setembro 2011 archive

05
set
2011

SPRW: AK Vila

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Depois da primeira visita, voltei ao AK Vila na expectativa de ter uma experiência gastronômica mais bacana. Para isso, escolhi o cardápio do SPRW, uma oportunidade que os restaurantes tem de mostrar um pouco do que há de melhor na casa. Depois de ser recepcionada pela chef Andrea Kaufmann,  que gentilmente comentou no último post me convidando a checar que a cozinha não usa microondas (o que verifiquei ser verdade na área de finalização), sentei com três amigas para começar a refeição. Fui de croquetes de pato com geléia picante enquanto duas de minhas acompanhantes escolheram a berinjela chamuscada com tahine e tomates temperados.

As berinjelas chegaram impecáveis, bem montadas, temperadas e consistentes. Já o bolinho de pato, que estava com fritura correta, sequinha, e bem recheado, só me incomodou pelo fato de ser bem picante – mesmo sem o molho doce e picante que o acompanhava. Acredito que seria interessante que essa informação fosse apontada no cardápio, tanto do SPRW quanto no tradicional da casa, já que os bolinhos estão entre as opções de entrada regulares. De prato principal, escolhi o ragú de lingüiça picante, com polenta rústica e salada de ervas frescas. Uma combinação bem agradável, com polenta deliciosa e molho com quase nenhuma picância. Acabei não sentindo falta por conta da pimenta da entrada. Uma de minhas amigas provou o spaguettini com pesto de manjericão,com cabeça de lulas provençais, e não ouvi reclamações.

Apesar de, desta vez, ter gostado da entrada e do prato, novamente foi a sobremesa que deixou as melhores lembranças. Enquanto duas amigas escolheram a taça merengue de morangos e calda de Mirtillo – com direito a várias expressões de satisfação – eu fui de torta mousse de chocolate, praliné de nozes e caramelo salgado. Combinação perfeita! Um bálsamo para adoradores de chocolate, como eu.

O balanço da segunda visita: fiquei bem mais contente com os pratos (recomendo a polenta com ragú, para quem for visitar o restaurante), adorei novamente a sobremesa – quase pedi um pudim antes de sair – mas continuo achando que o serviço é um problema que preciso ser resolvido. Recebemos caras feias de dois garçons diferentes, por motivos distintos e bobos. Primeiro porque solicitamos a troca do pedido de um refrigerante por vinho – ele disse que ia checar se poderia cancelar. E depois porque pedimos mais um copo para a água mineral, que custou R$ 4. O pior, no entanto, foi na hora de pedir para fechar o pedido: foi preciso, literalmente, gritar pelo garçom para que trouxesse os cafés e a conta, já que havia dois conversando ao lado do bar, de lado para a nossa mesa. E havia apenas três mesas ocupadas nesse momento. Uma desatenção que não combina com o lugar.

AK Vila
Rua Fradique Coutinho, 1240, Vila Madalena
Tel: (11) 3231-4496

04
set
2011

Empanadas do Le Delices de Maya para comer em casa (e fica igualzinho!)

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Falar do Le Delices de Maya é, sempre, uma delícia. Porque lá tudo é feito com esmero, tem sabor de caseiro com um toque gourmet, e o serviço, mesmo em dias de restaurante lotado, costuma ser atencioso, mesmo que não seja muito rápido. Só que além dos pratos deliciosos, das sobremesas enlouquecedoras e dos lanches tentadores, o Delices tem umas empanadas que, meu amigo… são de comer rezando.

A melhor parte é que, além de poder consumi-las lá mesmo no restaurante (antes, durante ou depois da refeição), também dá para levar as empanadas para casa. Na verdade, a casa abriga em seu segundo andar um espaço com massas congeladas, além das empanadinhas. Eu sou fã do sabor queijo, cebola e calabresa (R$ 4,50 cada), mas também como com gosto as de queijo e cebola e carne picante. E tem mais duas opções: carne com uva passa ou palmito (também muito elogiada).

Para mim, quando falamos de produtos congelados, o essencial é que o resultado final seja compatível com a expectativa do cliente. Não adianta que algo seja bacana, o alimento tem que ser mais que comestível, precisa ter sabor e consistência. E as empanadas do Delices são exatamente assim, saborosas e consistentes, onde quer que se experimente essas delícias. Vejam como elas ficaram douradas depois de alguns minutos no forno e reparem no recheio ocupando todo o interior da empanada. Isso que é felicidade! Meu único arrependimento foi ter comprado só duas.

