agosto 2010 archive

12
ago
2010

Nhoque de mandioca

Por

Nhoque

Ingredientes

500g de mandioca cozida e moída
1 colher de manteiga
2 colheres de farinha de trigo
1 litro de água com sal
2 colheres de óleo
Sal a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, colocar a mandioca, a manteiga e a farinha, amassar bem, depois enrolar e cortar em tamanho de 5 cm.

Reservar o nhoque. Colocar a panela com a água e o óleo e sal deixar ferver. Em seguida, colocar o nhoque. Quando o nhoque subir, retirar com uma escumadeira e colocar em uma travessa. Colocar por cima o molho de tomate fresco e manjericão.

Molho

Ingredientes

2 tomates sem pele
1 cebola cortada em cubinhos
1 colher de alho com óleo
3 ramos de manjericão
1 cálice de vinho branco
Sal e azeite a gosto

Modo de preparo

Refogar o tomate e a cebola com alho e óleo com um cálice de vinho branco e manjericão por cinco minutos. Por último, acrescentar o azeite extra virgem.

De 23 de agosto a 12 de setembro o restaurante Consulado Mineiro participa da 7ª edição do Restaurant Week que retorna a São Paulo com menus atrativos para mais uma maratona gastronômica. O Consulado preparou para os adeptos da culinária natural uma edição de pratos vegetarianos.

12
ago
2010

Villaa’s Burger [reaberto em 2012]

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Não tem como não achar o nome engraçado. Com esses duplos ‘l’ e ‘a’, o Villaa’s Burguer é uma típica lanchonete de bairro, com hamburgeres, sanduíches, batatinhas e refeições, mas ambiente meio caseiro. O legal é que o jogo americano da mesa já explica o nome, como vocês podem ser abaixo. Achei simpático!

De entrada, recomendo as batatinhas noisette, que vêm salteadas no azeite, bem crocantes por fora e macias por dentro (fico devendo o preço). Ao lado, o Cheese Burger Morais foi a escolha do maridão, sanduba que vem com hamburger de alcatra com queijo prato + batata frita e molho por R$ 17,10.

Eu preferi pedir um parmegiana de filé mignon com arroz e fritas, refeição que vem acompanhada de salada de folhas verdes e legumes por R$ 15,30. O prato era pequeno para a quantidade de comida, a carne estava meio sem graça e o molho, um pouco salgado, não repetiria a escolha. Fomos lá na hora do almoço e o espaço estava lotado, com muitas pessoas pedindo refeições e lanches, o que me deu vontade de voltar lá para experimentar outro item do cardápio.

Villaa’s Burguer
Avenida Pedroso de Moraes, 1097 – Pinheiros – São Paulo

10
ago
2010

Rio de Janeiro: Otto Bar & Restaurante

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No inverno, engana-se quem pensa que a cidade maravilhosa também não sofre com as baixas temperaturas. Na capital carioca, o tempo mais frio e chuvoso é uma ótima pedida para um fondue e outras delícias dessa época do ano. Um restaurante que eu adoro e recomendo é o Otto Bar & Restaurante, que também conta com um cardápio executivo bem bacana.

Composto essencialmente de especialidades alemães e suíças, o Otto também é conhecido pelo festival de palmitos assados com casca, típico dos índios Guaranis. Em minha última ida ao Rio, fui com a amiga @rebeccaramos papear e almoçar por lá, e escolhi o Steak ao Barbecue, que vem com batatas portuguesas e farofa por R$ 17,90. De entrada, uma saladinha verde com salpicão – que estava delicioso.

A Rebecca foi de Lombinho à Mineira (R$ 16,90), acompanhado de arroz, tutu e couve – vocês podem ver acima a cara ótima do prato. Além da comida saborosa, o ambiente também é gostoso e aconchegante, tanto para um jantar a dois quanto para um almoço de negócios, por exemplo. Não tenho fotos do festival de fondue, mas garanto que vale cada centavo dos 48 reais por pessoa. O de carne então, é imperdível!

Otto Bar & Restaurante
Rua Uruguai, 380 – Tijuca – Rio de Janeiro – (21) 2268-1579
Nova unidade: Estrada da Barra da Tijuca, 1836 – Itanhangá

10
ago
2010

Chef TV o primeiro canal 100% gastronômico do País

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Que tal um único canal com programação 24 horas dedicada à gastronomia? Eis o Chef TV. Com uma proposta diferenciada, a Chef TV apresenta ao mercado conteúdo exclusivo, com mais de 30 programas com produções próprias e internacionais.

No início de 2011, será exibido pela TVA para as cidades de São Paulo, Rio de Janeiro, Curitiba e Florianópolis. Já em novembro de 2010 o conteúdo estará à disposição para operadoras de todo o Brasil. Após a estreia na TV a cabo, toda a programação será transmitida em tempo real pelo site do canal http://www.cheftv.com.br – que ainda não está pronto…

10
ago
2010

Barbie e Hot Wheels tomam conta do McDonald’s

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Desde a semana passada, os clientes dos 577 restaurantes do McDonald’s vão encontrar oito surpresas inspiradas na boneca mais popular do mundo, Barbie, e nos personagens da série Hot Wheels Battle Force 5.

As surpresas inspiradas na série “Hot Wheels Battle Force 5” trazem quatro veículos com seus respectivos personagens – Vert Wheeler, Zemerik, S.I.R. e Kalus. No desenho, os famosos carrinhos Hot Wheels esquentam os motores para tentar salvar o planeta dos inimigos.

Para as meninas, há quatro opções inspiradas na boneca Barbie. Sucesso desde a década de 60,  a boneca é um ícone entre garotas do mundo todo. A linha de bonecas do McLanche Feliz traz duas versões de Barbie e duas amigas: Summer  e Teresa. Cada uma mostra estilo e moda com uma roupa diferente e no pulso a etiqueta original Barbie.

O McLanche Feliz permite uma série de combinações e é composto por McNuggets de frango (embalagem com quatro unidades de frango empanado) – que eu adorooooo-, Hambúrguer ou Cheeseburguer, além de McFritas no tamanho pequeno ou as Cenouritas do Ronald. A bebida pode ser suco Del Valle nos sabores laranja, uva, maracujá e pêssego, água, achocolatado ou refrigerante. De sobremesa, pode ser acrescentada uma maçã. A combinação McNuggets de frango, cenouritas do Ronald e Del Valle de uva, por exemplo, corresponde a um terço das necessidades de calorias diárias de uma criança.