Posts Tagged ‘lanche da tarde’

09
jun
2012

Receita: Bolo de maçã

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Esse friozinho gostoso e também a chuva que estacionou em São Paulo desde terça dão uma vontade de ficar casa comendo coisa gostosa, né? Foi assim que testei esta receita de bolo de maça, uma delícia para um lanchinho da tarde! É uma adaptação desta receita aqui.

Bolo de maça

Ingredientes

1 e 1/4 de xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de açúcar mascavo
3 ovos
1 colher de chá de essência ou extrato de baunilha
3 xícaras de farinha
1 pitada de sal
1 colher de sopa de canela
1 cravo moído
1 colher de sobremesa de fermento em pó
2 1/2 a 3 xícaras de maçã, do tipo Gala ou Granny Smith, descascada e picada em cubinhos
1 xícara de nozes sortidas (opcional)

Modo de fazer: Misture a farinha, a canela, o cravo moído, o sal e o fermento, reserve.  Na batedeira coloque os ovos, o óleo, a essência de baunilha e os açúcares e bata até ficar bem homogêneo. Acrescente a mistura de farinha aos poucos e batendo bem. Por último acrescente as xícaras de maçã e as nozes (eu não coloquei as nozes…).

Coloque a massa em uma forma grande com buraco no meio. Asse em forno pré-aquecido à 200ºC por cerca de 50 minutos ou até o bolo estar bem assado. Espere esfriar para atacar!

Ah, e para quem gosta, acho que também dá pra colocar um pouco de uva passa. =P

02
jun
2012

Receita: Bolo de iogurte

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Um dos bolos mais básicos e gostosos que eu conheço é esse. Super fácil de fazer e fica uma delícia!

Bolo de iogurte

Ingredientes
1 pote de iogurte natural
3 ovos
1/2 pote de óleo
raspas de meio limão
2 potes de açúcar
2 potes de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Modo de fazer: Todas as medidas são baseadas no ponte de iogurte, assim fica ainda mais fácil, né? Para começar, misture os ovos e o açúcar, bata um pouco, em seguida acrescente o óleo, o iogurte, as raspas de limão e misture, coloque a farinha aos pouco e misture, por último ponha o fermento.

Asse em forno pré-aquecido (200ºC) por cerca de 40 minutos ou até ele estar assado. E você pode trocar as raspas de limão por raspas de laranja, ou outro aroma do seu gosto!

O bolo fica bem maaaacio!

29
maio
2012

Receita: Bolinho de chuva

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Um final de tarde sem nada pra fazer, bate aquela fominha, que tal um bolinho de chuva?

Ingredientes
2 ovos
3/4 de xícara de açúcar
1/2 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de fermento
1 xícara de leite
3 xícaras de  farinha de trigo
óleo para fritar
açúcar e canela a gosto

Modo de fazer: Misture a manteiga, o sal, o açúcar e os ovos. Em seguida acrescente a farinha e o leite aos poucos e mexa bem, por último coloque o fermento. Eu acrescentei também algumas gotas de essência de flor de laranjeira.

Coloque o óleo para esquentar e frite os bolinho em fogo baixo. Para fazer as bolinhas use duas colheres de sobremesa, assim ela ficam bem bonitinhas. Se gosta da massa mais molinha dentro faça bolas maiores. =)

Depois de fritos, coloque os bolinho em papel absorvente e em seguida passe no açúcar com canela. Coma quente ou frio!

03
mar
2012

Receita: Bolo de fubá

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Bolo de fubá com goiabada e um cafezinho pro lanche da tarde. Tem algo mais gostoso? Tem sabor de domingo à tarde na casa da mãe . =D

Bolo de fubá*

Ingredientes
3 ovos
1 copo americano (190 ml) de açúcar do tipo cristal (se for refinado, use 1 e 1/2 copo)
1 e 1/2 copo de farinha de trigo
1 copo de fubá
1 copo de leite
2/3 copo de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
erva doce a gosto
goiabada cascão a gosto
farinha e óleo para untar a forma

Modo de preparo: Corte a goiabada em pedaços e passe -a pela farinha de trigo – esse é o truque pra ela ficar como se fosse um recheio – reserve.

Coloque os ingredientes secos e a erva doce numa vasilha. Bata no liquidificador os ovos, o leite e o óleo, em seguida despeje a mistura sobre os ingredientes secos. Misture bem.

Coloque metade da massa na assadeira untada, disponha os pedaços da goiabada, despeje o restante da massa. Leve ao forno pré aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos. Coma quente ou aqueça um pouco antes de comer, aí a goiabada derrete e fica uma delícia!

*Receita da minha mãe que faz aniversário hoje. =)

08
fev
2012

Pão de queijo na França

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Na semana passada bateu uma saudade de pão de queijo e encontrei o preparo num supermercado de produtos exóticos aqui de Toulouse (Afro DomTom). Lá tem mandioca, açaí (o potinho custa 4 euros!), cachaça, polpa de frutas, fubá e preparo de pão de queijo!

O pacote de 250g custou 3 euros e achei super simples de preparar, basta acrescentar água e dois ovos, e desconfiando que só teria “cheiro” de queijo e não gosto, comprei também um queijinho parmesão e acrescentei na massa.

A massa é um pouco leve demais, prefiro um pão de queijo com mais “sustância” (aceito sugestões de receitas, porque aqui também vendem polvilho) e eu colocaria ainda mais queijo pra garantir o sabor, mas me regalei!

E todos os franceses que experimentaram (o pessoal da casa onde moro) gostaram bastante e me disseram que é um bom aperitivo. Eu, pessoalmente, prefiro um pãozinho de queijo acompanhado de café: