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Tia Rosa

Por Léo Dias

Tudo começou em uma busca no Google por notícias do Palmeiras e, eis que em meio a uma leitura e outra, me deparo com um texto nostálgico em um dos blogs esportivos que remetem ao Palmeiras. O texto, muito bem redigido, menciona a história Dona Rosina, idealizadora da cantina que no início era apenas uma mercearia. A feijoada famosa e as filas nas ruas do Cambuci incentivaram a ela e os filhos a fazer com que o negócio, até então pequeno, crescesse e se consolidasse. Eis que nasceu na Rua Heitor Peixoto, 728, no Cambuci a cantina da Tia Rosa!

Eis que em meio a tanta curiosidade e depois de uma pitadinha de história e como bom nostálgico que sou, fui atrás da cantina da Tia Rosa. E eis que chegando lá fui surpreendido com a decoração, que é retrô MESMO e muito acolhedora. O Mário, dono e único filho da Tia Rosa que ficou no negócio e toca a cantina com muito amor e dedicação, e tudo em família. Sua esposa Maria Teresa, seus filhos Igor e Caio o ajudam bastante e ali qualquer um é muito bem recebido e se sente em casa.

A toalha é mesmo xadrez, o antepasto é sensacional, com a melhor sardela que já comi na vida e o pão italiano é da padaria 13 de maio e é servido quentinho e crocante!

Não se assustem, lá não tem cardápio. O Mário ou o Igor vem à mesa lhe servir er falam o que tem no dia, e você escolhe na hora. Tudo muito caseiro e acolhedor. De prato principal opte aos sábados pela impecável feijoada, que é muito bem servida. Para a opção de massas, há sempre a escolha da massa, molho e carne para acompanhar. A perna de cabrito é muito bem preparada, com um molho caseiro e sempre vem desfiando.

Por fim, recomendo que levem um pote de sardela para casa pois vale muito a pena, é dos deuses! E tudo isso por 25,00 reais por pessoa. É um lugar honesto, de comida deliciosa, ambiente caseiro e em um lugar que te leva de volta no tempo. Quer saber? Sábado vou à Tia Rosa!

Cantina da Tia Rosa
Rua Heitor Peixoto, 728, – Cambuci
Tel: 2914-9771 (abre todos os dias para almoço)

Vintage Cupcakes (Shopping Barra – Salvador/BA)

Por Regina Suga

Hoje é minha estréia por aqui e como toda boa estréia, vou contar sobre a emoção da minha estréia no maravilhoso mundo dos cupcakes.

Eu já conhecia os mini-bolos confeitados de ouvir falar em sites, em fotos e até na TV, mas não tinha tido a oportunidade de prová-los. Até porque, as novidades infelizmente sempre demoram um pouco para chegarem ao Nordeste… Mas passeando pelo Shopping Barra (Salvador/Bahia) com minha filha (outra apaixonada por guloseimas[bb] como eu) ficamos APAIXONADAS pelo quiosque da Vintage Cupcakes”. Não só pela decoração da loja, que imita fogões dos anos 60, super coloridos, mas também pela variedade de opções e sabores dos bolinhos. A minha vontade era levar para casa um de cada tipo, mas decidi pelo mais simples, com cobertura de brigadeiro e massa de chocolate[bb].

No fim, me decepcionei um pouco: tem gosto de BOLO[bb]. A mágica e encantamento todo ficam por conta da aparência dos mini-bolos: são lindos sim, mas muitas vezes, a beleza está nos olhos (e no paladar) de quem vê.