Bebeu demais? Chame o Seu Jarbas!

Por Caroline Marino


Aquela cervejinha depois do trabalho e as baladas do final de semana que pareciam prejudicadas por causa da Lei Seca, já podem voltar a acontecer. E você não precisa ir e voltar de táxi e gastar o dobro do que está acostumado. Pode sair com o seu carro, beber, beber… e depois? É só chamar o Seu Jarbas. O tal condutor, se diz “personal driver” e se veste a caráter, de terno inglês, colete, gravata, chapéu e tudo. A conclusão? Você sai, se diverte e ainda volta para casa em grande estilo e a um preço acessí­vel (o serviço sai 20 reais para os moradores da zona oeste). Calma. Se você não mora pela região, não se preocupe. Liguei lá recentemente e o trajeto Vila Madalena – Mooca, por exemplo, sai 30 reais – bem mais barato que pegar um táxi.

A empresa, que pretende expandir o serviço para Moema e Vila Olí­mpia, começou há cerca de um mês e conta, hoje, com 20 motoristas que atendem na região da Vila Madalena. Ainda não experimentei o serviço. Mas pretendo usá-lo em breve. Volta a escrever para contar como foi a experiência.

Cafezinho

Meu maior sonho de consumo (e de muita gente) é uma máquina de café expresso. Imagina poder tomar um café expresso a qualquer momento e sem sair de casa, seria uma maravilha! E sabe que agora tá até bem possí­vel? Nessa reportagem aqui são listadas várias cafeterias expresso caseiras, encontrei uma do meu gosto por R$598.

Cafeteria expresso - R$ 598

Cafeteria expresso - R$ 598

As caracteristicas desse modelo da marca italiana DeLonghi são: prepara café expresso com pó ou sache e cappuccino. Tem dois filtros para preparar até duas xí­caras e prensador para o preparo com pó solúvel. Atinge até 15 BAR de pressão e 90°C. Possui válvula de vapor, para preparar o leite cremoso. Pode ser encontrada na Spicy.

Doceria União

Se lambuze! Não queira conhecer a doceria se não estiver com muita vontade de comer algo bem doce, de repetir, e ainda levar um docinho para casa (embalados numa caixinha de papelão fofa). A doceria é um achado para quem mora ou frequenta Pinheiros.

O local é uma espécie de laboratório gastronômico na sede da empresa, a União. A vitrine da doceria mais parece uma televisão de cachorro com deliciosos quindim de nozes, minibolo floresta negra, brigadeiro, tortinha de maracujá e outros deliciosos doces que também figuram nos pacotes de açúcar da empresa. Os preços variam de R$ 2,20 a R$ 3,20, super barato!

Doceria União
Rua dos Pinheiros, 972, Pinheiros
Telefone: 11 2106-7500

Enganada pela foto

Por passar muito tempo fora de casa (trabalho + facul) compro vários lanchinhos: achocolatados, suquinhos, cookies integrais, club sociais e barras de cereais.

E na minha última compra encontrei uma novidade: barra de frutas. Quando vi a foto, na embalagem com três, achei que era o máximo:

Barra de fruta de cupuaçu com castanha do pará

Barra de fruta de cupuaçu com castanha do pará

Mas quando abri a caixinha, a tal barra tem a grossura de um dedo bem magrinho… me decepcionei… Tá certo que a embalagem dizia que tinha 20 gramas, mas quem se prende nessas coisas quando vê uma foto dessas?

Depois da decepção com o tamanho, veio a hora de provar o gosto: sim, é bem gostosa! Claro que tem mais gosto de castanha do que de cupuaçú, mas tá valendo. Uma boa opção pra um lanchinho (bem inho!).

Desconstruindo comida

Ontem, para dar um soninho, comecei a assistir um programa muito legal no Travel & Living, o Cozinha Chic. Ele falava sobre chefs de cozinha que estudaram a quí­mica dos alimentos para fazer suas receitas mais interessantes.

Teve um quadro inteirinho sobre as experiências de um tal de Harold McGee, que escreveu um livro chamado On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen. A sacada do cara foi entender quais as moléculas que dão sabor e aroma aos alimentos. Com isso, ele conseguiu, por exemplo, fazer pêssegos defumados com baunilha só de saber que um tipo de madeira molhada, quando colocada na churrasqueira, solta aroma de baunilha. Muito interessante!

Outra parte do programa falou sobre os chefs catalãos e que a base da comida contemporânea de Barcelona é essa mesma, desconstruir a comida para tornar tudo mais interessante. E que isso é o que faz de BCN a cidade mais gastronômica do mundo atualmente. Só para se ter uma idéia, o Ferrán Adriá, dono do El Bullí­, considerado o melhor restaurante de todos, tem várias receitas usando essa idéia, tipo espuma de carne (tenho até medo de saber se é bom… rs).

Pra quem tiver o canal, esse episódio do programa reprisa no dia 15, às 17h30.