Eu sei que o Natal já passou… e peço desculpas por não ter publicado antes as lindas bolachinhas (já comentadas aqui) da Fernanda Ribeiro. Mas, como sempre, a semana do Natal foi muito corrida e não deu tempo de colocar as fotinhos que tirei. Não sei se a Fernanda ainda tem as bolachinhas, nem mesmo se ela tem os saquinhos de tecido fofos que as bolachas vinham para quem queria presentear!
Bolachas Decoradas Fernanda Ribeiro
Rua Mourato Coelho, 1134, Vila Madalena
Telefone: 11 3815-3757
A minha sobremesa favorita de festa de fim de ano é o pavê. Todo ano eu experimento uma receita diferente.
Este ano, tentei fazer o pavê de brigadeiro, sorvete e Bis que encontrei no M de Mulher.
A receita não é das mais fáceis, posso até classificar ela como “estressante”, mas ele fica delicioso!!!
INGREDIENTES
500ml de sorvete (eu usei de flocos)
2 caixas de Bis
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
1/4 xícara de chá de leite
4 colheres de sopa de chocolate em pó
MODO DE FAZER
Tirar o sorvete do freezer uns 15 minutos antes de começar a fazer o pavê, para ele ficar cremoso.
Triturar os Bis no liquidificador, até ficar em pedacinhos pequenos. Reserve.
Misturar o chocolate em pó, o leite, a margarina e o leite condensado e bater tudo no liquidificador. Colocar tudo em uma panela e misturar no fogo brando até atingir o ponto de brigadeiro bem mole.
Montar o pavê com uma camada de Bis, a seguinte de sorvete e a outra de brigadeiro e assim por diante. Terminar com uma camada de Bis.
A parte “estressante” da receita é que ela é um pouco difícil de montar. O brigadeiro vai derreter o sorvete e esse dois ingredientes não vão ficar em camadas separadas. Mas, não se preocupe! O resultado, mesmo assim é maravilhoso!
Na época da faculdade a Jaci me passou uma receita de pavê muito fácil e que faz o maior sucesso sempre que eu faço. Para quem gosta de chocolate meio amargo, é uma ótima pedida!
Pavê de chocolate
INGREDIENTES
1 lata de creme de leite sem soro
150g de chocolate em pó
1 xícara de leite
1 pacote de bolacha maizena
MODO DE FAZER
Misture o leite, o chocolate em pó e o creme de leite em uma tigela. Mexa até ficar bem homogêneo. Monte em um refratário uma camada da mistura e outra de bolacha maizena, sendo que a última tem que ser do creme. Deixe de um dia para o outro na geladeira.
Só isso!
Eu fiz no Natal e todo mundo elogiou muito…
Demorou um pouco, mas chegou! Os amantes do melhor bolo de chocolate não precisam mais se deslocar até a apertada confeitaria da rua Oscar Freire. Dois novos bairros abrigam a confeitaria – Higienópolis e Vila Madalena.
Obs: Fui hoje (17/12) na unidade da Vila e adorei. Diferente da loja séria da Oscar Freire, o lugar é arejado e maior. Além disso, a decoração colorida dá mais vida ao local.
Vila Madalena
Rua Girassol, 185
Telefone: 11 2537-8050
Higienópolis
Rua Alagoas, 852
Telefone: 11 2893-0050
Jardins
Rua Oscar Freire, 125
Telefone: 11 3061-2172