que ainda não tivemos tempo de comentar aqui
Algumas de nossas aventuras gastronômicas…
Por
Claudia Midori
Yoggi Twix
Por
Claudia Midori
O Yoggi fechou parceria com a fabricante do chocolate TWIX®. O famoso trio caramelo, biscoito e chocolate passa a ser uma das opções de topping (cobertura) nos frozens Yoggi. Além disso, a rede desenvolveu o irresistível Yoggi TWIX®: frozen natural coberto por calda de doce de leite e cubinhos de TWIX®, servido em um pote customizado e exclusivo. A novidade está disponível em toda rede no tamanho pequeno (R$9) , exceto na loja self-service no Centro.
Outro lançamento do verão é o sabor manga (a partir de R$ 8). Leve, sem gordura, refrescante e enriquecido com cálcio, a novidade tem tudo a ver com a estação mais quente do ano. Para acompanhar, há 30 toppings entre frutas frescas, balas, caldas, chocolates e cereais.
Mais sabores podem ser encontrados em algumas das 16 lojas que a rede tem no Rio, entre eles o natural, jabuticaba (a partir de R$ 7), chocolate belga, tangerina e coco (a partir de R$ 8). Quem preferir pode criar o seu próprio sabor escolhendo o Yoggi Blend (R$ 10), que permite combinar o frozen yogurt com os toppings. Outra boa pedida para se refrescar neste verão são os Yoggi Smoothies (R$ 9), bebida de frozen yogurt batido com até três frutas, entre elas, manga, melancia, maracujá, blueberry, amora, morango, pêssego, kiwi e banana.
Smoothie de Ovomaltine
Por
Claudia Midori
Ingredientes
180g de frozen iogurte (3 bolas)
200ml suco de pêssego light (1 xícara de chá)
100g de morango (5 unidades)
60g de Ovomaltine (1/4 de xícara de chá)
Calda de morango e Ovomaltine para decorar
Modo de preparo: Em um liquidificador coloque o frozen iogurte, o suco de pêssego e o morango. Bata por aproximadamente 2 minutos ou até homogeneizar totalmente. Desligue o liquidificador e misture manualmente o Ovomaltine. Coloque a bebida em um copo grande decorado com a calda de morango e polvilhe um pouco de Ovomaltine.
Rende 1 copo grande de 500ml
Testado e aprovado: Molico Yogo
Por
Claudia Midori
Semana passada ganhei dois potes do Molico Yogo, sorvete de iogurte com 0% de gordura. O sorvete é um dos lançamentos da Nestlé para o verão. Gostei muito do sorvete com frutas vermelhas.
O sorvete é gostoso, levinho, mas a embalagem é horrível de abrir… nem tudo é perfeito! 🙂
Camarão com rendas de mandioquinha acompanhado de risoto de grãos
Por
Claudia Midori
Receita da chef Morena Leite
Ingredientes
4 colheres (sopa) de arroz vermelho
4 colheres (sopa) de arroz arbóreo
4 colheres (sopa) de arroz negro
4 colheres (sopa) de cevadinha
4 colheres (sopa) de cebola e alho picados
Sal, pimenta-do-reino, suco de limão e salsinha a gosto
1 litro de caldo de legumes
12 camarões EG
2 tomates débora
4 fundos de alcachofra em conserva
1kg de mandioquinha
4 dentes de alho picados
4 colheres (sobremesa) de azeite de oliva
4 colheres (café) de raspas de limão tahiti, limão siciliano e limão cravo, misturadas
4 colheres (café) de raiz de capim-santo picada
600ml de óleo vegetal para fritar
Modo de preparo: Refogar os grãos separadamente com alho e cebola dourados, sal, pimenta-do-reino. Cozinhar com o caldo de legumes (ou água) até amolecer, porém al dente. Enquanto os grãos cozinham, temperar os camarões com sal, limão e pimenta-do-reino. Cortar o tomate em cubos pequenos e as alcachofras em rodelas. Quando os grãos estiverem cozidos, escorrer e reservar. Cortar a mandioquinha em tiras finas, tipo spaguetti, utilizando o cortador próprio. Enrolar os camarões nas tiras de mandioquinha doce, começar pelo rabo, formando uma espécie de renda. Reservar.
Finalização: Dourar o alho no azeite e acrescentar nesta ordem: o arroz vermelho, a cevadinha, o arroz negro e o arroz arbóreo. Juntar os tomates, a alcachofra, as raspas dos limões e a raiz de capim-santo. Ajustar o sal e a pimenta-do-reino. Em óleo quente, aproximadamente 180ºC, fritar os camarões até ficarem dourados. Servir o risoto decorado com os camarões e salpicar salsinha.
