Não parece uma ideia fantástica? Pegar aquela delícia feita de leite condensado, manteiga, chocolate e açúcar – em sua forma tradicional, é claro – e cobrí-la não com granulado, mas com pequenos M&M’s de chocolate. A sacada foi a rede Pizza Hut, que tem 67 unidades no Brasil, franquia que teve início em 1958, nos EUA.

A sobremesa é pequena, mas vale os R$ 2,50 por conta da abundância de M&M’s, que cobrem toda a superfície. O único problema é que o doce em si não é muito saboroso, já que a massa tem gosto de industrializada, assemelhando-se ao terrível Moça Fiesta. Quem nunca foi como toda gula morder um brigadeiro e se deparou com aquele sabor inconfundível da latinha? Pesadelo! Torço para que a ideia inspire outras criações com brigadeiro de verdade!

Não gosto de kebab. Então, por que eu fui numa kebaberia? Bem, porque eu havia inventado de jantar em algum lugar na Vila Madalena e – com tantos lugares diferentes – acabei aceitando a vontade da Isabelle de conhecer o Al Kebab. Ela, que nunca tinha ido a uma kebaberia, queria conhecer.

Minha primeira experiência com o churrasco grego foi no Kebab Salonu em fevereiro de 2008.

Para quem não sabe, kebab é uma palavra de origem árabe ou persa que significava originalmente carne frita, mas que hoje é mais conhecida como uma combinação de pão lavosh com recheios normalmente grelhados.

A segunda e a terceira experiência foram em Dubai, num restaurante qualquer do aeroporto e no Mc Donald´s. Afinal, não podia deixar de provar o Mc Arabia!

Ok, vai ter gente falando que isso não é kebab, mas para mim é. Argh!

A questão é, não posso falar se o Kebab do Al Kebab é bom ou não porque o Tiago e a Isabelle, que me acompanharam na kebaberia, não curtiram – e eu não comi. Sabe como é, nós curtimos hambúrguer!

Passado o trauma do kebab, vamos às comidinhas mais interessantes:

Pão Al Kebab R$7

Tirando o fato de esfarelar todo na mesa e fazer uma baita sujeira, é bom!

Kafta de carne R$ 9 - gostoso, mas as três míseras fatias de pepino parece piada

Kibe de cordeiro R$ 11,50 – saboroso e um pouco oleoso

Batata frita R$ 9,50 – sequinha e bemmm boa

Resumo da história: nunca mais kebaberia!

A não ser por uma coisa, a sobremesa. A kebaberia tem uma quadra sensacional de brigadeiros (R$ 7,90)!

O meu preferido foi o vanilla cookie:

Al Kebab
Rua Mourato Coelho, 1168, Vila Madalena
Telefone: 11 3034-6295

À esquerda: Brigadeiros (tradicional e limão) da Maria Brigadeiro
À direita: Brigadeiros diversos da Brigaderia

Hoje começamos uma nova seção aqui no Aventuras: a Tira-teima. Nela faremos comparações entre produtos, serviços e atendimento de estabelecimentos que tenham o mesmo perfil de consumo.

Para começar com o pé direito, vamos falar de dois lugares já falados aqui no blog: Maria Brigadeiro e Brigadeira. Ambas as lojas são especializadas em brigadeiro gourmet, aquele feito com ingredientes diferenciados, chocolate importado e com sabores que não encontramos normalmente por aí, como pistache, macadâmia e nutella.

Fotos ilustrativas dos sites das duas marcas:
Maria Brigadeiro x Brigaderia

Da Maria Brigadeiro, só temos boas recordações: atendimento nota dez, degustação gratuita de alguns sabores (o que foi determinante para a compra), ambiente agradável com cheirinho de chocolate no ar e vidro que permite vermos as cozinheiras trabalhando, cordialidade com o oferecimento de água… Além disso, claro, o mais importante: o produto é realmente divino. Experimentamos quase dez sabores, todos com consistência e  sabor inquestionáveis.

Infelizmente, não fomos tão felizes na Brigaderia. A começar pelo atendimento rude logo na entrada, quando perguntamos quais os sabores disponíveis e recebemos como resposta “são esses aí da estante”. Na sequência, ao questionar se eles serviam água, já que compramos alguns produtos para degustar na hora, ouvimos novamente uma resposta atravessada e a confirmação de que o preço estava no cardápio. No entanto, o que realmente decepcionou foi a qualidade dos brigadeiros. Tanto os que comemos na hora quanto os levados para casa estão molengas e visivelmente os ingredientes não tinham tanta qualidade. Pontos positivos: o visual da loja é bem bonito, com as paredes forradas em tecido, e as embalagens são tão bacanas quanto as da Maria Brigadeiro. Mas, com certeza, ficamos com os brigadeiros da loja da Juliana Motter.

