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Paris: Guia para aproveitar a cidade – parte 3

Alguns dos lugares que fui, são imperdíveis, não dá pra ir à Paris sem visitá-los.

Bertillon

31 rue Saint-Louis-en-l’île – Paris – 4eme arrondissement

Se você vai à Paris, não vai deixar de visitar a Catedral de Notre Dame, certo? Então ande mais um pouco, saia da Ile de la Cité e vá até a Ile Saint Louis e prove os sorvetes Bertillon.

Pessoalmente eu acho que o sorvete na França é caro, uma bola custa no mínimo 2 euros (sendo que o McFlury custa 2,60). Mas o sorvete Bertillon vale cada centavo dos 2,50 que você vai pagar.

Eu experimentei o sabor Chocolat du mendiant, que vem com nozes e algumas frutas cristalizadas. Uma delícia!

Lenôtre

91 Avenue du Général Leclerc – Paris – 14eme arrondissement

Pense num lugar fino. O Lenôtre é ainda mais fino do que isso. No “Lenôtre” que fica no 14eme você pode comprar salgados e doces lindos e deliciosos.

Eu experimentei um opéra (5,90) que é um doce que tem como base o chocolate e o café. Sublime. E essa vitrine faz a gente querer comprar tudo, não é?

Você também pode comprar chocolates da marca:

Un dimanche à Paris

4-6-8, Cour du commerce Saint André – Paris – 6eme

Uma chocolateria muito mimosa em Saint Germain de Près, que tem ao lado também um restaurante é a  “Un dimanche à Paris”, um espetáculo para os olhos, apesar de  num geral ser cara. Comprei um mini chocolatinho e estava muito gostoso. Passe ao menos para olhar a vitrine. =)

E ao andar pela cidade você vai topar com milhares de chocolaterias, uma mais linda que a outra, então escolha uma, entre e se dê o prazer de comprar algo para si mesmo ou um presente para alguém querido.

Padaria da Esquina

Eu me hospedei perto de duas boas padarias, numa experimentei os macarrons e uma torta de maça, e na outra uma tortinha de chocolate com laranja. Tudo uma delícia.

Cada um custou 0,65 e comprei de baunilha, caramelo, pistache e chocolate.

Tarte Abbesses - casquinha de chocolate com recheio de ganache e ganache com laranja. (2,90)

Uma dica que eu dou é visitar a padaria perto de onde você estiver hospedado e experimentar o que lhe parecer gostoso. A grande vedete da França é a padaria (boulangerie em francês) que muitas vezes também é “patisserie” (doceria). Isso porque o pão é o alimento mais importante para o francês, eles comem tudo com pão.

Você encontrará vários tipos de pões, bolinhos, croissants, sanduíches e sobremesas. Você vai pagar barato nos doces e pode levar croissants e pães para fazer um lanchinho.

E a primeira coisa que comi lá foi um briochette, e esse é o gosto de Paris pra mim, macio, fofinho, pequeno e com um toque de manteiga.

A Baguete

Experimente comprar uma, sair da padaria segurando sua baguete por apenas um pequeno pedaço de papel, e você se sentirá realmente na França. E pode haver muita diferença entre os tipos de baguetes e entre as padarias,e para o francês a boa baguete é crocante por fora e macia por dentro.

Essa da foto é da padaria “Au levain d’Antan” (fica próxima do metro Abbesses) que ganhou até prêmio. Eu recomendo.

E a lista continua…

Paris: Guia para aproveitar a cidade – parte 2

Para mim é difícil escolher entre doce e salgado, mas não dá pra negar que na França a escolha é sempre pelo doce. Pra começar, aqui eles costumam comer croissant de chocolate (o chamado “pain au chocolat”, preço médio 1,20 euros) no café da manhã.

E Paris é um convite aos doces,  na maioria dos pontos turísticos têm barraquinhas de crepe e gaufre (nosso favo holandês). O crepe ainda pode ser salgado, mas a gaufre só tem doce. O recheio/cobertura mais comum?  Nutella, o preço médio do crepe de Nutella é 3 euros.

Os kiosques também oferecem “barbe à papa” (algodão doce) e podem ter churros. Uma dica: NAO coma os churros, eu provei e são ruins, acho que eles fritam a massa do crepe, não sei dizer, só sei que é muito doce e não tem gosto de churros.

Mercado dos artesãos do Chocolate

A partir desse mês o Aventuras Gastronômicas passa a contar com uma correspondente internacional. Estou em Toulouse, na França, e vou dividir com vocês as minhas descobertas gastronômicas.

No final de semana, teve em Toulouse o XVIII Marché d’artisans du chocolat (Feira ou Mercado dos artesãos do chocolate), que acontece todos os anos na praça Saint Georges. O evento reúne os principais chocolatiers da região, um sorveteiro artesanal, uma casa de chá, um especialista de vinhos, além de apresentações da Escola Superior de profissões de Muret.

Alguns dos stands contavam com chocolates para degustação e o L’Atelier du Chocolat de Bayonne me conquistou com seu Feuillant d’or:

São pequenos bombons com uma casquinha crocante de crêpe dentelle, praliné de amêndoas e avelãs e chocolate com 70% de cacau. O pacote com 100g custou 4,40 euros.

O Atelier du chocolate fica na cidade de Bayonne, e é possível fazer uma visita guiada pela chocolateria seguida de degustação que custa 5,60 euros.

Chocolate + M&M´s = Alegria por 3 reais

No final de semana conheci a Mr. Cheney do Brooklin. Era quase 17h, estava garoando em São Paulo e estava realmente difícil para os atendentes disfarçarem o desgosto de estarem ali, com o balcão praticamente vazio.

Como eu já havia provado o cookie de baunilha com chocolate no Zé do Hambúrguer, pedi o de M&M´s e o triple chocolate para comer depois. Adorei todos e já quero mais, mas a loja não entrega, infelizmente!

Ou seja, terei a difícil tarefa de voltar à loja para comprar mais cookies (R$ 3 a unidade) e provar outros sabores.

Tirei uma foto da embalagem, um saquinho pardo que acomoda uns 4 cookies para viagem, que conta a história da empresa.

Além dos cookies, eles também vendem um shake que é sorvete batido com um cookie (R$ 6,45)

A foto abaixo é da vitrine do Zé do Hambúrguer, da rua Caiubi, lotada de cookies de chocolate.

Mr. Cheney Brooklin
Av. Nova Independência, 304
Telefone: 11 5505-1728