agosto 2010 archive

09
ago
2010

Livro Aventuras Gastronômicas

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Até o lançamento do livro do blog, eu mal conhecia o Aventuras, pois morava no Rio e não costumava navegar em busca de informações gastronômicas – apesar de sempre ter gostado muito do assunto.

O Aventuras ganhou o 1º Prêmio Blog Books na categoria Gastronomia. Isso permitiu a publicação de um livro com o melhor dos posts da Camila, da Cláudia e da Jaci, que antes de vir para este endereço escreviam no Comidinhas, que se tornou o Aventuras Gastronômicas em agosto de 2008 (dois anos já!).

Lançamento do livro Aventuras Gastronômicas

Entre os destaques, gosto muito das dicas internacionais, das receitas e da participação especial de amigos e colaboradores (como eu – que ainda não estava lá, claro).

Convite feito pela @neca

Lançamento do livro Aventuras Gastronômicas

A Cláudia resolveu sortear dois livros para os leitores – basta deixar seu comentário aqui. O sorteio será na primeira semana de setembro.

08
ago
2010

Delivery: Makis

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Dando continuidade à nossa seção Delivery, testei outro dia no trabalho um restaurante que eu estava de olho a tempos: o Makis, especializado naquele cone da culinária japonesa que eu tanto amo. São 16 unidades na cidade de SP, mas possui lojas também na Grande São Paulo, Minas e Bahia, totalizando 26 em todo o país.

A embalagem podia ser melhor, pois acaba não deixando o alimento “respirar”, o que deixou a alga amolecida, apesar do sabor ter permanecido. O temaki de salmão tradicional (R$ 9,50) e a versão salmão skin (R$ 9) tinham ingredientes de qualidade e foram acompanhados de potinhos de shoyo e molho teriaki, além do essenciais guardanapos (faltou o hashi).

Acima, uma porção com 10 unidades de salmon roll (R$ 14,00), com kani, salmão, cebolinha e cream chesse com casquinha crocante e tamanho ideal, mas sinto que a entrega afetou um pouco a textura. Abaixo, o temaki doce feito com chocolate, flocos de arroz, morango (eu pedi sem a fruta) e casquinha de sorvete (nada de alga, não se preocupem). Bom! Foi uma grata surpresa por R$ 8,00. Os destaques? O cumprimento do tempo de entrega (cravado 30 minutos) e a polidez do entregador, que foi super educado e solícito. O Makis envia máquina para debitar cartões de crédito e débito, além de ticket refeição eletrônico (taxa de entrega de R$ 4).

Makis
Rua dos Pinheiros, 725 (Delivery: 3081-2819)
26 unidades no Brasil (16 em SP)

07
ago
2010

Rio de Janeiro: Pizzaria Parmê

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Os amigos e familiares cariocas que já vieram nos visitar em Sampa são unânimes: a pizza paulistana é realmente sensacional. Até a redonda da padaria da esquina é recheada e saborosa, com borda de catupiry e adquirida por módicos 14 reais por 8 pedaços. Mas o Rio de Janeiro também tem seus encantos, claro! Na verdade, o grande barato na cidade maravilhosa são os rodízios fartos de sabores, como pizza de estrogonofe, de churrasco, de hamburguer, de cachorro-quente e até de pastel. Neste segmento, a pizzaria Parmê se destaca por ter quase 30 lojas no estado e oferecer, além do rodízio e da pizza a la carte, também salgadinhos e tortas para festas, refeições a preços acessíveis e doces bem gostosos.

Fui passear uns dias no Rio e não resisti em pedir pizzas da Parmê, já que a família toda adora. A massa não é fininha nem tipo pão, e quando vem bem assada é uma delícia. Pode-se ver abaixo que a calabresa não é tão recheada, mas essa é uma forma carioca de apresentação, então nem há o que discutir. Mas, acreditem, fica muito bom assim mesmo! 🙂 Ao lado, a pizza Parmê, que é uma espécie de portuguesa sem pimentão nem tomate, mas com ovo, presunto, calabresa, cebola e azeitona. Recomendo!

Parmê
Rua Campos Sales,  87 – Tijuca (delivery: 21-2568-8654)
E mais 27 lojas no Rio e Grande Rio

06
ago
2010

Nhá Benta Clássicos da Kopenhagen

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Apesar de não ser meu doce preferido, saborear uma boa Nhá Benta, com creme doce sem ser enjoativo e chocolate de qualidade, principalmente no inverno, pode ser sim uma delícia. Por isso, quando soube que a Kopenhagen ia lançar uma versão comemorativa dos 60 anos de seu produto mais vendido, eu precisava experimentar. Mas, infelizmente, me decepcionei!

A ideia é realmente boa: juntar clássicos como chumbinho com um toque de canela e base de waffer recheado, além do marshmallow tradicional e da cobertura já conhecida. No entanto, o recheio tem sabor de canela realmente forte e o biscoito da base é molenga, sem nenhuma crocância. A melhor parte o chumbinho na casca, mas ele não consegue sozinho fazer a diferença nessa versão da Nhá Benta. Para quem quiser experimentar, comprei a embalagem com três unidades por R$ 18,30, mas também é possível provar a unidade de 50 g por R$ 8,10.

Kopenhagen
Mais de 250 lojas pelo Brasil

05
ago
2010

Rio de Janeiro: New Pekim

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De tanto que Tiago e eu já falamos para os amigos de Sampa sobre o New Pekim, pequeno restaurante já tradicional no Rio de Janeiro, o lugar poderia ser conhecido como “o melhor yakissoba carioca”. Sim, porque nós, e todos os que levamos lá para prová-lo, amam essa delícia feita na hora.

Eu explico: em SP, a maioria dos yakissobas que comi são feitos com macarrão de grosso calibre e com legumes em cortes grandes. No New Pekim, a massa é fina, mas não é bifum, e tanto os vegetais quanto a carne são cortados em tirinhas, ficando envolvidos na mistura. O sabor é inigualável, só experimentando para saber mesmo. No entanto, muita gente tem receio de entrar pela primeira vez, pois a porta vermelha e chamativa não lembra muito um restaurante. Contudo, ao entrar, vê-se um espaço bem dividido, apesar de pequeno, e com sushimen fazendo os pratos na frente da clientela.

Quando vou lá, seja com amigos ou a dois, sempre peço o rodízio oriental (R$ 33,90 no almoço e R$ 36,90 no jantar), que além de ter 8 sashimis por pessoa e yakissoba à vontade, oferece rolinho primavera e de queijo, sushis de todos os tipos (destaque para o tekamaki), guioza, missoshiro, tempurá, sunomono, espetinhos… Entre as especialidades da casa, destaco abaixo o empanado de peixe e o hot filadelphia (ambos na foto abaixo), que também estão inclusos no preço. Quem quiser comer peixes mais elaborados e pratos diferentes pode investir no rodízio completo (R$ 43,90), mas eu sinceramente acho humanamente impossível consumir tudo que eles oferecem neste cardápio, como rolinhos doces e arroz colorido.

Se eu recomendo? Eu amo esse lugar! Ele existe há pelo menos 20 anos e quem conhece, não troca! Ok, os garçons poderiam ser mais simpáticos e o sistema de pagamento deles demora (sinal ruim e apenas uma linha), mas por mim estão perdoados!

New Pekin (não tem site)
Rua Barão de Mesquita, 331 – Tijuca – Rio de Janeiro
Delivery: (21) 2567-3321 / 2284-6946