Alguns preços:
Brigadeiro de colher = R$ 7 (Brigaderia) x R$ 10 (Maria Brigadeiro)
Maria Brigadeiro = caixa com 9 unidades (R$ 25)
Brigaderia = caixa com 12 unidades (R$ 30)

Maria Brigadeiro
Rua Capote Valente, 68, Pinheiros
(11) 3062-9636

Brigaderia
Shopping Market Place – Av. Dr. Chucri Zaidan, 902 (terceiro piso)
(11) 9968-7024

Doces  gourmet para mim são irresistíveis, ainda mais se tiverem sabores diferentes, com chocolate em abundância e embalagens fofinhas. Depois de conhecer a Maria Brigadeiro, que encanta desde o aroma até a apresentação dos brigadeiros, dos quais é possível degustar antes de comprar, fomos conhecer a Brigadeira, outra loja bem avaliada por veículos como Veja SP e Guia da Folha, que foi inaugurada em março.

São 12 tipos de brigadeiros, que vão desde o tradicional até versões com nutella na massa, cobertura de cookies e sabores apreciados, como macadâmia, limão e doce de leite com côco. A loja é mesmo uma gracinha, toda forrada em tecido criado pela grife Farm (que também compõe as caixas de presentes), e mesmo quem não quer investir em uma embalagem especial leva para casa uma caixa de ótimo gosto, com brigadeirinhos desenhados e fundo azul.

Mas então, Isabelle, qual é o problema? Aponto dois: o atendimento e o sabor. Não se trata de um produto ruim e acredito que a massa tenha mesmo chocolate belga na fórmula. No entanto, além da consistência amolecida, não senti a mesma qualidade dos produtos usados nas coberturas. Levei uma caixinha com 6 unidades (R$ 17,00) para a Cláudia, que sentiu o problema ao comer a versão macadâmia do doce. Certamente, no entanto, o pior foi o atendimento: eu e um casal de amigos fomos recebidos de forma abrupta, com má vontade tanto na hora de nos explicar os sabores quanto para informar os preços. Impossível não comparar com a forma como fui atendida na Maria Brigadeiro – mesmo com muita gente em uma loja pequena, me senti valorizada como consumidora, com atenção na medida certa.

É uma pena, já que pelo que li da história das proprietárias Taciana Kalili e Fernanda Zajd, os doces foram criados com amor e a criação da loja não deve ter sido uma escolha fácil. Infelizmente, diante da falta de tato da atendente responsável, fui embora sem experimentar as demais opções, como o brigadeiro de colher da foto acima. Acho que vale sim uma segunda chance. E você, já provou?

Brigaderia
Shopping Market Place – Av. Dr. Chucri Zaidan, 902 (terceiro piso)
Brigadeiro de colher – R$ 7
Unidade de brigadeiro – R$ 3
Caixa com 12 brigadeiros - R$ 30
Caixas de madeira forradas para presente - de R$ 25 a R$ 100
Caixa vip com 48 brigadeiros – R$ 150,00

Bombons e bichinhos de pelúcia são mimos que quase sempre agradam em cheio aos corações apaixonados. Mas, em matéria de romantismo, existem outras opções originais (e gastronômicas), que podem inclusive ser saboreadas a dois. A Cláudia já havia sugerido as bolachas decoradas Kama Sutra da Fernanda Ribeiro, e separamos mais duas alternativas igualmente deliciosas:

Maria Brigadeiro: Em forminhas, panelinhas ou de colher, este doce está entre os mais saborosos de São Paulo, sendo destaque também na edição Luxo da revista Época São Paulo de junho. Uma caixa com 20 brigadeiros sai a 50 reais e é um presente e tanto para namorados e namoradas chocólatras. (11) 3085-3687 / 3062-9602.

Espumantes Firmino Splendor: Produzidos em Bento Gonçalves (RS), os espumantes podem ser encontrados em três versões, todas com acidez na medida acerta: o clássico Brut, o Moscatel (preferido das mulheres por ter menor teor alcoólico e mais açúcar) e o Prosecco, já incorporado ao nosso paladar. Um novidade em São Paulo, as bebidas podem ser compradas pelo telefone (11) 2639-1872.

