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SPRW: Santa Gula

Li há algum tempo que o restaurante Santa Gula tinha uma das melhores relações de custo-benefício da Vila Madalena, com pratos bacanas e preço justo. Sendo assim, levei a @TallyShie para conhecer o cardápio do almoço do Restaurant Week, bem no meio da semana, quando as filas costumam ser menores. De qualquer forma, reservamos uma mesa e fomos bem atendidos ao chegar na casa, que tem decoração rústica e colorida.

Antes da entrada, chegou à nossa mesa uma cesta de pães, uma forma da casa nos oferecer um couvert. Como estávamos famintas e adoramos pãezinhos e pastinhas, aceitamos. Na sequência, nossas entradas chegaram (acima): a Talita foi de Salada de Camarão com Alho Poró e eu optei pelo Crostini de Polenta com Carne Seca. Ela adorou a escolha, eu não fui tão feliz. A polenta estava sem sabor e molenga demais, acabei comendo apenas parte da carne seca.

De prato principal, a Talita escolheu Mexidinho de Pernil com Farofa de Torresmo, bem confort food, que chegou à mesa parecendo muito mais um risoto improvisado do que qualquer outra coisa. Acabou ficando uma parte no prato. Eu fui de Salmão em Crosta de Farofa de Barú, que obviamente veio acompanhado de legumes cozidos, iguaria que não aprecio de jeito nenhum – só os como crus. Se não fosse o couvert, teríamos saído com fome. Para quem for almoçar, o restaurante oferece ainda Nhoque com Ragú de Carne salpicado de Farofa de Conhaque ou Palmito Cremoso sobre Arroz Negro enriquecido como opções.

Confesso que desde o início esperava mesmo a hora da sobremesa: Fondue de Chocolate com bolinho de chuva! Claro que quando chegou à mesa, percebi que além dos bolinhos havia morangos, uvas, abacaxi… após uma reclamação de leve, recebi novamente meu pedido só com os bolinhos, que ficaram de fato maravilhosos com o creme de chocolate.  A outra opção era o Creme Brule de Pistache.

Balanço da visita? Encontrei um cabelo no pão italiano do couvert que custou R$ 11 por pessoa – um absurdo de caro! O atendimento foi solícito, mas o cardápio em si não agradou tanto e não pretendo voltar para experimentar outros pratos. Ah, sim: nem pensem em ir ao banheiro por lá – cheiro forte de urina, assento solto, falta de sabão, piso desnivelado e tranca que quase deixou duas pessoas entrarem comigo lá dentro foi o que encontrei. Para quem se interessou, há cardápio também para o jantar.

Santa Gula
Rua Fidalga, 340 – Fundos – Vila Madalena
(11) 3819-0177

SPRW: Bistrô Crepe de Paris

Visitar um dos restaurantes do São Paulo Restaurant Week exige cuidado na hora da escolha e organização com reservas e horários. Assim que a lista de estabelecimentos foi liberada, separei alguns lugares com cardápios atrativos e que ainda não havia conhecido. Entre eles está o Bistrô Crepe de Paris, localizado em uma charmosa vila da Rua Augusta, quase na esquina da Alameda Lorena. Liguei antes de ir e me informaram que não havia espera e nem era necessário reserva.

Óbvio que, meia hora depois, ao chegar na porta do restaurante em um sábado chuvoso em Sampa, me deparei com uma fila de dez mesas. O hostess estava super enrolado, o que irritou vários clientes, e insistia em tentar fechar a porta do local, para evitar que alguém mais quisesse esperar por uma mesa. Foi confuso e constrangedor, mas mesmo assim maridão e eu resolvemos esperar.

Ao entrarmos,acabamos acomodados em um canto bem tranquilo do restaurante, que de um modo geral tem uma arrumação que não facilita a boa circulação dos garçons e clientes. Nosso atendente não era o mais simpático, mas foi cordial diante de tantas pessoas esperando e mesas sendo ocupadas. De entrada, as opções eram Salada Verão (Folhas verdes, tomate, pepino Japonês, cenoura) ou Salada Ceasar (Alface Americana, frango desfiado, parmesão, crouton). Ficamos com a segunda alternativa, que chegou com folhas bem claras, perto do talo, pouco molho de mostarda, duas fatias finas de frango e duas outras de queijo parmesão. Decepcionante!

Para prato principal, ambos escolhemos Entrecôte com Batata frita ao Molho de Mostarda Dijon à l´ancienne, mas também é possível pedir Filet de Saint Pierre grelhado no azeite com Risoto de Alho poró ou Fricassé de Frango com fetuccine ou Crêpe Mônaco (Filet mignon ao molho rôti, champignon e salsa) ou Lazanha Vegetariana ou Crêpe St Tropez (Espinafre, tomate concassê e cream cheese). Sim, são muitas opções, ponto para o Bistrô Crepe de Paris!

O prato não estava lá essas coisas, mas foi a melhor parte da refeição: carne ao ponto, mas meio gordurosa demais, do tipo que vira chiclete com mais de três mordidas. O molho de mostarda estava ok, mas sem muita bossa, enquanto as batatas estavam sequinhas só que com uma apresentação feia, escura, como tivessem sido fritas em óleo usado.

De sobremesa era possível escolher entre Crepe de doce de leite com côco
ou Crème Brulée ou Fruta da Estação. Ficamos com a última opção, docinha na medida e em tamanho satisfatório. O crepe da mesa ao lado parecia bem mais gostoso, mas aí já não dava para trocar.

