junho 2012 archive

Sozinho nunca: Kia Ora promove programação para os corações… liberados

Para quem ainda não achou seu par, ou simplesmente está solteiro por opção, o pub Kia Ora deve ser a melhor opção para curtir a noite do dia 12. Tanto a casa do Itaim, quanto a da Barra Funda preparam uma programação especial para quem está sozinho, com muito pop rock a partir das 18h. Enquanto no Itaim Acústico 80 e Cowbell comandam a noite, no Kia da Barra Funda o agito fica por conta do INXS cover. Correio elegante e outras surpresas prometem facilitar a aproximação dos que estiverem dispostos a se amarrar.

Para agitar os solteiros convictos, boa sugestões do Kia Ora são as cervejas já conhecidas da casa Wallaby (R$14, o jug) Guinness (R$12, o pint) e Coopers (R$16) e as caipirinhas especiais de Limão siciliano, manjericão e uva (R$16);limão, limão siciliano e pimenta rosa (R$16); Abacaxi, blueberry e gengibre monin (R$16); Grapefruit, maracujá e framboesa (R$16); Kiwi, uva, carambola e suco de limão (R$16); e a Premium, com Ciroc, amora, framboesa, blueberry e cranberry (R$30). Além disso, grupos de seis meninas serão presenteados pela casa com uma garrafa o espumante Chandon, enquanto que grupos de 4 amigas que chegarem juntas, ganham balde de Smirnoff Ice. Para acompanhar, os dois pubs têm boas opções de porções, como os Mouse Traps (R$8), torradinhas cobertas com vegemite – pasta preparada a partir do extrato da levedura, típica da Nova Zelândia –, coberta com queijo derretido; e as Dundee ribs (R$18), pedaços desossados de costela de porco, empanados, macios e crocantes, servidos com molho barbecue.

Dia dos Solteiros:

12 de junho – a partir das 18h

Kia Ora

Rua Dr. Eduardo de Souza Aranha, 377
Tel: (11) 3846-8300
Entrada: mulher (R$ 20) e homem (R$ 40)

Kia Ora Barra Funda

Rua Brigadeiro Galvão, 377
Tel: (11) 3846-8300
Entrada: R$15

11 sugestões para presentear no Dia dos Namorados

Que tal preparar um jantar com um bom risoto de limão com medalhão e comprar na Amor aos Pedaços o bolo especial para o Dia dos Namorados para sobremesa?

Os produtos da coleção Amor, especial para o Dia dos Namorados praticamente sumiram das prateleiras da Tok Stok, mas vale a pena procurar um pouco. Os produtos são bacanas e nenhum item é muito caro (a não ser os móveis – mesas de centro e lateral).

Caixa com 12 bem casados com recheio de brigadeiro de Nutella da Conceição Bem Casados (R$ 80).

Bolachas decoradas personalizadas da Petit Four por R$ 30 (sem taxa de entrega).

Canecas variadas da Starbucks por R$35.

Coração de colher da La Vie en douce – Praliné (brigadeiro de colher com crocante de castanha de caju, R$ 49) e Nutella (Nutella com farofa de avelãs, R$ 59).

Bolachas Decoradas Kama Sutra da Fernanda Ribeiro.

Caixa de bombons em formato de coração com 9 unidades, feitos de chocolate belga recheados, da Gallette por R$39.

Kit com coração recheado de brigadeiro, com pingente e corrente da Le Chef Gatô por R$89.

Cupcakes nos sabores Bem Casado, Morango com chocolate, Cereja (muito bom!), Marshmallow com chocolate e Cupuaçu da Wondercakes ou Marmitas com corações de chocolate belga R$ 33,90.

Dia dos namorados: Jantar (refinado) em casa

Já dei uma dica de cardápio para quem quer preparar um jantar em casa no Dia dos Namorados e para um jantar mais refinado sugiro um outro cardápio. Bolo de carne com tomate gratinado! A receita de bolo de carne é uma versão de uma do Jamie Oliver. E o tomate gratinado aprendi a fazer lá na França.


