setembro 2011 archive

01
set
2011

Mania: Fotografar

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Toda vez que penso em uma mania, penso na bateria do celular acabando a cada flash que disparo para registrar uma comida. Tenho mais de 11 mil fotos no meu flickr. É claro que nem todas são de comida, mas posso dizer que boa parte. Além da mania que posso ter herdado dos ancestrais de olhos puxados, meu novo vício tem nome e sobrenome: Instagram.

São mais de 500 fotos que tirei usando o recurso, mas que são compartilhadas apenas com outros usuários do Instagram e iPhone ou quando resolvo tuitar alguma foto. Então, resolvi que vou colocar aqui algumas fotos tiradas nos últimos meses. É a chance que tenho de colocar a foto de um prato com o preço e endereço de um local visitado recentemente, mas que só irei falar um pouco mais a respeito em alguns dias. É claro que não vou indicar lugares que não gostei… e, em algumas vezes, algumas fotos de decoração, pessoas e o que mais passar pela cabeça!

Risoto com medalhão da última edição do #SPRW no Pão com Manteiga

Arroz com brócolis, batata bolinha e frango com requeijão, do restaurante Cacilda, na Vila Romana. O post deve sair em breve.

01
set
2011

SPRW: Arábia

Por

(*) por Célia Regina Bocci da Silva – comentarista convidada

Fomos na Restaurant Week pela primeira vez na 8ª edição, em março deste ano. Viramos fãs. E nos programamos melhor para aproveitar a 9ª edição, que acontece entre os dias 5 e 18 de setembro aqui em São Paulo, mas se iniciou no dia 29 para os clientes MasterCard Platinum e Black. Utilizamos o serviço de Concièrge do cartão para agendar os dias e horários (um serviço que funciona de forma excelente), e o escolhido para o início da nossa incursão nesta etapa foi o Arábia.
O Arábia começou em 1987 como uma rotisserie, aberta por Leila Youssef e seu marido Sérgio Kuczynski. Com o sucesso dos pratos, foi aberta a filial, que fica na Haddock Lobo, e é referência para os que gostam da culinária libanesa. Uma das coisas que mais prezamos, em todos os locais em que frequentamos, é o atendimento. E no Arábia, o atendimento foi ótimo da chegada até a partida. Garçons atenciosos, pacientes, nos atenderam sem correria e com bastante cuidado. Todos os pratos vieram a seu tempo, pudemos comer com calma e curtir o ambiente.


Escolhemos como entradas o trio de pastas (Homus, coalhada seca e baganuch – foto acima), que vem numa porção farta, que serviu aos dois, e Falafel no Prato. Os bolinhos vieram quentes, servidos com salada de tomate, cebola e um molho tarator que estava delicioso. A cestinha de pães foi reposta, e nada foi cobrado a mais.


Para prato principal, minha escolha foi o Peito de frango com figo seco no molho de tamarindo, acompanhado de arroz com aletria. O aroma do prato é marcante e o frango estava muito bem preparado, sem estar seco ou encharcado demais. Até o namorado, que não é fã de frango, elogiou o prato. Ele escolheu o Michui de filet mignon e escolheu como acompanhamento batata à moda libanesa. A carne estava bem preparada e no ponto, suculenta. E a batata, uma espécie de purê, bem temperada.

Para fechar, escolhi a torta de chocolate com amaridim. Sou sempre um pouco suspeita para falar de doces, porque sou fã incondicional deles, mas a torta é realmente saborosa, com um toque de damasco que fez a diferença. O namorado escolheu os doces árabes, que estavam muito bem preparados, e são acompanhados com uma calda servida à parte. O restaurante incluiu na conta os 2 reais destinados à Associação Monte Azul, a quem se destina a arrecadação desta edição da SPRW. Continuo achando que a cobrança deveria ser feita à parte, mas…Vamos ver como será nos próximos.

Arábia
Rua Haddock Lobo, 1397 – Cerqueira César – São Paulo
Tel: (11) 3061-2203

01
set
2011

SPRW: Dicas para a edição de setembro/2011

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Duas vezes por ano, o São Paulo Restaurant Week agita a cidade, muitas pessoas escolhem seus restaurantes preferidos na longa lista no site do evento e se programam para apreciar um belo almoço ou formidável jantar… Ok, ok, sabemos que nem tudo é perfeito sempre, certo? Por isso, mesmo para degustar entrada, prato principal e sobremesa naquele restaurante especial, é preciso o mínimo de preparação.


