Archive of ‘comida saudável’ category

22
mar
2012

Novas saladas na Salad Creations até 31 de março

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A rede de gastronomia saudável Salad Creations propôs que os clientes enviassem receitas de saladas para que fossem testadas nas lojas, concorrendo a um super prêmio – e os consumidores atenderam. Depois de escolher entre centenas de sugestões, a rede colocou duas novas saladas em testes nas lojas até o dia 31 de março.

A salada Verão Light leva alface americana, cenoura ralada, mozzarela de búfala, palmito, penne ao manjericão, peito de peru e molho francês. Já a Segredinho de Folhas vem com Mix Brasil, alho torrado, bacon bits, penne ao manjericão, tomate seco e azeite extra virgem.

A receita mais vendida fará com que seu criador ganhe com uma viagem com duração de cinco dias para Aruba, África do Sul ou Cuba. De acordo com a assessoria de imprensa da marca, o resultado do concurso será publicado no dia 10 de abril.

Já falamos da Salad Creations aqui e aqui.

18
mar
2012

Feiras Livres: Como viver sem elas?

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Em busca de uma alimentação mais saudável e, se possível, também mais barata, tenho frequentado uma feira livre que acontece semanalmente perto de casa. Costumo comprar frutas, legumes e verduras em supermercados, mas agora procuro dar preferência aos alimentos que consigo na feira e apenas complemento o que falto quando vou ao mercado. Com isso, descobri que a feira tem muito mais a me oferecer do que tomates, limões e cenouras. É o melhor lugar para comprar temperos frescos 😉

Uma das coisas que mais gosto de ir à feira é o colorido que salta aos olhos. As folhas super verdes, as frutas arrumadas lado a lado, as barraquinhas para degustar petiscos na hora (tenho fugido do pastel e mergulhado na água de coco)… E a simpatia dos feirantes também é sempre bem-vinda. Um dia vou descobrir como estar tão feliz tenho acordado tão cedo. Aliás, um motivo a mais para respeitar a labuta desses trabalhadores que começam o dia muito antes da maioria das pessoas para que tenhamos alimentos apetitosos para colocar na mesa.

Normalmente, vou à feira com uma listinha de alimentos para comprar e com um dinheiro X e mais um tanto para “se precisar”. Nunca sobrou nada – e eu acho ótimo! Em um dia, levei pimenta rosa para experimentar numa receita; na outra semana, foi a vez broto e testar em casa uma salada que adoro comer em restaurantes. Com certeza, para quem, como eu, adora gastronomia, frequentar uma feira livre vai ajudar a entender melhor como funcionam as sazonalidades dos alimentos, bem como perceber suas sutilezas. São aventuras gastronômicas que valem cada centavo gasto (e as calorias perdidas andando para um lado e para o outro atrás da melhor oferta).

16
mar
2012

Aromas e sabores da Talchá

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Quase nunca vou ao Shopping Higienópolis, mas na última visita tive uma excelente surpresa: conheci a Talchá, loja focada na venda de chás e acessórios ligados à bebida, inaugurada em novembro de 2011. De acordo com o site da marca criada por Monica Rennó e sua filha Mariana Schvartsman, foi a “paixão pelo chá, que motivou uma procura pelo mundo em busca de produtos da mais alta qualidade para formar um menu inédito com blends exclusivos, chás clássicos, inovadores e inventivos”. Achei a descrição perfeita, pois é isso que sentimos quando entramos na loja, que fica em frente à Livraria da Vila. Visitar a Talchá é mesmo passar por uma experiência de aromas e sabores, para todos os gostos e necessidades.

Não sou a maior fã de chás, mas admiro demais o hábito que meu marido tem, e tantos outros amigos, de beber chá quase diariamente. Em casa, tenho vários tipos de chá de saquinho, mas nunca havia comprado folhas para infusão. Por isso, aproveitei a visita para levar para ele uma colher medidora, um infusor e um pacote de 50 gramas do “chá da nina” (R$ 38), que mistura pedaços desidratados de kiwi, cereja, maçãs, cranberry e flocos de coco. Uma delícia, bem suave e docinho, é ótimo para tomar antes de dormir, pois não tem cafeína. Dá para ver todos os tipos de chás da loja no menu online. A loja não é barata, mas como parece que as casas de chá estão virando moda em São Paulo, espero que os preços fiquem mais competitivos. Dica: peça para sentir o aroma dos chás. Foi assim que escolhi qual levar para casa.

Talchá
Shopping Pátio Higienópolis
Avenida Higienópolis, 618 – Piso Pacaembu – Loja 2012
Telefone: (11) 3823-3744 / 7757-1778 – [email protected]

14
mar
2012

Morena Leite na Cinemark Bradesco Prime do Shopping Cidade Jardim

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A gente adora a culinária da Morena Leite (proprietária dos restaurantes Capim Santo e Santinho) e por isso lamentamos o fato de não termos conseguido ir no lançamento do cardápio que ela criou para a Cinemark Bradesco Prime, do shopping Cidade Jardim. A primeira sala com conceito vip do país começou a oferecer, neste mês de março, quitutes da chef baiano-paulista. Além do novo menu, o espaço ampliou o número de salas de duas para quatro e ganhou poltronas elétricas, dentro do conceito da classe executiva dos voos internacionais.

Os pratos priorizam os ingredientes brasileiros com um toque internacional, como é o caso do canudinho de pato (massa harumaki crocante recheada com coxa de pato confitado no azeite de ervas acompanhado de dip de pitanga – R$ 34), que pode ser harmonizado com o vinho tinto Châteu Rauzan Ségla. O carro-chefe de Morena Leite, o famoso brigadeiro de capim santo (R$ 7), também está no menu. Outras duas opções que parecem muito boas são os cubos de pupunha salteados no azeite extravirgem (R$ 25) e o bolinho de castanha do pará com chocolate (R$ 17).

Shopping Cidade Jardim
Avenida Magalhães de Castro, nº 12.000
Telefone: (11) 3552-1800

07
mar
2012

Dois reais por uma maçã?!

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A gente sempre comenta por aqui como as coisas estão caras em São Paulo. Hoje em dia, em qualquer ida ao supermercado já gastamos 20, 30 reais sem percebermos. As coisas que mais costumam pesar são as industrializadas, mas se não fizermos direitinho as contas, os alimentos in natura também podem abocanhar uma grande fatia da conta final. Não é à toa que tanta gente reclama que fazer dieta é dispendioso – o problema é que compramos, muitas vezes, sem nem olharmos direito o preço das coisas.

Visitei a Frutaria Paulista, que fica do lado da Paulista, e me assustei com o preço das frutas. Cobrar R$ 2 por uma unidade de maçã? Na banquinha de frutas da Teodoro Sampaio, que certamente tem bem menos recursos que a Frutaria, a mesma maçã custa R$ 1. Tomei um suco de melancia com água de coco por R$ 5 e fui embora sem levar nada. Para melhorar, o atendimento foi preguiçoso e o rapaz do caixa ainda queria que eu consumisse um dos salgados com cara de anteontem que estavam expostos para venda. Ainda bem que temos sacolão, feiras livres, hortifruttis… A única vantagem que vi foi o fato de ser 24 horas, sendo uma opção para quem curte balada, mas prefere fazer um lanche mais saudável.

Frutaria Paulista
Rua Minas Gerais, 316 – Higienópolis/Centro – São Paulo
Telefone: (11) 3255-1751