Les Delices de Maya
Rua Mourato Coelho, 1044, Vila Madalena
Telefone: (11) 3813-3498 – De 12h às 18h30 (segunda a sexta)

04
set
2011

Lasanha de Salmão Leardini (eca!)

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Amo salmão e massa, já experimentei várias versões dessa combinação e fiquei encantada quando vi que inventaram uma lasanha com molho branco e salmão. Tinha tudo para ser perfeita se, claro, não fosse mais uma massa congelada que não deu certo. A Leardini é uma marca que está investindo pesado no mercado de alimentação pronta para supermercados, com uma linha de congelados diversificada, sempre com peixes e frutos do mar. Tem strogonoff de camarão, bobó, panqueca de bacalhau, bolinhos, filé de peixe empanado e outras lasanhas… mas eu provei justamente essa.

Pela cara do produto pronto já dava para saber que não vinha coisa boa, né? Para começar, o plástico da embalagem, que precisa ser totalmente retirado para não queimar no micro-ondas, não saía nem por um decreto-lei. O bichinho era tão fino que ia se partindo, uma desgraça. Reparem que ainda tem plástico nas bordas porque, com fome, eu rezei e coloquei assim mesmo a lasanha para aquecer. Além da cara meio feia, a quantidade de salmão decepcionou. Mas o principal problema foi mesmo o sabor geral do produto: parecia plástico com molho salgado. Comi 1/4 no amor e depois fui catando os micro-pedacinhos de salmão. Pelo menos larguei de preguiça e tive que ir cozinhar, já que a fome continuava a toda. Valor do prejuízo: R$ 6.

04
set
2011

Nestlé Gold é booooooooooooooooom

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Há posts que pensamos muito para escrever, pesquisamos, elaboramos, revisamos e tudo mais. Mas em outros, o que impera é a emoção do momento ou mesmo uma sensação. E acho que essa mistura é bem bacana, pois faz com que o Aventuras Gastronômicas tenha espaço para divulgação de informações, críticas/opiniões sobre nossas visitas (juntas ou separadas) e também permite com que cada uma de nós divida um pouco de si mesma com os leitores, tanto os que comentam e interagem quanto com aqueles que preferem só ler, prestigiando o trabalho. Porque fazer blog dá trabalho, viu?

Sou louca por chocolate, como já disse em inúmeras ocasiões, e sempre que descubro algo novo, mesmo que seja novo só para mim, fico bem feliz. Com o Nestlé Gold foi assim: devorei a barra em pouco tempo, de tão gostoso que achei o produto. Além de ser fofo, né, porque esse papel dourado é total Willy Wonka. Segundo o site da Nestlé, o sabor Nougat é “preparado com o mais puro chocolate ao leite Suíço, salpicado com amêndoas e temperado com um toque de mel. É produzido em Broc, no coração da Suíça, em uma fábrica com mais de 190 anos de expertise”. E diz que tem uma cremosidade única. Não sei se é única, mas que é cremoso, isso é.

Como comprei em uma visita à fábrica da Nestlé, não tenho o preço real do produto. E como dito lá em cima, também nem pesquisei muito para fazer esse post. Só quis mesmo dividir com vocês o fato de que o chocolate é bom, e se for mais carinho do que os demais, vale a pena ao menos experimentá-lo.

03
set
2011

Spoleto: Coleção Arte e Rock

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Não é difícil perceber que somos fãs do Spoleto. O conceito de massas frescas podendo ser combinadas do jeito que quisermos, ali, na hora, com azeite e manteiga, realmente funciona. E também adoramos as promoções da rede. E antes que comecem os mimimis, não, isso não é um post pago. É pura divulgação de quem gosta da comida e dos produtos. Depois de copos e pratos colecionáveis, o Spoleto lança agora uma campanha da Coleção Arte e Rock: comprando uma refeição + bebida + R$ 5,90, você ganha um prato exclusivo do Rock in Rio. Que, sim!, começa em pouco mais de 20 dias.


Quer saber mais? Tem explicações sobre os artistas, o conceito e tudo mais no hotsite da promoção. A obra acima é de Combone, que segundo o site “é grafiteiro, ilustrador, compositor digital e designer. Com um estilo oriental, aperfeiçoou sua técnica inserindo características brasileiras, o que dá cara nova a seus personagens”. Gostei 🙂