Foto de sobremesa do restaurante Carlini no último SPRW

Oficialmente, o SPRW começa na segunda, dia 5, mas existem vários restaurantes que já aceitam clientes que não tem o tal cartão Mastercard Platinum ou Black. Afinal, eles são “obrigados” a ter o cardápio completo desde já, para atender a esses felizardos, por que não permitir que outras pessoas também possam degustar do menu? Se você está morrendo de vontade de experimentar logo aquele prato, ligue para o restaurante e informe-se. A Cláudia fez um post muito legal ano passado com outras dicas, como a necessidade de reservar (quase) sempre antes de ir direto ao local escolhido e de observar se o restaurante coloca o valor das contribuição para caridade no valor da conta. Nesse caso, os 10% do serviço também são cobrados em cima dessa doação. E de dez centavos em dez centavos…

Esse ano fiz uma pesquisa razoavelmente boa antes de definir os restaurantes que irei visitar, o que, claro, não garante boas escolhas, mas minimiza problemas. Decidi voltar a dois restaurantes já visitados, um no último SPRW e outro em um almoço comum. Vai ser bacana poder ver se melhoro a impressão inicial ou se comprovo que esses dois lugares não são mesmo compatíveis com o meu paladar.


O Buttina também está participando desta edição do SPRW

Dos 19 lugares escolhidos em uma primeira olhada na lista, deixei 15 em stand-by, com a plena noção que não irei em todos. Quatro deles são opções para um almoço em um dia de semana, por estarem perto de onde trabalho. São escolhas mais tranquilas e tentarei reservar no mesmo dia em que quiser ir – vamos ver quais deles estarão disponíveis. Já para almoçar/jantar com amigos e/ou maridão, prefiro reservar antes. Três já estão reservados e fui muito bem atendida pelo telefone: Mercearia do Conde, Oryza e Quattrino (esse último após alguma insistência, pois a casa estava cheia quando liguei). O Pote do Rei perdeu pontos pois só reserva para terças, quartas e quintas. Na La Marie, ouvi que só aceitam reservas cinco dias antes da data escolhida. Já o Bargaço só reserva por telefone até 17h – e como liguei às 18h, fiquei a ver navios. E a Vinheria Percussi segue o mesmo caminho: reservas só entre 8h e 18h. Ironicamente, quem melhor me atendeu ao telefone foi o Sérgio, do restaurante Dui – que infelizmente não faz reservas. É a prova que boa educação abre até o apetite. Tem outras dicas ou teve experiências boas ou ruins em restaurantes do SPRW? Conte pra gente!

01
set
2011

Promoção SPRW: Almoço com acompanhante no Tea Connection [encerrado]

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Depois de 8 edições do São Paulo Restaurant Week aqui no Aventuras Gastronômicas, finalmente conseguimos colocar algumas promoções para nossos queridos leitores. Além do sorteio dos vouchers da Red Angus, vamos sortear um almoço com direito a acompanhante da casa porteña que chegou recentemente ao Brasil.

Para participar é fácil. Sempre é fácil!

1. Você precisa seguir o @TeaConnectionSP e @comidinhas. Quem não seguir será desclassificado automaticamente.

2. Tuite “Quero provar o frango saudável da @TeaConnectionSP no #SPRW e o cheesecake recomendado pelas meninas do @comidinhas http://kingo.to/NBG“.

3. O sorteio será dia 5, segunda-feira, no primeiro dia do SPRW, dia Sorteie.me. Anunciaremos o horário do sorteio pelo Twitter!

4. O anúncio do vencedor(a) será feito em nossa página no Facebook.

5. É isso, boa sorte e bom almoço para quem ganhar o voucher.

No almoço, o cardápio inclui duas opções de entrada, como a Come do papa, batatas douradas ao forno com cream cheese e cebolinha. Para o prato principal, três opções estão disponíveis, entre elas o Saudável de frango, com frango grelhado, arroz com lentilhas, purê de abóbora e saladinha verde, com hummus e vinagrete de mel. Para terminar, o tradicional cheesecake da casa. O menu custa R$ 31,90.

Já no jantar, entre as duas opções de entrada está o Quiche de alho poró e gruyere , com alho poró, tomate cereja, queijo gruyere, sementes de girassol, acompanhado de uma saladinha verde e tomate. Para o prato principal, o destaque vai para o Saudável de salmão fresco, com salmão ao forno, purê de batatas e rúcula, vegetais cozidos, cream cheese e dill. E, para terminar, mais três opções, entre elas, a Chocotorta. No jantar, o menu completo custa R$ 43,90.