Author Archive

17
jan
2012

Vem aí o 8º Festival de Frozen Yogurt America

Por

Segundo a cosmologia Maia, o Planeta Terra possui 5 grandes ciclos. Em 21 de dezembro de 2012 o último ciclo vai se acabar. Neste dia vai acontecer um raro alinhamento cósmico que acontece uma vez a cada 26.000 anos. Muitos acreditam que este será o fim do nosso planeta.

Mas, calma! Temos esperança, afinal:

No America o fim do mundo começou mais gostoso.

Diversas teorias tentam explicar o 8º Festival de Frozen Yogurt America. Ainda não sabemos qual delas está correta. Na dúvida, experimente todas e tire suas próprias conclusões:

TSUNAMI DE MARACUJÁ E FRUTAS VERMELHAS – Frozen yogurt natural com uma refrescante combinação de caldas de maracujá e frutas vermelhas, acompanhada de biscoito crocante de aveia.

TROVOADAS DE FROZEN MALTINE – Frozen yogurt natural com incrível creme crocante de Ovomaltine, cookies de chocolate e farofa crocante.

AVALANCHE DE NOZES E BABA DE MOÇA – Frozen yogurt natural com exclusivo brigadeiro de nozes e baba de moça, salpicada com nozes carameladas.

ASTERÓIDES DE BOLO DE ROLO – Frozen yogurt natural com maravilhoso bolo de rolo de goiaba, calda de goiaba e lascas de rapadura.

ERUPÇÔES DE CAFÉ COM BRIGADEIRO – Frozen yogurt natural com delicioso brigadeiro de colher, calda de Baileys, café Nespresso e farofa crocante.
Curta enquanto há tempo!!!
Festival de Frozen America
De 18 de janeiro a 4 de março de 2012
Cardápio especial com cinco novidades, a R$ 14,60 cada
Em todas as unidades da Rede America.

12
jan
2012

Lasanha de berinjela

Por

Quem já parou para ler um pouco sobre a pessoa aqui, sabe que eu não sou fã de lasanha e que – até pouco tempo atrás – eu também não era fã de pizza. Mas, após uma maratona por várias pizzarias de São Paulo, finalmente posso dizer que gosto de uma redonda. Infelizmente, não posso dizer o mesmo da lasanha…

Aquela lasanha cheia de molho, queijo, presunto e massa eu ainda (será?) não curto. Prefiro a lasanha de berinjela, com pouco queijo e muito molho. Aproveitei para registrar o passo a passo:

As fatias precisam ficar aproximadamente 1 minuto no fogo para amolecer.

Coloque queijo para finalizar e leve ao forno para gratinar por 30 minutos.

09
jan
2012

Restaurante RUAA: O menu traz releituras de “pratos de rua” de diferentes países, como fish and chips, yakissoba e churros

Por

Inaugurado na Rua Mourato Coelho, 1168, na Vila Madalena, o restaurante Ruaaé um projeto de três jovens amigos, Tiago Otani e Flavio Tupinambá, ambos ex-gerentes do Spot, e o chef Fernando Pereira, que trabalhou com Paola Carosella no Arturito. O ambiente é informal e, assim como a rua, democrático, recebendo todas as “tribos” que circulam pelo animado bairro paulistano.

O chef desenvolveu um cardápio de inspiração urbana, com pratos simples e despretensiosos, sempre bem-servidos. O menu destaca releituras de “pratos de rua”tradicionais de diferentes países e traz também diversas opções vegetarianas.

No Ruaa a água filtrada é cortesia e não tem couvert.

Veja o cardápio aqui

09
jan
2012

Santos sedia a etapa São Paulo do Campeonato Regional de Barista

Por

De 23 a 25 de janeiro, Santos vai sediar o 6º Campeonato Regional de Barista São Paulo, promovido pela Associação Brasileira de Café e Barista (ACBB), que organiza o evento em parceria com o Museu do Café, instituição da Secretaria de Estado da Cultura. Essa etapa fecha o ciclo de competições regionais que já aconteceram em 2011 no Sul, Centro-Oeste e Nordeste, nos quais foram classificados baristas que vão disputar o 11º Campeonato Nacional de Barista de 2012, em março deste ano.

“O café teve uma grande importância para a construção do Brasil e especialmente para o Estado de São Paulo. Nada mais apropriado do que o Museu do Café – que celebra essa história – receber este evento”, afirma o Secretário de Estado da Cultura, Andrea Matarazzo

As inscrições da etapa São Paulo já estão abertas, e as vagas são limitadas a 28 participantes. A competição será regida pelas regras do World Barista Championship (WBC) e consiste na preparação de 12 drinques. Cada participante terá 15 minutos para preparar quatro espressos, quatro cappuccinos e quatro drinques de assinatura. As bebidas serão avaliadas por juízes sensoriais e técnicos certificados pela ACBB.

Só poderão participar do campeonato baristas residentes no Brasil. A taxa de inscrição da etapa é de R$ 80 para associados e de R$ 120 para não associados. O pagamento deve ser feito por boleto bancário, emitido pela ACBB após a inscrição. No dia da competição, o competidor deve apresentar documento com foto e comprovante de pagamento.

Os interessados na certificação de barista devem fazer o download da ficha de inscrição no site da ACBB –http://www.acbb.com.br – e enviá-la preenchida para o e-mail [email protected] até dia 10 de janeiro. As regras para a certificação também estão disponíveis no site.

A taxa de inscrição é de R$ 80 para associados e de R$ 120 para não associados. O pagamento deve ser feito por boleto bancário, emitido pela ACBB após a inscrição. No dia da prova, o candidato deve apresentar documento com foto e comprovante de pagamento.

Museu do Café
Endereço: Rua XV de Novembro, 95, Centro Histórico – Santos | SP
Data: 23 a 25/01
Site: http://www.acbb.com.br