Archive of ‘aventuras gastronômicas’ category

11
jul
2010

Burriteria

Por

Comida mexicana é algo que me atrai e ao mesmo tempo apavora, por conta do excesso de pimenta encontrado em diversos pratos e receitas. Quando o Imperdível colocou em promoção o trio burrito + taco + refrigerante por R$ 9,70 na Burriteria, resolvi arriscar e comprei para levar o maridão. Sem o desconto, o Combo sairia a R$ 19,50.

Segundo o site da casa, os produtos têm acompanhamento de nutricionistas e todos os ingredientes são comprados diariamente: “Nossa picanha é picanha mesmo, nossa Nutella é Nutella mesmo, nosso Catupiry é Catupiry mesmo, nosso cream-cheese é Polenghi e é por tudo isso que nosso burrito e nosso taco são os melhores da cidade. Mesmo” – é o que está escrito logo antes da apresentação do cardápio online.

Como ansiosos que somos, pedimos uma porção de nachos com três molhos a parte do combo, logo de cara. Achei a porção pequena para os R$ 12 pagos, mas o que incomodou mesmo foi a total falta de gosto dos nachos… doritos cairiam melhor aqui. Dos molhos, o chilli beans vale a pena (temperado sem ser insuportavelmente picante), mas o sour cream parecia iogurte batido, sem graça, e o cheddar veio… gelado! Realmente não curto cheddar gelado, acho que a casa podia repensar esta apresentação dos molhos dando mais consistência ao sour e derretendo o cheddar.

No combo da promoção, maridão e eu fomos do mesmo sabor de burrito, o Exibidão (Picanha grelhada em tiras, queijo cheddar derretido, tomate fresco puxado no azeite extra virgem, sour cream e alface picada). De fato a picanha era picanha mesmo, o cheddar era saboroso (e derretido) e as folhas estavam fresquinhas. A massa bem assada foi um bom diferencial e para quem gosta de pão-folha, é uma excelente opção de lanche, pois o burrito é muuuuuuuuuuito recheado. Já o taco me decepcionou um pouco: achei pequeno, pouco recheado e a massa não tinha gosto de nada. Escolhi o Cricket (Peito de frango temperado em cubos, queijo Catupiry®, cebolas caramelizadas, tomate fresco puxado no azeite extra virgem e alface picada), enquanto o maridão foi de Bilhar (Lingüiça calabresa moída, cebolas caramelizadas, tomate fresco puxado no azeite extra virgem, alface picada e queijo prato ralado).

Ponto positivo: o combo satisfaz a fome de duas pessoas naturalmente famintas, ou seja, serão reais bem gastos. O ambiente é bacanudo, mas pequeno, certamente vou testar o delivery para saber se eles conseguem atender bem também em casa, sem precisarmos nos deslocar para a Faria Lima.

Ponto negativo: a loja não se mostrou muito segura. Quando fui ao toalette, 4 meninos de rua invadiram o espaço para pedir comida e precisaram ser contidos por um dos funcionários – sem o menor porte de segurança. Na hora de irmos embora, enquanto eu fazia uma foto da fachada, as mesmas crianças (já com quentinhas nas mãos) entraram na loja para pedirem talheres. Assim como menores famintos tiveram livre acesso ao local, quem nos garante que pessoas mal-intencionadas também não teriam?

Burriteria
Av. Brigadeiro Faria Lima, 3179 – Vila Olímpia – SP
Tel: 3073-0020 (delivery)

25
jun
2010

Pizza & Vinho: o nome diz tudo

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Com pouco mais que dois meses, o restaurante Pizza & Vinho, que fica bem na esquina das ruas Cardeal Arcoverde e Deputado Lacerda Franco, em Pinheiros (SP), conquistou um movimento fiel de clientes apaixonadas pela redonda. O cardápio de sabores de pizza e tipos de vinhos surpreende, tanto pelos ingredientes elaborados quanto pela preocupação em ter bebidas que harmonizem de fato com as opções do menu.


Fui com a @carolmb tomar um vinho e acabamos pedindo uma broto de aperitivo, para dividir. Optamos pela pizza Castelões (molho de tomate italiano, muzzarella especial, coberta com rodelas de calabresa artesanal, cebola e azeitona sem caroço = R$ 23,20), que veio como eu mais gosto: massa fina e saborosa, assada em forno a lenha, ingredientes de qualidade – destaque para a calabresa – e tempo de espera curto, sem enrolação. Para beber, tomamos 1/2 garrafa de Vina Maipo Cabernet Savingnon 2008 (R$ 18,00), um tinto seco delicioso, principalmente no frio que estava.


Mas, sempre há um mas, como é possível ver na foto, o ambiente é bem pequeno, apesar de ter uma iluminação aconchegante e um bar charmoso. As cadeiras não são confortáveis e não há mesas individuais, mas dois balcões internos e mais dois externos. Mesmo estando apenas em duas, acabou sendo desconfortável ter que levantar duas vezes para o garçon passar e depois precisar de fato sair do lugar para permitir que um grupo de três pessoas dividisse o balcão conosco. Ainda bem que eles oferecem serviço delivery e também têm caixas especiais para os clientes levarem as pizzas para casa.

