março 2012 archive

Agenda: Lançamento do livro de Carla Pernambuco

Já tem programa para o próximo sábado à tarde? Gosta de gastronomia e cultura? Então, com ou sem filhos, o lançamento do novo livro da chef Carla Pernambuco pode ser um bom programa para você. Vi a dica no blog do Katsuki e fui procurar mais informações no site da Livraria da Vila. Descobri que o livro, que conta a história de uma menina de oito anos e suas aventuras gastronômicas, será lançado a partir de 15h na unidade do Pátio Higienópolis.

No livro, Beatriz narra duas de suas férias pelos estados do Sul do país, onde experimenta pratos típicos e divide suas experiências na cozinha. Ela sonha em ser chef de cozinha e dona de restaurante – as semelhanças com a autora não são meras coincidências. “As deliciosas férias de Beatriz – Viagens pelo Sul do Brasil” é é o sétimo livro de Carla Pernambuco e o segundo voltado para crianças. Entre as receitas da obra, arroz carreteiro, cuca de banana e torta de morango.

As deliciosas férias de Beatriz – Viagens pelo Sul do País
Carla Pernambuco, Dado Motta e Pablo Fabián
54 páginas / Editora LeYa / Preço: R$ 29,90
Lançamento: Livraria da Vila – Shopping Pátio Higienópolis
Dia 10 de março de 2012 – de 15h às 18h

Na moda dos frozen iogurte: Yoguti

Toda vez que eu saio do metrô Liberdade, dou de cara com uma loja de frozen iogurte tão fofa, a Yoguti.

Outro dia, na quinta-feira passada, por causa do calor escaldante, não resisti e parei lá para experimentar.

Achei bem legal o esquema deles, uma mistura das sorveterias de frozen tradicionais e das velhas sorveterias self-service. Ao invés de a mocinha do balcão servir o seu frozen e você escolher os toppings e pagar por cada um, você pode servir o seu próprio sorvete e colocar quantos toppings quiser, porque seu sorvete será pesado. O quilo fica por R$ 55.

São três opções de sabor de frozen iogurte: natural, jabuticaba e morango. As variedades de toppings são as mesmas das outras lojas, frutas, caldas e guloseimas do tipo M&M’s e gummy bears.

Eu escolhi como toppings frutas e calda de amora, e o total ficou por R$ 8.

Yoguti
Praça da Liberdade, 143

SPRW: Brie Restô

É, a gente gosta do São Paulo Restaurant Week. Contudo, também sabemos reconhecer quando um restaurante não vai bem na missão de atender bem aos paulistanos que buscam seus menus. No domingo, 4, um dia antes da abertura oficial do evento, fui com o maridão ao Brie Restô, nos Jardins. Um dos problemas foi a demora no atendimento: do pedido à chegada da entrada lá se foram longos 15 minutos. Outra falha foi a falta do cofre para a doação do Restaurant Week – o R$ 1 também não foi cobrado na conta.

Tudo por um carpaccio com salada (alface americana, croûtons, molho de mostarda, limão siciliano e parmesão) com gosto de recém-descongelado, servido com molho ralo (e pouco) quase sem sabor de mostarda e muito menos de limão. A melhor parte foram os escassos croûtons. Por ser um restaurante francês, já esperávamos que as porções não fossem fartas, mas comida sem sabor, e até um pouco aguada, não tem justificativa. Para piorar, um garçom passou todo o tempo no qual ficamos no restaurante discutindo com o maitre, um senhor bem mais velho que ele. E o Brie não tinha nem couvert opcional para quem quisesse experimentar outras coisas.

O prato principal foi um gostoso fricasèe de filé mignon e fritas (a outra opção era frango ao curry com maçã verde e purê de batatas), que apesar de bem temperado, não encheu os buracos do dente. Gostei bastante do prato, mas continuei com fome – principalmente por conta da entrada ruim. De sobremesa, escolhemos tortinha folhada de chocolate com macadâmia (a outra opção era saladinha de frutas com sorvete de limão siciliano), gostosinha mas sem nenhum emoção. E bem leve, o que seria bom se a refeição não tivesse sido tão diminuta. Resumindo: acabamos a refeição e precisamos complementar a refeição em outro restaurante próximo, onde dividimos fritas e um hambúrguer. Sabemos que nem todas as aventuras gastronômicas são boas… Ainda bem que o SPRW está só começando!

Brie Restô
Rua Dr. Melo Alves, 216 – Jardins – São Paulo
Telefone: (11) 3063-4838

Páscoa na Cacau Show: Cereja ao licor

Há alguns dias a Isabelle visitou a fábrica da Cacau Show e trouxe dois presentes para mim. Além do livro O Cacau é show, ela deu o ovo de Cereja ao licor (R$ 29,90), que foi distribuído aos convidados.

O ovo é de chocolate ao leite e vem com 5 bombons recheados com cereja ao licor.

O ovo não resistiu bravamente ao calor infernal que faz em São Paulo e precisei deixar na geladeira para comer. Aliás, o chocolate ficou muito mais saboroso após passar umas horas no refrigerador e não ficou derretendo nas mãos.

Como os Ovos de Páscoa costumam ser uma facada, o ovo acima é um bom presente para quem não quer desembolsar mais de R$ 30.

Encontre aqui a loja mais próxima.

Rangetsu: Suki-shabu é a principal atração do novo menu degustação de março

O restaurante Rangetsu traz uma novidade direto da unidade do Rangetsu Ginza, no Japão: o suki-shabu, mix do sukiyaki com shabu shabu (foundue japonês). O suki-shabu é praparado com kobe beef, considerado a carne mais cara e saborosa do mundo.

Entre os ingredientes do suki-shabu estão a carne e os legumes, com a forma de preparo igual ao do shabu shabu (foundue japonês). A diferença é que o suki-shabu não tem os molhos à parte igual ao shabu shabu, pois o caldo tem o mesmo tempero suave do sukiyaki. Assim como os pratos que serviram de inspiração, o suki-shabu pertence à categoria dos nabemono, cozidos preparados em uma panela de cobre na própria mesa, onde os clientes mesmos se servem.

O menu degustação custa R$ 110 no jantar, durante o mês de março. Quem pedir o menu degustação, pode experimentar uma cerveja importada Kirin de cortesia.

Rangetsu of Tokyo
Avenida Rebouças, 1.394 – Pinheiros
Capacidade: 100 lugares
Segunda a sexta, das 12h às 14h30 e 18h30 às 23h; sábado, das 18h30 às 23h
Cartões: AE/D/M/V
Estacionamento com manobrista (R$ 10,00 somente no jantar; grátis almoço)
http://www.rangetsu.com.br
Telefones: 11 3085-6915 e 3085-7946