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PJ Clarke´s

Uma filial do famoso restaurante americano, PJ Clarke´s foi aberta recentemente aqui em São Paulo, a única fora dos Estados Unidos e nós fomos lá no sábado passado experimentar. Minha opinião? É um lugar pra ver e ser visto, a comida é só um detalhe.

Tudo foi mantido como no cardápio original, a não ser o “brazilian “crab” cake. Inclusive, eles não servem sucos naturais de frutas, mas tem uma extensa carta de vinhos.

Começamos com a Cebola em corda (R$11,30), que eu pessoalmente adorei, é o prato que eu indico pra quem for até lá, que nada mais é do que os famosos onion rings, mas empanadas num tempero bem gostoso. Pedimos também a PJ´s Home Fries (R$7,80), batatas cozidas com casca com cebolas por cima, que são bem saborosas.

E optamos por comer os sanduí­ches, que achamos serem a estrela da casa. Eu e a Camila comemos o hambúrguer (R$19,90), o meu com queijo prato (R$3,90) e alface e tomate (R$1,50), e o da Camila com queijo emmental (R$3,90) e cogumelos paris sauté (R$4,90). A Cláudia escolheu um sanduí­che de caranguejo (R$33,30).

O hambúrguer é beeem grande, e você pode montar o seu como quiser. Eu achei a carne bem gostosa. E você também pode pedir uma porção com 3 mini hambúrgueres (R$26,90) em que cada um vem com um tipo de queijo.

Eles também servem brunchs aos finais de semana e feriados das 12h às 16h, com omeletes, panquecas e waffles, que custam em média R$16.

O atendimento foi atencioso, mas por duas vezes trocaram o nosso pedido com o da mesa ao lado… Ahhh não deixe de conhecer o site deles é lindão!!

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Depois de ir ao PJ Clarke´s andamos pela rua Dr. Mario Ferraz, e lá tem duas lojas de produtos pra casa, a DKZA e a Utilplast, deu vontade de comprar tudo! Eu adorei um fuet que vi lá! E a Cláudia comprou uma forma pra muffins. Agora temos que esperar ela postar uma receita… hehehe.

Ainda na mesma rua tem uma loja do Havanna, e lá comemos nossa sobremesa: Cheesecake de doce de leite (R$10), que estava uma delí­cia, o doce de leite deles é muito bom! E olha que eu nem gosto de cheesecake. A Camila comeu o Gateau de chocolate (R$10) quente acompanhado de uma bola de sorvete.

PJ Clarke´s
Rua Dr. Mario Ferraz,568 – São Paulo – SP
Telefone: 11 3078-2965

História da batata

A batata (solanum tuberosum) é conhecida por vários povos em todo o mundo. Hoje, é o quarto alimento mais consumido pelo homem, atrás apenas do trigo, milho e arroz. Originária da Cordilheira dos Andes e das ilhas do arquipélago chileno, na América do Sul, a batata é cultivada há mais de 2.500 anos. De lá, espalhou suas sementes pelos quatro cantos do planeta, levada no século XVI para a Espanha e, posteriormente, em outros paí­ses.

É interessante lembrar que os botânicos da época chegaram a considerá-la um afrodisí­aco. Somente anos depois foi aceita como alimento, sendo mais cultivada principalmente na Irlanda e na Alemanha. Hoje, ela está presente no cardápio básico de quase todos os paí­ses, notadamente nos de clima temperado.

Depois da história da batata – retirada do site da Baked Potato – onde jantei com meu namorado num final de semana desses, uma dica: a batata recheada de bacon com chilli, muito boa!

Hey! Vocês já experimentaram a banana caramelada do Falkenburg?

Por Fernando Arrais

Comer no McDonald´s é um exemplo claro de que muitos de nós, jovens, somos um povo preguiçoso na hora de procurar novas opções de comida, principalmente as de qualidade.

Sempre na correria, vivemos e sobrevivemos cada perí­odo de almoço em centros comerciais, transbordados de calçadas abarrotadas de ternos e sapatos, onde ficamos atordoados com buzinas e fumaças. Mas a hora de comer é sagrada e deverí­amos ao menos conhecer as opções existente em cada ambiente ao redor antes de tomar uma decisão de consumo alimentí­cio por comodismo ou aversão a mudanças.

O Mc é um exemplo claro de que o comodismo está longe de simbolizar alguma forma de amor e o slogan da marca não passa de uma psicologia infantil barata para conquistar clientes carentes de minhoca – e é fato que normalmente quando entramos na praça de alimentação de um shopping meia boca a dúvida padrão sempre fica entre MC Donald´s ou algum outro lugar tipo Bon Grillê ou Girafas.

Porém, o Mc anda vacilando nas sobremesas, são muitos opções mas com o mesmo sabor de plástico bolha: eles têm casquinha, salada de frutas, sunday, McFlurry, McColosso, Sundae, McShake, Top Sunday, Tortas, Iogurte de Frutas Vermelhas …..*pausa para respirar*….. e a bendita da maçã em que passam cerol pra ganhar o brilho e o crocante suficientes para justificar o preço de R$1,50 pela fruta murcha.

E assim, eu, frustrado e indignado com o McDonald´s em uma fria tarde de humm..primavera? (#emoday) Resolvi ir ao Bob´s para ver se ao menos eu conseguia gastar menos comendo um Duplo Goodyear com fritas.