E você pode fazer também um pouco de arroz com cenoura ralada para acompanhar!
Bolo de carne*
Ingredientes
2 cebolas médias
500g de carne moída (eu uso patinho)
2 raminhos de salsinha
orégano
1 colher de sobremesa de mostrada Dijon
1 ovo
12 bolachas cream cracker
sal e pimenta do reino a gosto
azeite
óleo
Modo de fazer: Corte as cebolas bem fininho, frite-as em duas colheres de azeite em fogo médio até elas estarem douradas e macias. Coloque-as numa vasilha grande para esfriar. Quebre as bolachas até formar uma farofa, reserve.
Quando a cebola estiver fria, adicione a carne moída, a mostarda, a salsinha picada, o orégano, a farofa de bolacha, o ovo, o sal e a pimenta moída na hora. Misture tudo bem, esmagando com as mãos, depois molde a massa formando um cilindro. Passe um pouco de óleo no bolo de carne, e coloque-o numa refratária e leve ao forno pré-aquecido em 200ºC por cerca de 1 hora. Um pouco antes do fim, coloque algumas fatias de bacon ou pancetta sobre o bolo de carne.

*Receita adaptada do Livro :”Revolução na cozinha” de Jamie Oliver

Tomate gratinado

Ingredientes
1 ou 2 tomates por pessoa
queijo parmesão ralado na hora
bolacha cream cracker
salsinha, orégano, manjericão a gosto
alho
azeite
sal
açúcar
Modo de fazer: Para essa receita é difícil falar em quantidades exatas, é tudo meio no olho… Pra começar corte os tomates ao meio e retire as semente. Em seguida, coloque-os numa refratária, com uma colher jogue um pouquinho de açúcar em cada metade, depois regue todos com azeite.
Para temperá-los, pique os temperos verdes que gostar e também o alho, misture com um pouco de sal e azeite. Espalhe um pouco desta pastinha sobre cada metade. Com as mãos quebre a bolacha até virar uma farofa, rale o queijo e misture os dois (a proporção deve ser de 3 para 1, a bolacha é só pra dar uma certa crocância), espalhe um pouco desta mistura em cima de cada tomate, regue com mais azeite e leve ao forno por cerca de 45 minutos.
Ao fazer as duas receitas ao mesmo tempo, você pode por os tomates ao redor do bolo de carne.

Receita: Bolo de maçã

Esse friozinho gostoso e também a chuva que estacionou em São Paulo desde terça dão uma vontade de ficar casa comendo coisa gostosa, né? Foi assim que testei esta receita de bolo de maça, uma delícia para um lanchinho da tarde! É uma adaptação desta receita aqui.

Bolo de maça

Ingredientes

1 e 1/4 de xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de açúcar mascavo
3 ovos
1 colher de chá de essência ou extrato de baunilha
3 xícaras de farinha
1 pitada de sal
1 colher de sopa de canela
1 cravo moído
1 colher de sobremesa de fermento em pó
2 1/2 a 3 xícaras de maçã, do tipo Gala ou Granny Smith, descascada e picada em cubinhos
1 xícara de nozes sortidas (opcional)

Modo de fazer: Misture a farinha, a canela, o cravo moído, o sal e o fermento, reserve.  Na batedeira coloque os ovos, o óleo, a essência de baunilha e os açúcares e bata até ficar bem homogêneo. Acrescente a mistura de farinha aos poucos e batendo bem. Por último acrescente as xícaras de maçã e as nozes (eu não coloquei as nozes…).

Coloque a massa em uma forma grande com buraco no meio. Asse em forno pré-aquecido à 200ºC por cerca de 50 minutos ou até o bolo estar bem assado. Espere esfriar para atacar!

Ah, e para quem gosta, acho que também dá pra colocar um pouco de uva passa. =P