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Djapa o rodízio japonês de verdade! (atualizado)

Com uma proposta ousada e diferente dos convencionais “rodízios” de comida japonesa, o Djapa apresenta o mesmo sistema dos rodízios de churrascaria em que os pratos passam pelas mesas à vontade.

Com uma grande variedade de pratos, ao total são 35 opções – sem contar as variações de temaki e sushis. O rodízio do Djapa conta também com algumas opções diferentes dos rodízios tradicionais, como camarão, ovas, ostras e robalo.

Restaurante Djapa Moema

O Djapa é uma boa pedida para quem está dando os primeiros passos com a gastronomia japonesa e ainda não se acostumou com o peixe cru. A casa oferece os tradicionais teppan (grelhado na chapa) de filé mignon, frango e peixes variados; ou os empanados (katsu) de carne e frango. Para facilitar ainda mais a vida dos iniciantes, o restaurante colocou à disposição pratos não-japoneses, como casquinha de siri, ostra gratinada, bolinho de bacalhau e pastéis variados.

Restaurante Djapa Moema

O valor do rodízio é de R$ 89,00 tanto para o almoço quanto para o jantar com tudo ilimitado, você pode se acabar de tanto comer.

Uma outra opção econômica é o rodízio executivo servido no almoço de segunda a sexta, exceto feriados, que custa R$ 59,00. As crianças até 4 anos não pagam e as de 5 a 9 anos pagam apenas a metade do valor.

Restaurante Djapa Moema

Restaurante Djapa Moema

A unidade que eu fui conhecer é a de Moema, mas você também pode encontrar o restaurante em Mogi das Cruzes e em Arujá.

Restaurante Djapa Moema

Restaurante Djapa Moema

Restaurante Djapa Moema

Restaurante Djapa Moema

Restaurante Djapa Moema

Restaurante Djapa Moema

Restaurante Djapa Moema

Restaurante Djapa Moema

Restaurante Djapa Moema

Restaurante Djapa Moema

Agora com uma super novidade o restaurante Djapa, acaba de ganhar o selo de excelência do site de avaliação Trip Advisor. (Atualização Junho/16)

Djapa
Rua Gaivota, 168 – Moema – São Paulo
Tel (11) 2691-2003 e 2691-2004
segunda – quinta, das 12h às 15h e das 19h às 23h;
sexta, das 12h às 15h e das 19h às 0h;
sábado, das 12h às 0h;
domingo, das 12h às 22h30.
http://www.djapa.com.br/

Recomendação do mês: Sushibol Lounge

Carpaccio - Sushibol Lounge

No final do ano passado tive o prazer de conhecer com o marido o Sushibol Lounge, no Itaim Bibi. Sob o comando do simpático chef Danilo Miyabara, começamos a comilança com um delicioso carpaccio especial de salmão: finas fatias de corte especial do peixe são intercaladas com tiras crocantes regadas com molho ponzu por 35 reais (foto acima).

Shimeji - Sushibol Lounge

Depois provamos uma porção de shimeji na chapa por 24 reais.

Sushibol Lounge - festival gourmet lounge

e depois provamos o Festival Gourmet Lounge, com uma variedade incrível de sushis e sashimis (89 por pessoa).

sushibol lounge - guioza

Na sequência provamos o guioza de frango

wonton - sushibol lounge

e uma porção de wonton (24 reais a porção)

sushibol lounge - tempurá

Também provamos o tempurá, foto acima, que chegou com muito óleo.

Fizemos uma pausa, respiramos fundo e partimos para o menu com alguns ingredientes diferentes: azeite trufado, ovo de codorna e foies gras estão presentes nos combinados.

jo ovo trufado_sushibol lounge

Jô ovo trufado com a gema mole, delícia!

Atum com foie gras Sushibol

Atum com foie gras R$ 32 (duas unidades)

ô de brie com shimeji + Jô ovo trufado

Jô de brie com shimeji + Jô ovo trufado

cheesecake_sushibol lounge

E a comilança não ficou só no salgado, pedimos as duas principais sobremesas da casa: O cheesecake com calda de frutas vermelhas da The Cheescake Factory e um brownie de chocolate com sorvete de creme.

brownie_sushibol lounge

Aproveitei para tirar uma foto da equipe responsável pelas delícias e também preciso comentar que o garçom Alexandre foi muito simpático, conversou com a gente durante o jantar sobre os cartazes dos filmes que decoram a área externa e soube explicar detalhes do cardápio. 🙂

sushibol lounge -equipe

sushibol-lounge-cinema

A aréa externa tem uma parede decorada com pôsteres de clássicos do cinema: Onze homens e um segredo, Indiana Jones, A noviça Rebelde, 2001, Magnólia, O Poderoso Chefão e outros, todos em japonês, que foram adquiridos de uma colecionadora recém-chegada de Tóquio.