Se prepare para ficar perdido ao entrar na Maria Brigadeiro. São tantos sabores, tantas embalagens lindas, tudo é tão fofo, que você fica um pouco perdido na hora da escolha.

Levei meia hora, no mí­nimo, para decidir quais sabores pedia. Provei alguns sabores: ao leite, limão, noir e crocante.

O brigadeiro de colher custa R$ 10.

As panelinhas custam R$ 19 cada.

Acabei optando por uma marmita com 15 unidades de 3 sabores. Explico: ao escolher a quantidade – 15 – você pode escolher 3 sabores de brigadeiros. Para 20 unidades, 4 sabores. Escolhi apenas dois sabores: limão (que amei!) e ao leite. A marmita custa R$ 50.

A marmita vem “embrulhada” em um tecido í  sua escolha – todos de poá. Gostei mais do marrom com azul claro.

Por dentro da marmita:

Você pode degustar os brigadeiros e ainda ser atendido pela própria Maria Brigadeiro – a Juliana Motter, super simpática. Não tenha vergonha de perguntar, pedir água, todos na loja são atenciosos. O único probleminha do local é para aquelas pessoas que esperam que o local tenha mesas e cadeiras para que as pessoas possam degustar e bater papo no local.

Maria Brigadeiro
Rua Capote Valente, 68, Pinheiros
Telefone: 11 3062-9636

Eu amo!

A @lalahangel também

A@Daniseda idem

Fico imaginando todas as mulheres com TPM querendo brigadeiro e sem a menor vontade de cozinhar. Onde vou? Enquanto a loja da Maria Brigadeiro não abre, minha dica é o Brigadeiro Doceria e Café.

O lugar parece uma casa de boneca, de tão fofo que é! E eu não sou de achar os lugares fofos…

Muitas fotos de crianças nas paredes, livros de receitas antigos, revistas novas, só falta ar condicionado para o local ficar perfeito.

Receita na parede

e brigadeiros maravilhosos, sem falar nos bolos recheados com brigadeiro!

Brigadeiro de Nutella

Bolos

Brigadeiro Doceria e Café
Rua Padre Carvalho, 91, Pinheiros, São Paulo
Telefone: 11 3813-6656

No final de semana testei mais uma receita desses bolinhos fofos. A nova receita de chocolate é boa pelo rendimento, 24 unidades! Algumas receitas que já coloquei aqui costumam render metade.

Os bolinhos acima foram recheados com brigadeiro, coberto com brigadeiro e granulado.

INGREDIENTES

Massa

* 1 xí­cara (chá) de chocolate em pó
* 2 xí­caras (chá) de açúcar
* 3 xí­caras (chá) de farinha de trigo
* 2 ovos
* 3/4 xí­cara (chá) de óleo
* 1 xí­cara (chá) de leite
* 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo: misture os ingredientes secos em uma tigela e os lí­quidos em outra. Junte as duas misturas e mexa bem. Coloque nas forminhas especiais para esses bolinhos e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos ou até ficarem bem assados. Rende aproximadamente 24 unidades.

A minha sobremesa favorita de festa de fim de ano é o pavê. Todo ano eu experimento uma receita diferente.

Este ano, tentei fazer o pavê de brigadeiro, sorvete e Bis que encontrei no M de Mulher.

A receita não é das mais fáceis, posso até classificar ela como “estressante”, mas ele fica delicioso!!!

INGREDIENTES
500ml de sorvete (eu usei de flocos)
2 caixas de Bis
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
1/4 xí­cara de chá de leite
4 colheres de sopa de chocolate em pó

MODO DE FAZER
Tirar o sorvete do freezer uns 15 minutos antes de começar a fazer o pavê, para ele ficar cremoso.
Triturar os Bis no liquidificador, até ficar em pedacinhos pequenos. Reserve.
Misturar o chocolate em pó, o leite, a margarina e o leite condensado e bater tudo no liquidificador. Colocar tudo em uma panela e misturar no fogo brando até atingir o ponto de brigadeiro bem mole.
Montar o pavê com uma camada de Bis, a seguinte de sorvete e a outra de brigadeiro e assim por diante. Terminar com uma camada de Bis.

A parte “estressante” da receita é que ela é um pouco difí­cil de montar. O brigadeiro vai derreter o sorvete e esse dois ingredientes não vão ficar em camadas separadas. Mas, não se preocupe! O resultado, mesmo assim é maravilhoso!