados). Em seguida, misture todos os ingredientes líquidos. Acrescente a fruta (você pode trocar por maçã, ameixa ou abacaxi, por exemplo) e as gotas de chocolate. Envolver até obter uma massa homogênea.
Meu amigo Armando gosta bastante de cozinhar, até aprendeu uma técnica de cortar cebolas bem pequininhas, e nos mandou esse vídeo aqui:
Nele ele ensina a fazer uma receita de macarrão bem fácil. Eu só acrescentaria azeitonas picadas! =)