maio 2010 archive

Namorado em crosta de ervas é destaque para o dia 12 de junho no Bistrô Charlô

Por R$ 132 reais, o Bistrô Charlô traz para o Dia dos Namorados duas opções de entrada,  o Carpaccio de salmão com lima e maçã, prato inédito composto por uma coroa de salmão marinado que acompanha bouquet de ervas, lima da pérsia suave e um leve toque cítrico de maçã verde. Os Verdes crocantes com chèvre e molho de mel e vinho tinto são o tradicional mix de folhas com queijo de cabra, que tem como novidade o molho de mel e vinho tinto.

Os pratos principais são: Tortelli de figo e nozes com velouté suave, massa fina recheada de figos secos e nozes, temperada com um leve creme de ervas aromáticas; e o Medalhão com molho de vinho do porto e batata recheada com brie, que combina o medalhão de filé mignon, molho de redução de vinho tinto. Outra opção é o Namorado em crosta de ervas, com risoto de limão (foto acima), filé de peixe namorado coberto de “farelo” de pão e ervas frescas, risoto de limão, um leve molho feito com caldo de carne de vitela e redução de laranja, que combina muito bem com vinhos tintos leves e cujo nome tem tudo a ver com a data!

Para sobremesa, as novidades são o Crepe de pistache com creme inglês, crepe quente recheado de mousseline de pistache acompanhado de calda de baunilha, e o Mil folhas de doce de leite e sorvete crocante de amêndoas, além da  refrescante Compota indiana com sorvete de coco. Trata-se, respectivamente, de massa folhada recheada de doce de leite e acompanhada de sorvete com amêndoas confeitadas; e de frutas frescas cozidas com calda de especiarias e gengibre, e acompanhadas de sorvete de coco. É recomendável fazer reserva para a data e as bebidas e o serviço são cobrados à parte.

Bistrô Charlô
Rua Barão de Capanema, 440 – Jardins
Dia dos Namorados: Sábado das 12h às 1h30
Reservas com Clauzer ou Morgana: (11) 3087-4444

Que tal um cardápio provocante no Dia dos Namorados? O Obá tem!

No Dia dos Namorados, no próximo sábado, o Obá vai levar os casais a uma viagem afrodisíaca pelas quatro especialidades culinárias da casa. O menu trará receitas do México, Brasil, Tailândia e Itália, e irá causar sensações diferentes com pratos que provocam e atiçam. O cardápio especial começa no jantar do dia 11, aproveitando a sexta-feira para começar a comemoração, e termina no almoço do dia 13, para quem quiser prolongar a festa.  O preço de 85 reais inclui um drinque de boas vindas, uma entrada e um prato principal por pessoa, além de uma sobremesa que pode ser dividida com a sua cara-metade, sendo os 10% de serviço a parte.

O coquetel de boas vindas fica por conta do clássico italiano Bellini, feito com prosecco e polpa de pêssego e que ganha no restaurante outros dois sabores, lichia com hortelã e frutas vermelhas. Para as preliminares, os quatro tipos de entradas vêm em pares que podem ser divididos e comidos com os dedos! Os Rolinhos thai, de manga com vegetais frescos e castanha enrolados em massa de arroz, acompanhado de molho picante; os Cigarretes parnaibanos, de massa crocante recheados de camarão, com geléia de abacaxi e pimenta; as Chimichangas (foto), burritos dourados e recheados de pernil, com molho de abacaxi com leve toque de pimenta e os Crostinis com ricotta, espinafre, linguiça e passas –ou sem linguiça como opção vegetariana.

Para quem gosta de experimentar sabores exóticos, uma opção é o Geng massaman kaek, cordeiro e batatas em curry aromatizado com canela e cardamomo; acompanha arroz jasmim e relish de pepino. Quem agüenta um prato mais forte, pode pedir o Puntas de filete al chipotle, lascas de filé mignon com molho de tomate bem apimentado com chipotle; com tortillas, arroz a la mexicana e frijoles refritos. Para os que não gostam de picância, a levíssima Moqueca de peixe, com molho de tomate, leite de coco e um pouco de chuchu, para namoricar como nas praias da Bahia! Para terminar (ou começar) a noite, a Torta fresa y chocolate, de mousse de chocolate com toque de cachaça e castanha do pará, acompanhada de molho de morangos. Que tal?

