02
ago
2009

Muffins de chocolate

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Hoje resolvi testar uma receita que foi twittada pelo pessoal da @Vejinha. Logo depois vi no site da Veja São Paulo que havia um video com a receita de um cupcake e um wrap de salsicha. O wrap de salsicha quero testar, um dia, mas o cupcake… já testei! A receita é super fácil e boa, saborosa.

massa

INGREDIENTES

1 xí­cara de chocolate em pó
2 xí­caras de açúcar
3 xí­caras de farinha de trigo
2 ovos
1 xí­cara de leite
3/4 de xí­cara de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
(acrescentei gotas de chocolate)

gotas

PREPARO

Misture todo os ingredientes secos numa tigela grande e os lí­quidos e os ovo e em outra. Junte as duas misturas, mexendo bem com uma colher de pau até que a massa fique homogênea. Distribua a massa em forminhas de papel especiais para levar ao forno. Asse em forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos.

Eis o resultado:

muffins

01
ago
2009

Festa da Achiropita 2009

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A 83ª edição da Festa da Achiropita começa hoje! As ruas treze de maio e são vincente serão tomadas pelo público fã de massas e pratos italianos – gogazza, fricazza, antepastos, e pizzas. Há muito vinho, muitos doces (amo os doces) e muita, muita música e bagunça.

doces

83ª Festa de Nossa Senhora da Achiropita
Ruas Treze de maio e São Vicente, Bixiga
Telefone: 11 3106-7235

22
jul
2009

L´Entrecôte de Ma Tante

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Um autêntico bistrô francês. Assim será o L´Entrecôte de Ma Tante, restaurante que abriu suas portas no dia 17 de julho, no Itaim, para servir um menu único: o entrecôte da francesa Nicole, tia do cozinheiro e sócio da casa Olivier Anquier.

Prato

O segredo desta receita de famí­lia, guardada a sete chaves, é um molho especialí­ssimo, preparado com inúmeros ingredientes não revelados e que será a vedete da casa. Na França não é raro ouvir:  minha mãe faz o melhor entrecôte do mundo.

olivier

Para Olivier, o melhor é o da sua tia, um prato do dia-a-dia repleto de tradição e sabor que ele divide agora com os brasileiros. O entrecôte é um corte nobre de carne bovina tipicamente francês, normalmente regado com um molho próprio de cada famí­lia. Um prato da cozinha caseira francesa, cuja receita é transmitida de uma geração para outra. No L´Entrecôte de Ma Tante, o prato virá acompanhado de salada com um molho a base de mostarda e batatas fritas servidas sem limite, tudo a R$ 37. Além disso, o menu contará com cinco opções de sobremesas tradicionais e uma carta de vinhos com 20 rótulos selecionados para harmonizar com a estrela da casa.

www.bistroentrecote.com.br

L´Entrecôte de Ma Tante
Rua Doutor Mário Ferraz, 17, Itaim
Telefone: (11) 3034-5324

14
jul
2009

Ivo Faria, Benon Chamilian e Dominique Fuhrer promovem os jantares desta semana nos hotéis-escola Senac

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Apreciar o melhor da gastronomia árabe e brasileira e ainda saborear um delicioso festival de fondues. Tudo isso será possí­vel aos hóspedes e visitantes dos hotéis-escola Senac – Grande Hotel Campos do Jordão e Grande Hotel São Pedro por meio do 1º Festival Rota dos Sentidos “ O Brasil do Mundo Todo, que traz renomados chefes para elaborar jantares exclusivos e abertos ao público. Na quinta-feira (16/7), em águas de São Pedro, o chefe libanês Benon Chamilian apresenta a tí­pica culinária árabe. Já na sexta-feira (17/7), é a vez da chefe Dominique Fuhrer prestigiar os presentes com o Festival de Fondues do Grande Hotel São Pedro. Nesse mesmo dia em Campos do Jordão, o menu do jantar será assinado pelo ilustre chefe mineiro Ivo Faria.

Serviço
Jantares Enogastronômicos
Valor: R$ 200 por pessoa
Vagas: 50 pessoas por noite

Local: Restaurante Araucária – Grande Hotel Campos do Jordão, Hotel-escola Senac, Av. Frei Orestes Girardi, 3549 – Capivari – Campos do Jordão
Informações e reservas: (12) 3668-6000