janeiro 2011 archive

Em busca do melhor cupcake de São Paulo

Eu e a Isabelle estamos em busca pelo melhor cupcake de São Paulo. Alguns leitores perguntam pelo twitter ou comentários qual o melhor cupcake. Infelizmente ainda não temos um preferido.

No final do ano passado finalmente conheci a La Vie en Douce. Aproveitei para tomar um café, comer um brigadeiro e não sobrou espaço para um cupcake. Resolvi levar uma unidade do cupcake de cenoura para provar em casa, além de um bolinho de Nutella.

Irei comentar sobre o brigadeiro e o bolinho em outro post. Vamos ao cupcake. Gostei da embalagem. O bolinho aguentou algumas horas sem quebrar, não derreteu e não melecou a embalagem, como a do Muma´s.

O cupcake da La Vie en Douce custa 6,50 reais, praticamente o mesmo preço da Wondercakes. O bolinho estava bom, não estava duro, mas faltou o gosto da cenoura. Talvez seja porque eu adoro deixar pedacinhos da cenoura quando cozinho.

Bolo de cenoura combina com chocolate, só chocolate. Não curti a cobertura de merengue com o chocolate.

A Isabelle mandou hoje uma matéria da Folha sobre o futuro do cupcake: Bonitinho mas ordinário, cupcake vai perder espaço em 2011. Você concorda?

La Vie en Douce
Rua da Consolação, 3161, esquina com a Alameda Tietê
Telefone: 11 3088-7172
Funciona de segunda a sábado das 10h30 às 19h

Desire to inspire

Kim mora no Canadá. Jo vive na Austrália. Em comum a paixão pelo design de interiores e o Flickr.

Estava procurando algumas imagens de cozinhas no Flickr quando encontrei o blog Desire to inspire, atualizado pela dupla citada acima. Leia aqui a história delas e veja quando e como o blog começou.

Se o desejo é inspirar, certamente conseguem. São tantas cozinhas bonitas que é difícil escolher apenas uma, não é?

Mais fotos aqui

Tabela de conversão de medidas culinárias


Você já foi cozinhar na casa de alguém e descobriu que a pessoa não tinha medidor?  Já passei por isso algumas vezes…
Por isso, listei algumas medidas abaixo
AÇÚCAR
1 xícara = 160g
1 colher de sopa = 10g
1 colher de chá = 3,5g
FARINHA DE TRIGO
1 xícara = 120g
1 colher de sopa = 7,5g
1 colher de chá = 2,5g

MANTEIGA/MARGARINA
1 xícara = 200g
1 colher de sopa = 12g
1 colher de chá = 4g

ACHOCOLATADO EM PÓ
1 xícara = 90g
1 colher de sopa = 6g
1 colher de chá = 2g

LÍQUIDOS
1 xícara = 240ml
1 copo americano = 250ml
1 colher de sopa = 15ml
1 colher de chá = 5ml

ARROZ
1 xícara = 200g

AMÊNDOAS, NOZES ou CASTANHAS
1 xícara = 140g

AVEIA
1 xicara = 80g
1 colher de sopa = 5g
1 colher de chá = 1,5g

COCO RALADO
1 xícara = 80g
1 colher de sopa = 5g
1 colher de chá = 1,5g

FARINHA DE MANDIOCA
1 xícara = 150g
1 colher de sopa = 9g
1 colher de chá = 3g
FARINHA DE ROSCA
1 xícara = 80g
1 colher de sopa = 5g
1 colher de chá = 1,5g
FUBÁ
1 xícara = 120g
1 colher de sopa = 7,5g
1 colher de chá = 2,5g
AMIDO DE MILHO
1 xícara = 150g
1 colher de sopa = 9g
1 colher de chá = 3g
FERMENTO EM PÓ
1 colher de chá (cheia) = 10g