O restaurante também tem menu de jantar, que está disponível no site do SPRW. Quem for visitar, não deixe de reservar!

Bistrô Crepe de Paris
Rua Augusta , 2542 – Loja 12 – Cerqueira César – (11) 3063-1675
Horário de Funcionamento: Seg à Sáb – 12 às 01h e Dom – 12 às 17 hs

SPRW: Gardênia Restô

Apesar da Isabelle não curtir o Gardênia, continuo fã do risoto e do arroz com aletria deles. Quando vi o menu para a SPRW, resolvi fazer mais uma visitinha!

Entrada: Carpaccio (com molho de alcaparras, mostarda e queijo parmesão com salada de rúcula. A rúcula já veio temperada. Prefiro que os restaurantes coloquem azeite e sal para o tempero.

Gardênia Restô

ou bolinho de arroz

Gardênia Restô

Prato principal: Arroz de cordeiro com aletria, castanhas e hortelã. Amei! Só faltou uma kafta para acompanhar.

Gardênia Restô

ou Penne com queijo de ovelha de produção artesanal e abobrinha (bacon opcional). Nenhum dos pratos é parecido com o da foto do menu que está no site da SPRW. Não adianta caprichar na foto somente…

Gardênia Restô

Para sobremesa: Semifreddo de café

Gardênia Restô

ou Muffins de banana com calda de chocolate. Apesar do bolinho não ter chegado quente, a composição do bolinho de banana com chocolate caiu muito bem! Gardênia Restô

Gardênia Restô
Praça dos Omanguás , 110 – Pinheiros – São Paulo
Telefone: 11 3815-9247
Horário de Funcionamento: seg a sex 12/15e 19/0h e sábado 13/0h e domingo 13/22h

SPRW: Caroline

Quando foi liberada a lista de restaurantes, de cara fiquei com vontade de ir ao Caroline (ex-Josephine). Restaurante de inspiração italiana, com carnes, risotos, saladas e peixes no cardápio, no coração dos Jardins, em plena Oscar Freire? Imperdível! E o lugar se mostrou mesmo uma ótima pedida. Fomos Cláudia, maridão e eu experimentar o menu do jantar da casa e de cara ficamos encantados com o ambiente e o atendimento. Começamos pedindo uma porção de bolinhos de bacalhau (R$ 25) bem recheados, sequinhos, acompanhados de limão para temperar e perfeitos com azeite extra-virgem. Depois entramos efetivamente no Restaurant Week, irretocável do início ao fim (e delicioso).

Creme de alho poró com torradas aromáticas – muito suave, saboroso e super bem complementado pelas torradinhas. E olha que não sou lá muito fã de caldos e sopas.

Medalhão ao molho balsâmico com risoto de zaferano – apresentação excelente, carne macia e no ponto, molho na medida para não mascarar o gosto do risoto, com açafrão de excelente qualidade.

Brownie de banana com noses e sorvete de creme e chantilly – chocolate consistente que combinou perfeitamente com o sorvete e o creme – como prefiro sem a banana, tirei a fruta e ainda assim mantive o sabor.

Restaurante Caroline
Rua Oscar Freire, 145 – Jardins – (11) 3068-0601
Horário de Funcionamento: seg a qui 12/24h , sex e sab 12/1h
Chef: Malu Facchini

Obá na São Paulo Restaurant Week de inverno


O Obá criou um cardápio com 12 receitas para a São Paulo Restaurant Week de inverno com destaque para pratos mexicanos – alguns deles lançados no festival  que agora voltam com preços especiais e outros criados exclusivamente para o evento. Haverá uma opção mexicana tanto no almoço (R$ 29) como no jantar (R$ 39).

Dos pratos da Semana del Tequila, elaborados pelo chef Ricardo Muñoz Zurita, vem a Gordita xalapeña, um petisco clássico das feiras mexicanas feito de milho, molho de tomate e queijo. Outra opção do festival é o Peixe a la veracruzana, prato que traz uma suculenta tilápia em receita colonial mexicana com molho de tomate com ameixas, alcaparras, azeitonas e batatinhas e prova, com o seu sabor suave, que não só de pimenta vive o mexicano. Para adoçar, fique com os Buñuelos rellenos de mango, massas crocantes recheadas de manga com gengibre acompanhadas por três molhos: baunilha, frutas vermelhas e chocolate. Dos inéditos, as Enchiladas de cordero – tacos de tortilla de milho recheados de carne de cordeiro e batatas, banhados em salsa de tomate com o leve toque apimentado do chipotle – prometem agradar os clientes no almoço.

Receitas das diversas edições do festival Anfitriãs do Brasil no Obá também reaparecem no cardápio. Para os fãs da nossa culinária, uma boa opção é o Enroladinho mar e terra da Jôse de Boipeba, um refogado de siri em rolinho de banana da terra finalizado com farofa acompanhado de salada verde trazido pela baiana Jôse da ilha de Boipeba. Da cozinheira Maria do Céu, do Amazonas, retorna o Pão de ló de castanha da amazônia com geléia de manga e sorvete de creme, em que o suave pão de ló, assim como o sorvete, derrete na boca. Receita exclusiva tailandesa para o evento, o Geng massaman (foto) traz carne e batatas em curry thai aromatizado com canela, cardamomo e tamarindo, levemente apimentado, servido com arroz jasmim e relish de pepino.

Anote na agenda: O evento será de 30/08 a 13/09

Restaurante Obá
Rua Doutor Melo Alves, 205 – Jardins – São Paulo/ SP
Telefone: (11) 3086-4774