maio 2010 archive

17
maio
2010

Panacota com compota de tomate

Por

Rendimento – 5 porções

Tempo de preparo – 50 minutos

Grau de dificuldade – médio

Ingredientes:

Panacota

500 ml creme de leite fresco
10 g gelatina
100 g açúcar
½ fava de baunilha

Ingredientes:

Compota

8 tomates cereja
100 g açúcar
400 g água
340 g Molho Pronto Knorr Pomarola Natural Clássico (1 sachê)

Modo de preparo:

Panacota

Misturar todos os ingredientes, menos a gelatina, e levar ao fogo baixo até levantar fervura. Desligar, deixar esfriar e retirar as favas da baunilha.

Derreter a gelatina em banho maria e despejar na mistura.

Resfriar em geladeira até endurecer, de preferência de um dia para o outro. Desenformar e servir com a compota.

Modo de preparo:

Compota

Fazer um caramelo de açúcar, acrescentar os tomates e, por último, a água. Deixar reduzir e assim que ficar em ponto de calda, adicionar o Molho Pronto Knorr Pomarola Natural Clássico, mexendo sempre.

17
maio
2010

Promoção Vamos Blog Clube

Por


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17
maio
2010

Petit gâteau de tomate

Por


Ingredientes:
300g Extrato de tomate Knorr Elefante
150g manteiga
5 gemas
150g farinha de trigo
1 pitada de sal
10 claras

Preparo:

Misturar o Extrato de tomate Knorr Elefante com a gema e adicinar a manteiga derretida. Acrescentar aos poucos a farinha de trigo peneirada até a mistura se tornar homogênea. Acrescentar as claras em neve.

Colocar em forminhas untadas com manteiga e farinha, levar ao forno a 200°C por 5 a 7 minutos.

05
maio
2010

Escalope recheado com queijo feta, rúcula e tomate cereja

Por

Ingredientes:
9 escalopes de filé mignon
30ml azeite extra virgem
90g queijo de cabra (bolinha)
18 folhas de rúcula
18 tomates cereja
sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo:

Bater o escalope e temperar a gosto. Temperamos com sal e pimenta.

Misturar a rúcula ao queijo de cabra e tomates e rechear o escalope.

Enrolar o escalope como um bife a rolê.

Selar os bifes enrolados numa grelha com azeite.

Rendimento: 3 porções
Tempo de preparo: 1 hora

05
maio
2010

Gazpacho de Pomarola Natural

Por

Ingredientes:
50g de molho pronto Knorr Pomarola Natural Manjericão Fresco
8 tomates italianos maduros
100ml azeite
15g alho
100g cebola roxa
1 limão
100g pimentão vermelho
100g pimentão amarelo
50g salsão
2 fatias de pão de forma
100g pepino
30ml de vinagre
sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo: cortar os legumes, retirar sementes e cascas (tomate e pimentão), adicionar 1 colher de sopa do molho Pomarola, juntar e temperar tudo com sal, azeite, limão e a pimenta. Deixar marinar por, no mí­nimo, 3 horas ou de um dia para outro na geladeira. Bater no liquidificador com os pães e servir frio.

Dicas:
1. Para tirar a pele do tomate faça um “X” na parte mais achatada e passe-o pela água quente por dois minutos.
2. Para tirar a pele dos pimentões você pode fritá-los ou levá-los ao forno.