Ficou interessado? Os clientes têm duas opções principais: o festival gourmet da casa – R$68,00 ou a versão bol gourmet lounge R$89,00 por pessoa, a que escolhi. No gourmet lounge você pode escolher além do tradicional festival de sushis, sashimis e opções quentes, quatro unidades de sushis gourmets mais um carpaccio especial individual da casa.

Sushibol Lounge
Rua Mario Ferraz, 402, Itaim Bibi
Telefone: 11 3624-0020

Funcionamento:
Terça a quinta das 12h às 15h e das 19h às 23h30. Sexta, sábado e domingo das 13h às 16h e das 19h às 24h.


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Restaurante Hiro: Aqui é difícil comer pouco

Faz tempo que não coloco tantas fotos em um post, são 13 fotos. Por quê? O Hiro merece uma seleção de fotos de tanta comida gostosa e bonita. Devo ter ido umas 4 vezes ao local, em todas as vezes escolho algum prato novo, e não é a primeira vez que falo do Hiro – tem um post de quando eu escrevia no Comidinhas – As aventuras gastronômicas de três jornalistas.

O restaurante foi fundado no ano 2000, mas só em 2002 foi implantado o sistema kaiten zushi (foto acima) no shopping Eldorado – a esteira rolante onde os sushis desfilam para os clientes.

O sistema kaiten zushi funciona da seguinte forma: cada prato tem uma cor (foto abaixo), que define os preços (de R$ 5,50 a R$ 19,00) dos mais de 50 tipos de sushis que são servidos. Basta escolher os pratos preferidos.

A casa ainda conta com um vasto cardápio a la carte, onde pratos tradicionais como o tempurá misto de legumes e camarão são servidos. Para acompanhar os deliciosos pratos, a dica são as doses de saquês ou chás importados e, por fim, os inusitados sorvetes  de sabores exóticos. O teppan yaki (foto acima) de salmão com missô custa R$ 42.

O tempurá generoso custa R$ 59. A porção com camarão tem a apresentação mais bonita, com a massa frita em formato de leque para enfeite. Infelizmente não encontrei a foto…

Na última visista ao Hiro provei o Tirashi, também conhecido como sushi na tigela, por R$ 58. Não curti muito o arroz frio e a mistura no pote pequeno. Com tantas opções deliciosas, o Tirashi (foto abaixo) certamente será a última escolha.

Tirei algumas fotos, de vários ângulos para mostrar que o prato, apesar de não ser o melhor da casa, é lindo.

Outras fotos dos pratinhos que circulam pela esteira:

Para quem trabalha perto do shopping Eldorado ou das outras duas unidades do restaurante Hiro, no almoço há algumas opções de pratos executivos (foto abaixo).

Em relação às sobremesas, a única que eu conheço, e não provei na última visita mas fiquei com vontade depois, foi o trio de sorvetes: saquê, limão e amora – R$ 14.

Acabei tirando uma foto das outras sobremesas. Numa prôxima visita quero provar o chocolate com gengibre. Ah, não esqueça de pedir o cardápio de sobremesas, não costumam oferecer o menu.

Hiro conta com três unidades, a do Shopping Paulista ( inaugurado há 4 anos) , a do Center Shop São Francisco (inaugurado em 2002) , e a do Shopping Eldorado.

Restaurante Asahi

Há mais de vinte anos no mesmo endereço, o Asahi lembra um pouco os restaurantes japoneses de filme. Portas de madeira, cortinas com kanjis e um enorme balcão ao fundo.

Como acontece em muitos restaurantes por aí, o rodízio compensa mais que um prato se estiver com fome ou for com os amigos. Por 35 reais dá para se esbaldar com porções fartas e saborosas.

Comecei com um temaki de skin

Hot rolls

Guiozas – pedimos metade no vapor e o restante frito. O único problema é que os bolinhos chegaram boiando no molho

A porção de shimeji é enorme! Peça também tempurá e tonkatsu. Depois, se possível, vá tirar uma soneca.

Durante a semana o rodízio custa 35 no almoço e 40 no jantar. Nos finais de semana sobe para 45 reais.

Restaurante Asahi
Rua Fernão Dias, 599, Pinheiros
telefone: 11 3031-2332