Bem, o lanche estava aquela coisa… pouco palatável e deveras salgado maaaaaaaaaaas, ao arriscar pedindo uma sobremesa nova acabei por conhecer o Sundae de Banana Caramelada do Bob´s – que achei muito bom. Realmente uma sobremesa com sabor, e o melhor de tudo: com o sabor anunciado!!! Você realmente pede um sundae de banana e sente o gosto da fruta (ou do corante, whatever). Os amantes de ovomaltine do Bob´s ainda têm a opção de pedirem para colocar o granulado de chocolate em cima da sobremesa, deixando-a mais saborosa ainda. Para os adoradores de Milk Shake, o novo sabor de sobremesa também está disponí­vel, mas esse eu ainda não experimentei.

Abaixo, foto do objeto de consumo desta Aventura Gastronômica:

Para o raquí­ticos de plantão mais uma boa notí­cia, as calorias do sundae de banana caramelada variam de 314kcal até 436kcal, dependendo do tamanho da sobremesa e da sua gula.

Ah… esqueci de uma coisa, não é mesmo? O que quer dizer Falkenburg? Bem, Robert Falkenburg é o nome do jogador de tênis americano que em 1952 trouxe o Bob´s para o Brasil, primeiramente na cidade do Rio de Janeiro e Bob´s…bem..Bob´s era o apelido í­ntimo dele.

Amor aos pedaços lança recheios para levar para casa

Nos sabores de brigadeiro, cocadinha e doce de leite, os produtos fazem parte da primeira linha no Brasil de doces enriquecidos com vitaminas e minerais com alto poder antioxidante

A tradicional rede de doçarias Amor aos Pedaços lança, no iní­cio de setembro, uma versão especial para levar para casa de alguns dos sabores prediletos do seu público: brigadeiro, cocadinha e doce de leite.

Os produtos serão comercializados em embalagens de vidro de 400g, ao preço de R$ 14,50 a unidade e com validade de um ano. Além dos sabores inconfundí­veis da Amor aos Pedaços, os recheios trazem um diferencial importante: eles fazem parte de uma primeira linha no Brasil de doces enriquecidos com vitaminas (A, C e E) e minerais (zinco e selênio) com alto poder antioxidante.

“Além de poder levar para casa alguns dos sabores que mais aprecia, seja para comer de colher, rechear bolo ou criar receitas, o consumidor terá acesso a benefí­cios reais para sua saúde”, avalia a gerente de marketing da rede, Ana Maura Werner.

Segundo a executiva, a proposta, com a novidade, é trabalhar a extensão da marca Amor aos Pedaços, ampliando seu contato com o consumidor em outros momentos de compra, como em supermercados, empórios e internet. A doçaria já fechou a comercialização dos doces em embalagens especiais com algumas das principais redes varejistas, como lojas da rede Pão de Açúcar, Carrefour, Empório São Paulo e rede Marchê. Os produtos poderão ser encontrados ainda nas lojas virtuais Americanas.com, Submarino.com e em todas as lojas da rede Amor aos Pedaços.

Para o lançamento, a Amor aos Pedaços promoverá diversas ações de degustação nos pontos de venda durante o mês de setembro.

Amor aos Pedaços
Criada em 1982, a Amor aos Pedaços possui 45 lojas nos estados de São Paulo e Rio de Janeiro. A rede é reconhecida pelo seu método caseiro e artesanal de fabricação, que confere um sabor delicioso e único a cada um dos produtos criados.

http://www.amoraospedacos.com.br
SAC São Paulo: 5502-8103
Outras localidades: 0800-7021300

Fonte: Maxpress

Deliciosos e disfarçados

Como tornar a alimentação do seu filho saudável sem que ele perceba? Jessica Seinfeld relata no livro Deliciosos e disfarçados algumas táticas e receitas para convencer as mães de que há solução para aqueles filhos que não comem salada e verduras.

A não ser que seu filho seja como o garotinho acima (comendo ou fingindo comer um brócolis), será necessário preparar algumas receitas diferentes e que chamem a atenção dos pimpolhos.

O livro traz receitas de purês de legumes, frutas e verduras. Dicas de preparo de arroz, massas, frango e carnes. Traz regras nutricionais básicas para as crianças. Explica os valores nutricionais de alguns vegetais e frutas. E, por fim, traz uma série enorme de receitas. É preciso destacar aqui que nem todas as receitas me parecem saudáveis, pelo menos para o paladar dos brasileiros. No capí­tulo referente ao café da manhã há ovos mexidos, banana bread, panquecas americanas, ovos verdes, suflê de ovos, mingau de aveia, muffins, bolos e rabanadas! Tudo bemmmm gorduroso.

Receitinha das Panquecas americanas publicada no livro Deliciosos e disfarçados

INGREDIENTES:

1 xí­cara de água
1/2 xí­cara de purê de batata doce
1/4 de colher de chá de canela ou especiarias (opcional)
1 xí­cara de mistura para panqueca
óleo ou margarina para untar
1 colher de sopa de óleo de canola ou outro vegetal
xarope de bordo, de milho ou mel para acompanhar

PREPARO:

1. Em uma tigela grande misture a água, o purê de batata doce e a canela ou as especiarias (opcional). Junte a mistura para panqueca e misture bem – a massa deve ficar pastosa, não muito grossa.
2. Unte o fundo de uma frigideira ou chapa e leve-a ao fogo médio-alto. Quando estiver quente, junte o óleo e coloque a massa í s colheradas. Use 1/4 da massa para cada porção.
3. Cozinhe até formar bolhas, por 2 a 3 minutos. Com uma espátula, vire a panqueca de lado e deixe cozinhar até dourar, por mais dois a três minutos.

Tempo de preparo: 3 minutos
Total: 6 a 10 minutos
Porções: 4

* O purê de batata doce ajuda a deixar mais doce e nutritiva essa simples e rápida receita para o café da manhã.