Pizza & Vinho
(11) 3819-0006
Rua Cardeal Arcoverde, 2034 (oferece delivery)

23
jun
2010

Pastel da Maria abre ponto fixo em Pinheiros

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Em outubro de 2009, na eleição do melhor pastel de São Paulo, a grande vencedora foi Maria Kuniko Yomaha, que recebeu 8 mil reais para fazer melhoras na barraquinha, presente em feiras de bairros como Pacaembu, Mooca e Perdizes, em diferentes dias da semana. No entanto, com o decreto que determinou o término das feiras livres às 12h30, e a consequente diminuição da freguesia, a empreendedora resolveu abrir o Pastel da Maria no final de maio – um ponto fixo em Pinheiros/Vila Madalena.


Fui experimentar os famosos pastéis em seu novo ponto com @tallyshie e @CamilaBrunelli, que também apreciam uma boa refeição – e um pastel bem-feito, claro. Na foto, testei o de calabresa com queijo (R$ 3,50), sabor que sempre me apetece.

Bem recheado, feito com produtos de qualidade e com massa salgadinha na medida certa, o pastel faz jus ao preço, apesar de não ser muito diferente de outras opções encontradas em feiras livres pela capital paulista (e carioca…). No meu caso, incomodou um pouco o fato do petisco estar com mais gordura do que o desejado e do recheio estar um pouco frio no meio, talvez exatamente por este ser abundante.

A coxinha (R$ 3,50) da @tallyshie estava meio tostada, mas o recheio também foi uma boa surpresa. Novamente faltou um diferencial que valha uma nova visita, mas para quem gosta de pastel e não se conforma em ter que esperar uma semana até a próxima feira, é uma boa e saborosa opção. O destaque da noite ficou para o molho de alho caseiro que acompanha os lanches.

Pastel comum (17 sabores salgados e 4 doces) – de R$ 3,50 a R$ 4,50
(exceção – pastel de bacalhau R$ 6)
Pastel Especial (3 sabores) – R$ 8,00
Refrigerante – R$ 2,50 / Cerveja – R$ 3,00

Pastel da Maria
Rua Fradique Coutinho, 580 – São Paulo
(11) 2373-7071
De 10h às 21h, segunda a sábado

16
jun
2010

Galeto’s lança cardápio especial de pizzas

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Conhecido pelo supertradicional galeto, a rede Galeto’s investiu pesado nas pizzas e criou um cardápio especial sobre para as redondas tão amadas, principalmente em São Paulo – são as Crocantinas. A massa é feita artesanalmente com um toque de azeite extravirgem, algo muito paulistano e, confesso, realmente saboroso. Quem gosta de pizza-pão melhor nem se aventurar no Galeto’s: além de crocante, a massa é bem fininha. Como encontrar o ponto certo na hora de assar é essencial em uma boa pizza, posso dizer que o restaurante estreou com o pé direito.


Fui com meu cunhado, sua namorada e meu maridão, todos cariocas, e os quatro adoraram as pizzas. Mas o que eu mais gostei foi a forma como as redondas são descritas no cardápio, por isso faço questão de transcrever exatamente com a linguagem do restaurante:

Pizza Galeto’s – tomatinhos-cereja assados, palmito em rodelas coberto com catupiry cremoso, somado ao inigualável sabor do galeto assado e fatiado, bacon frito crocante e salsinha para decorar.


Pizza favorita – Mussarela derretida, rodelas de tomate fresco cortadas ao meio, apetitosas fatias de linguiça calabresa artesanal Galeto’s, talhos de cebola assada e, para arrematar, azeitonas portuguesas.

Dá ou não dá vontade de experimentar? Cada uma sai a R$ 35,40, mas existem outros sabores e preços, todos na faixa dos trinta reais. Vale a pena também experimentar o couvert por R$ 4,90 por pessoa (em breve, post só sobre couverts, tema que adoro!).

Galeto’s
Shopping Eldorado e mais 10 endereços em São Paulo
(também com uma filial no Rio de Janeiro, no Barrashopping)

13
jun
2010

Delicioso American Breakfast no P.J. Clarke’s

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Sábado do Dia dos Namorados, friozinho em São Paulo, maridão e eu resolvemos aproveitar para conhecer um lugar diferente fazendo um programa romântico e gastronômico: saborear o American Breakfast do aclamado P.J. Clarke’s, já visitado pelo Aventuras no final de 2008.


A diferença é que, desta vez, o cardápio não teve hambúrgueres e cebolas de corda, mas sim panquecas com calda de chocolate, waffles, bolinhos caseiros, brownie, sucrilhos e pãezinhos mil recheados com frios, queijos, cream cheese, manteiga… Tudo uma delícia, quentinho e no ponto certo. O melhor é que pagamos apenas 50% da conta, já que conseguimos um desconto por um site especializado em promoções de diversos tipos. É claro que para ser um café da manhã americano de verdade, não poderiam faltar as frituras típicas: batatas com cascas, linguiça, bacon e ovos também estavam à disposição – e igualmente deliciosos.


Chegamos às 11h e adoramos tudo: além da comida, o ambiente e o atendimento foram nota 10. Tudo coroado pelo super telão no qual pudemos assistir o jogo de Argentina x Nigéria. Só faltou os hermanos perderem…

P.J. Clarke’s
(11) 3078-2965
American Breakfast – R$ 30 por pessoa
Sábados, domingos e feriados, de 9h às 12h