Obá Restaurante
Rua Dr. Melo Alves, 205
Telefone: 11 3086-4774
Horário de funcionamento: seg, 20h/0h; ter a qui, 12h/15h e 20h/0h; sex, 12h/15h e 20h/01h; sáb, 13h/16h30 e 20h/01h; dom, 13h/16h30; feriados: 13h/16h30 e 20h/01h
http://www.obarestaurante.com.br

Copa do Mundo: America, The Fifties e Mc Donald’s


A cada quatro anos, quando a Copa do Mundo se aproxima, muitos são os restaurantes que aproveitem o período para lançar produtos e promoções. Este ano, três me chamaram a atenção: o America, o The Fifties e o clássico Mc Donald’s, que sempre investe nesse filão.


Visitei o America duas vezes entre abril e maio e em ambas fui de Burguer Tetracampeão (hamburguer de 150g, pão com gergelim, maionese, bacon grelhado, queijo cheddar, alface lisa, barbecue e picles – R$ 26,90 cada com acompanhamento), bem americano e saboroso com carne de ancho. Infelizmente, o 9º Festival de Burguer America acabou em 09 de maio, antes que eu conseguisse fazer um post bacana. Então, recomendo o post do blog #GordaSafada.


O The Fifties foi mais esperto e lançou seu menu da Copa no dia 10 de maio, que ficará disponível até dia 11 de julho, dia da final dos jogos. Bem óbvio, não, America? A seleção Pic Mundo tem hamburguers inspirados nos continentes que participam do Mundial. Os três burguers que achei mais interessantes foram o Pic Asiático (cream-cheese e shiitake temperado com alho-poró), o Pic Africano (com molho de tomate pelado, tempero africano e queijo prato derretido) e o Pic Oceania (molho barbecue, queijo prato derretido e onion rings picantes). O Pic Americano é bem parecido com todos os outros que tenham bacon, cheddar e cebola, e o Pic Europeu leva queijo, tomate e pepperoni. Nas versões Normal 150g (R$ 19,20) e Monster 230g (R$ 23,60), além da opção de consumir o Pic tradicional na versão Hexa 230g (R$ 23,10).

Já o Favoritos Mc Donald’s manteve a seleção clássica de sete hamburgueres, um para cada dia da semana, mas com um plus: na compra de qualquer sanduíche, o cliente pode fazer um palpite de placar e concorrer a 2 milhões de reais. No blog Hamburguer Perfeito tem a seleção completa de sabores e dos respectivos dias para consumí-los. Maridão e eu provamos três das 7 opções (até o momento): no Mc Itália (na foto acima), composto de polpetone crocante com molho de tomate e manjericão, pepperoni e queijo parmesão ralado no pão bola, o mais gostoso é o creme de queijo que sai de dentro do hamburguer empanado – valeu a compra. Em segundo lugar no nosso ranking ficou o Mc EUA, que apesar de bem comum com bacon, cheddar, barbecue e blablablá, é diferente do sabor de sempre da rede e uma combinação difícil de dar errado. Por último,  o que eu mais apostava: o Mc França, apesar de ter queijo ementhal, cream cheese e frango empanado, não passa de mais uma variação do Mc Chicken. Sanduíche + fritas + refrigerante 700ml por R$ 15,50.

Que tal dar outra cara para sua cozinha com adesivos bacanas? [promoção encerrada]

Ganhei do @Pablosica alguns adesivos que também vou sortear para os leitores do Aventuras. Para concorrer, basta twittar: [ Quero os adesivos que o @Pablosica está sorteando no Aventuras Gastronômicas http://migre.me/Kmmc ].

O sorteio será dia 7 pelo sorteie.me!

Não tem ideia de como sua cozinha pode ficar com adesivos, dá uma olhada nas fotos abaixo:

Deixei pra @millyfurquim e pro @fugita escolherem alguns adesivos e colarem em suas cozinhas, eis o resultado:

O @fugita preferiu colar na geladeira

A @millyfurquim preferiu colocar perto do fogão

Quer ganhar o bolão?

A promoção começou hoje e termina ao final da primeira fase dos jogos, em 25 de junho de 2010.  O participante deve comprar um produto em uma das lojas da Amor aos Pedaços e retirar o cupom. Em seguida, deve se cadastrar no site, digitar o código promocional e validá‐lo para então fazer o palpite. Serão permitidos até 10 palpites por CPF. Participe!