Quem não deixa as compras de Natal, inclusive da ceia, para a última hora? Pensando nisso, o buffet Brilat Gourmet, comandado pela banqueteira Carla Elage, traz ótimas opções para a ceia de Natal de quem não quer se preocupar com as filas dos mercados cheios, do trânsito e do caos que toma conta das cidades. Com pratos que evocam os clássicos sabores natalinos, o Brilat oferece receitas que se adéquam tanto a comemorações menores quanto aos fartos encontros que reúnem toda a família.
No cardápio, entradas como a Terrine de berinjelas, mascarpone e tomate confit, as Roulades de zucchini grelhada com xerem e molho tahine e a Terrine de foie com compota de frutas vermelhas e especiarias. Nos principais, algumas sugestões são o Peru recheado com farofa de pancetta com castanhas e maçãs assadas, o Pernil de vitela ao molho de alecrim, acompanhados por receitas como o Pot pie de palmito e a Casquinha filo com tomate cereja, amendoas e queijo gruyére. Para terminar a ceia, as sugestões vão desde o Bolo de panetone ao zabaione até aTorta musse de chocolate com calda quente. A ceia completa, para no mínimo 10 convidados, custa a partir de R$ 165 por pessoa e deve ser encomendada até dia 21 de dezembro. Os pratos podem também ser encomendados separadamente, cobrados por kilo
(preços sob consulta).
Outra boa opção são os panetones salgados, que já se transformaram num hit do Buffet e este ano aparecem em quatro versões: Tomate seco com manjericão, Provolone com alecrim,Azeitonas gregas com parmesão e Mussarela de búfala defumada com manjericão. Cada panetone pesa 700 gramas e sai por R$29, que deve ser encomendado com 4 dias de antecedência, até o dia 21 de dezembro.
Brilat Gourmet
Rua Prof. Oswaldo Teixeira, 474, Morumbi, São Paulo/SP
Telefone: (11) 3895-8166 / (11) 3726-4878
